味精清洁生产蒸发凝结水再利用研究

在味精清洁生产工艺中 ,利用四效蒸发技术来浓缩谷氨酸等电结晶母液 ,所得的蒸发凝结水因COD值稍高而不能直接排放。为解决这一问题并节约水资源 ,文章中研究了将凝结水作为配料水应用于味精生产的可行性。通过与自来水进行比较 ,考察了其对液化、糖化和发酵过程的影响。分别用凝结水和自来水作为配料水进行制糖和发酵实验 ,结果二者均无明显差异。这一结果表明 ,蒸发凝结水应用于谷氨酸发酵是可行的。

谷氨酸发酵生产工艺冷凝水的利用探讨

在味精清洁生产工艺中,四效蒸发浓缩谷氨酸超滤清液,以及三效浓缩等电结晶母液,所得的蒸发凝结水(简称工艺冷凝水PCO),因COD、氨氮稍高而不能直接排放。为解决这一环保问题并节约水资源,本文研究了将PCO作为配料水应用于味精生产以及用于部分取代超滤的清洗用水的可行性。通过与自来水进行比较,考察了其对液化、糖化和发酵过程及超滤清洗效果的影响。