期刊导航
期刊开放获取
河南省图书馆
退出
期刊文献
+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
检索
高级检索
期刊导航
共找到
1
篇文章
<
1
>
每页显示
20
50
100
已选择
0
条
导出题录
引用分析
参考文献
引证文献
统计分析
检索结果
已选文献
显示方式:
文摘
详细
列表
相关度排序
被引量排序
时效性排序
降低易拉罐啤酒中的溶解氧
1
作者
包金女
金之伟
《酿酒》
CAS
北大核心
2002年第4期52-53,共2页
啤酒中的氧对啤酒的危害很大 ,它能改变啤酒的风味 ,能加速啤酒的浑浊沉淀。我厂在灌装易拉罐啤酒时采用蒸汽引泡的方法减少啤酒中的空气含量 ,从而降低啤酒中的含氧量 。
关键词
易拉罐啤酒
溶解氧
质量
蒸汽引泡方法
下载PDF
职称材料
题名
降低易拉罐啤酒中的溶解氧
1
作者
包金女
金之伟
机构
杭州中策啤酒(股份)有限公司
出处
《酿酒》
CAS
北大核心
2002年第4期52-53,共2页
文摘
啤酒中的氧对啤酒的危害很大 ,它能改变啤酒的风味 ,能加速啤酒的浑浊沉淀。我厂在灌装易拉罐啤酒时采用蒸汽引泡的方法减少啤酒中的空气含量 ,从而降低啤酒中的含氧量 。
关键词
易拉罐啤酒
溶解氧
质量
蒸汽引泡方法
分类号
TS262.5 [轻工技术与工程—发酵工程]
TS261.4 [轻工技术与工程—发酵工程]
下载PDF
职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
降低易拉罐啤酒中的溶解氧
包金女
金之伟
《酿酒》
CAS
北大核心
2002
0
下载PDF
职称材料
已选择
0
条
导出题录
引用分析
参考文献
引证文献
统计分析
检索结果
已选文献
上一页
1
下一页
到第
页
确定
用户登录
登录
IP登录
使用帮助
返回顶部