关于阿鲁科尔沁旗传统奶食品发展的研究

本论文以蒙古族传统奶食制作工艺及传统习俗与礼仪为主线,对阿鲁科尔沁旗奶食品的发展情况进行了实地调查,论述了阿鲁科尔沁旗传统奶食品发展情况的优势、并且对阿鲁科尔沁旗奶食品发展问题提出了自己的见解。