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蒜蓉果茶的加工工艺 被引量:2
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作者 邵秀芝 《山西食品工业》 1999年第2期26-27,48,共3页
研究了用大蒜、山楂、胡萝卜为原料制作果茶的加工工艺,并确定了适宜的配料。蒜蓉果茶具有大蒜、山楂和胡萝卜的保健功能和良好的风味。
关键词 山楂 胡萝卜 果茶 工艺 蒜蓉果茶
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