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葵黄素的稳定性研究
被引量:
4
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作者
赵惠芝
《河北职业技术师范学院学报》
1999年第4期44-47,共4页
对天然葵黄色素的吸收光谱以及pH 值、温度、光照、氧化剂、还原剂、食品添加剂、一些金属离子对葵黄素光密度值的影响进行了研究。
关键词
稳定性
葵黄素
色素
光密度值
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职称材料
题名
葵黄素的稳定性研究
被引量:
4
1
作者
赵惠芝
机构
河北职业技术师范学院基础课部
出处
《河北职业技术师范学院学报》
1999年第4期44-47,共4页
文摘
对天然葵黄色素的吸收光谱以及pH 值、温度、光照、氧化剂、还原剂、食品添加剂、一些金属离子对葵黄素光密度值的影响进行了研究。
关键词
稳定性
葵黄素
色素
光密度值
Keywords
Yellow pigment of sunflower,pigment,absorbance
分类号
TS264.4 [轻工技术与工程—发酵工程]
TQ611.3 [化学工程—精细化工]
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作者
出处
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1
葵黄素的稳定性研究
赵惠芝
《河北职业技术师范学院学报》
1999
4
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