蒜素酒的开发与研制

大蒜古名葫,又名葫蒜、独蒜,为百合科植物.据唐代著名医学家孙思邈撰写的《千金食治》记载:“葫:味辛、温、有毒。

几种大蒜制品的生产技术

重点介绍了几种大蒜制品的生产工艺和方法,为大蒜深加工、提高农民收入开辟了新的途径。