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葵花籽壳红色素的提取纯化研究 被引量:3
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作者 王鹏 陈寅初 +1 位作者 李万云 赵刚 《农产品加工》 2008年第11期61-63,共3页
试验以新葵8号葵花籽壳为原料提取红色素。通过溶剂提取法,利用50%乙醇溶液对葵花籽壳提取红色素,获得了最佳提取条件。
关键词 葵花籽壳红色素 提取 稳定性 纯化
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