GC/MS测定蒸煮包装袋中DEHP对玉米的迁移量

目的建立超声波辅助提取-气相色谱／质谱法，测定塑料食品包装材料中邻苯二甲酸二（2-乙基己基）酯（DEHP）对玉米的迁移量。方法通过改变样品前处理条件，分析正己烷、甲醇和二氯甲烷等提取溶剂，以及超声提取时间、提取温度和净化方法等因素对提取DEHP的影响，并对实验结果进行优化。结果选用正己烷作为提取溶剂，当提取温度为38℃，提取时间为30min时，可以较好地提取玉米中的DEHP，加标回收率为88．53％-103．28％，检出限为2．54×10mg／kg。结论该方法缩短了前处理时间，精密度较高，为检测玉米中DEHP的含量提供了重要技术手段。

蒸煮包装袋技术浅析

食品产生腐烂变质的主要原因是细菌和微生物在其中的繁殖,为了能够较长时间地保存食品,对包装材料和被包装的食品都要经过严格的杀菌处理,蒸煮杀菌(加压加热条件下对食品进行杀菌)就是其中最常见的杀菌方法之一,相应地,这种包装就称作蒸煮包装袋.

蒸煮食品包装袋用胶粘剂

一、前言 随着国内消费水平的提高,城乡居民生活节奏的加快,出行、旅游不断增加,食品消费观念和方式正在悄然改变,很多家庭试图从厨房中解放出来,减少油烟污染,减轻家务劳动,软罐头食品正在其轻质、方便、保鲜期长、卫生、易贮存、易拆开等特点适应了人们的日常需要,日益受到人们欢迎.据中国食品工业协会专家预测,方便化、工程化、功能化、专用化和国际标准化食品将是21世纪食品工业发展的大趋势.方便化主要是方便面、米饭、粥、面包等以及方便畜肉、禽肉、水产品、蛋、菜等熟食制品的生产.

耐蒸煮包装常见问题及检测方法介绍

近年来,伴随着人民生活水平的提高,食品愈发趋于多样化、卫生化、方便化及高档化,复合膜软包装也逐渐占据了重要的地位。耐高温蒸煮食品包装袋——俗称软罐头作为符合膜软包装的一种,普遍用于食品的常温存放,常用于肉类、豆制品等食品的包装形式,一般采用真空包装,经过高温（100-135℃）加热灭菌,可在常温下储存。耐蒸煮包装食品携带方便,开袋即食,卫生方便,又能很好地保持食品风味,深受消费者喜爱。

应用PVDC塑料开辟耐高温蒸煮食品包装材料的新天地

一 耐高温蒸煮食品包装袋,俗称软罐头,是用于常温下存放;保质期超过六个月的肉食品包装材料,因为在肉食品加工过程中,它和它包装的肉食品,要在121℃高温热水中蒸煮数分钟,121℃热水是在压力超过1个大气压下产生的,所以这种肉制品加工工艺叫高温高压杀菌工艺,与此相对应的是低温杀菌工艺,它是肉制品在常压下90℃热水中蒸煮成熟,有的产品要煮三四个小时,两者的区别在于加热温度的高低,低温杀菌只能杀死致人食物中毒的细菌,使人食用后不会发生食物中毒,但杀不死全部细菌特别是耐热性超过100℃的嗜热菌和牙孢,高温杀菌杀死了肉食品中所有的细菌和牙孢,消除了肉食品腐败的内因.