1
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稻米淀粉、蛋白质和脂质与蒸煮食味品质关系研究进展 |
翁雪莲
姜丽秋
唐树鹏
张伟杨
朱宽宇
王志琴
杨建昌
徐云姬
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《华中农业大学学报》
CAS
CSCD
北大核心
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2024 |
0 |
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2
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低谷蛋白半糯型粳稻营养品质与蒸煮食味品质特征分析 |
姚姝
赵春芳
陈涛
路凯
周丽慧
赵凌
朱镇
赵庆勇
梁文化
赫磊
王才林
张亚东
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《中国水稻科学》
CAS
CSCD
北大核心
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2023 |
1
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3
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灌浆期田间自然低温对稻米蒸煮食味品质的影响 |
张冬梦
姚栋萍
吴俊
罗秋红
庄文
刘雄伦
邓启云
柏斌
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《中国农业科技导报》
CAS
CSCD
北大核心
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2023 |
0 |
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4
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淀粉精细结构与大米蒸煮食味品质相关性的研究进展 |
姚文俊
李言
钱海峰
张晖
王立
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《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
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2023 |
0 |
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5
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富硒稻米与普通稻米理化性质和蒸煮食味品质分析 |
邓健
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《南方农机》
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2023 |
0 |
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6
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氮肥水平对不同生育类型粳稻稻米蒸煮食味品质的影响 |
高辉
马群
李国业
杨雄
李雪侨
殷春渊
李敏
张庆
张洪程
戴其根
魏海燕
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《中国农业科学》
CAS
CSCD
北大核心
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2010 |
61
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7
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水稻籽粒蛋白质含量选择对杂种早代蒸煮食味品质的影响 |
钱春荣
冯延江
杨静
刘海英
金正勋
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《中国水稻科学》
CAS
CSCD
北大核心
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2007 |
51
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8
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早籼水稻垩白部位淀粉的蒸煮食味品质特征 |
程方民
钟连进
舒庆尧
黄华宏
石春海
吴平
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《作物学报》
CAS
CSCD
北大核心
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2002 |
34
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9
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氮素对稻米蛋白质组分含量及蒸煮食味品质的影响 |
杨静
罗秋香
钱春荣
刘海英
金正勋
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《东北农业大学学报》
CAS
CSCD
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2006 |
46
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10
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粳稻蛋白质与蒸煮食味品质的关系 |
丁毅
华泽田
王芳
蔡卓
王嫘
郭丹霄
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《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
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2012 |
19
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11
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水稻Wxmp背景下SSⅡa和SSⅢa等位变异及其互作对蒸煮食味品质的影响 |
姚姝
张亚东
刘燕清
赵春芳
周丽慧
陈涛
赵庆勇
朱镇
Balakrishna Pillay
王才林
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《作物学报》
CAS
CSCD
北大核心
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2020 |
11
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12
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氮肥对水稻籽粒淀粉合成关键酶活性及蒸煮食味品质的影响 |
沈鹏
金正勋
罗秋香
金学泳
孙艳丽
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《东北农业大学学报》
CAS
CSCD
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2005 |
14
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13
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Wx^mp基因背景下可溶性淀粉合成酶基因SSⅡa和去分支酶基因PUL对水稻蒸煮食味品质的影响 |
姚姝
张亚东
刘燕清
赵春芳
周丽慧
陈涛
赵庆勇
朱镇
Balakrishna PILLAY
王才林
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《中国水稻科学》
CAS
CSCD
北大核心
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2020 |
12
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14
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Wx基因与SSⅢ-2基因互作对稻米蒸煮食味品质的影响 |
杨博文
向珣朝
许顺菊
许亮
王茜
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《西北植物学报》
CAS
CSCD
北大核心
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2017 |
8
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15
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碾减率对大米理化特性及蒸煮食味品质的影响 |
张玉荣
周显青
姜锦川
杨兰兰
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《河南工业大学学报(自然科学版)》
CAS
北大核心
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2008 |
15
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16
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稻米蒸煮食味品质及其仪器分析的研究现状 |
韩金香
胡培松
焦桂爱
罗炬
邵高能
唐绍清
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《中国稻米》
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2009 |
35
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17
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6-苄氨基嘌呤对水稻灌浆成熟期籽粒氮代谢及蒸煮食味品质的影响 |
刘海英
杨静
钱春荣
金正勋
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《中国水稻科学》
CAS
CSCD
北大核心
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2006 |
4
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18
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籼爪交水稻F_2群体的蒸煮食味品质研究 |
康翠芳
向珣朝
龙小林
苏文丽
许顺菊
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《植物遗传资源学报》
CAS
CSCD
北大核心
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2015 |
4
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19
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稻米蒸煮食味品质性状遗传及QTLs研究进展 |
刘志霞
李晓方
谢新华
毛兴学
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《广东农业科学》
CAS
CSCD
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2006 |
3
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20
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稻米蛋白质与蒸煮食味品质的关系研究进展 |
张启莉
谢黎虹
李仕贵
胡培松
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《中国稻米》
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2012 |
32
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