期刊文献+
共找到14篇文章
< 1 >
每页显示 20 50 100
水蒸汽蒸馏法提取产生姜精油的生产工艺研究 被引量:6
1
作者 张丽 《现代商贸工业》 2007年第12期284-285,共2页
目的:确立生姜精油的提取工艺。原理:利用生姜精油的挥发性和水不溶性,采用水蒸气蒸馏法将生姜精油蒸馏出来,经过冷却、油水分离后,即得。
关键词 以水蒸气蒸馏提取生姜精油 可靠 简便 易行
下载PDF
不同方法提取八角中有效成分的比较研究 被引量:11
2
作者 陈卓逐 陈静霞 阚建全 《中国调味品》 CAS 北大核心 2015年第12期9-12,17,共5页
文章采用水蒸气蒸馏法、同时蒸馏提取法和有机溶剂提取法提取八角中的有效成分,并用气相色谱-质谱联用(GC-MS)进行分析鉴定,比较不同提取方法提取八角有效成分的得率及组成差异。研究结果表明:这三种提取方法得到的八角茴香油的得率分别... 文章采用水蒸气蒸馏法、同时蒸馏提取法和有机溶剂提取法提取八角中的有效成分,并用气相色谱-质谱联用(GC-MS)进行分析鉴定,比较不同提取方法提取八角有效成分的得率及组成差异。研究结果表明:这三种提取方法得到的八角茴香油的得率分别为6.78%,7.75%,33.27%。而八角提取物的化学组成大致相同,只是提取物主要成分的含量有所不同,其中反式茴香脑的相对含量分别为70.71%,66.80%,57.59%。 展开更多
关键词 八角 水蒸气蒸馏 同时蒸馏提取法 有机溶剂提取 GC-MS
下载PDF
贯叶连翘花中挥发油的提取工艺优选及抑菌活性研究 被引量:6
3
作者 王燕 张志琪 +3 位作者 徐红颖 张爽 王飞娟 苏文香 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2017年第2期273-276,281,共5页
采用水蒸气蒸馏法对贯叶连翘花中挥发油进行提取,以挥发油提取率为响应值,通过单因素实验对影响提取工艺的参数(浸泡时间、提取时间和料液比)进行考察,并利用三因素三水平响应曲面实验法确定了贯叶连翘花中挥发油的最优提取工艺,即浸泡... 采用水蒸气蒸馏法对贯叶连翘花中挥发油进行提取,以挥发油提取率为响应值,通过单因素实验对影响提取工艺的参数(浸泡时间、提取时间和料液比)进行考察,并利用三因素三水平响应曲面实验法确定了贯叶连翘花中挥发油的最优提取工艺,即浸泡时间19 h,液固比9∶1 m L/g,提取时间10 h,该条件下贯叶连翘花中挥发油的提取率为1.03 m L/100 g,与理论值1.10 m L/100 g仅相差2.73%。同时测试了该挥发油的抑菌活性,其对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌和枯草芽孢杆菌的抑菌圈直径分别为9、10、12 mm,表明贯叶连翘花中挥发油有一定的抑菌活性。 展开更多
关键词 贯叶连翘花 挥发油 水蒸气蒸馏提取法 响应曲面 抑菌活性
下载PDF
3种萃取方法炸蒜油特征风味的比较分析 被引量:8
4
作者 刘皓月 李萌 +4 位作者 朱庆珍 陈海涛 孙宝国 张宁 张玉玉 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2020年第12期180-187,共8页
采用顶空-固相微萃取(solid-phase microextraction,SPME)法、同时蒸馏提取(simultaneous distillation extraction,SDE)法与溶剂辅助风味蒸发(solvent-assisted flavor evaporation,SAFE)法,利用气相色谱-质谱联用技术结合保留指数对... 采用顶空-固相微萃取(solid-phase microextraction,SPME)法、同时蒸馏提取(simultaneous distillation extraction,SDE)法与溶剂辅助风味蒸发(solvent-assisted flavor evaporation,SAFE)法,利用气相色谱-质谱联用技术结合保留指数对炸蒜油中的挥发性风味成分进行比较分析,用SAFE分析得到83种化合物,用SPME分析得到31种化合物,而用SDE分析仅得到27种化合物。对比发现SAFE法对炸蒜油中香味物质的提取更为全面。采用SAFE方法结合气相色谱-嗅闻-质谱分析,共检测出54种具有气味的化合物。SAFE法中相对含量较高的酯类化合物和独有的醚类化合物使得其测定结果更接近炸蒜油的风味。SAFE法分析的结果通过稀释嗅闻得到香气稀释因子不小于9的风味化合物共29种,对其中关键的14种用标准品通过外标法进行准确定量后进行重组实验,确定了生蒜香气、咸香、油炸香、焦糊香、青香、辛辣气这6种香气为炸蒜油的特征香气,重组样品在青香和辣味上仿真度较高。 展开更多
关键词 炸蒜油 溶剂辅助风味蒸发 顶空-固相微萃取 同时蒸馏提取法 稀释嗅闻
下载PDF
麦冬挥发油成分的提取与GC-MS分析 被引量:11
5
作者 张存兰 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2010年第1期149-150,154,共3页
麦冬是名贵中药,挥发油是麦冬的主要活性成分。本文采用水蒸气蒸馏法提取麦冬挥发油,用气相色谱-质谱联用(GC-MS)法定性定量分析了麦冬的挥发油。通过质谱库检索得到其中37种主要组分的定性定量结果,占挥发油总含量的93.65%。
关键词 麦冬 挥发油 水蒸气蒸馏提取 GC—MS分析
下载PDF
广藿香挥发油的提取 被引量:9
6
作者 李江涛 李敏 +2 位作者 杨晓慧 晏志军 金鑫 《西安文理学院学报(自然科学版)》 2007年第4期25-28,共4页
目的:从广藿香中提取挥发油,分析研究广藿香挥发油的主要化学成分.方法:水蒸气蒸馏法提取广藿香中挥发油,用气质联用技术和标准图谱检索对照方法分离和鉴定各化学组分.结果:鉴定出了30个化学成分,占挥发油总量的46.93%.结论:主要成分为... 目的:从广藿香中提取挥发油,分析研究广藿香挥发油的主要化学成分.方法:水蒸气蒸馏法提取广藿香中挥发油,用气质联用技术和标准图谱检索对照方法分离和鉴定各化学组分.结果:鉴定出了30个化学成分,占挥发油总量的46.93%.结论:主要成分为广藿香醇、广藿香酮,其他成分主要是烯类. 展开更多
关键词 广藿香 挥发油 水蒸气蒸馏提取 气相色谱-质谱
下载PDF
柑橘皮精油提取工艺研究 被引量:4
7
作者 王文丽 林峰 吴倩 《化工时刊》 CAS 2021年第6期5-8,共4页
柑橘果皮中含有丰富的精油,其清新的气味有提振精神的作用,广泛应用于食品、化妆品、医药及化工等领域。为探究柑橘皮中精油的提取工艺,文中采用了水蒸气蒸馏法提取柑橘皮中的精油,用单因素试验和正交试验,以精油提取率为衡量指标,分别... 柑橘果皮中含有丰富的精油,其清新的气味有提振精神的作用,广泛应用于食品、化妆品、医药及化工等领域。为探究柑橘皮中精油的提取工艺,文中采用了水蒸气蒸馏法提取柑橘皮中的精油,用单因素试验和正交试验,以精油提取率为衡量指标,分别考察料液比、提取次数、加酶用量、超声处理、提取时间对柑橘皮中提取精油的影响。得出最佳提取工艺为:料液比为1∶6(30 g∶180 mL)、提取次数为4次、加酶用量(料酶比为10∶3)、超声功率为400 W、提取时间为90 min。在此条件下,精油提取率达到0.1333 mL·g^(-1)以上。本文对橘皮精油的提取工艺进行了优化,为进一步研究利用橘皮精油提供理论依据。 展开更多
关键词 柑橘 香精 水蒸气蒸馏提取
下载PDF
龙须菜挥发油的提取及抗菌抗虫活性研究 被引量:2
8
作者 王国蕊 逄锦龙 +1 位作者 张德蒙 李昉 《食品与机械》 CSCD 北大核心 2018年第2期149-153,175,共6页
分别采用直接水蒸气蒸馏法和溶剂提取-水蒸气蒸馏法提取龙须菜(Gracilaria lemaneiformis)挥发油,并进行气相色谱-质谱法(GC-MS)分析和抗菌抗虫活性研究。结果显示:相比于直接水蒸气蒸馏法,溶剂提取-水蒸气蒸馏法提取的龙须菜挥发油中... 分别采用直接水蒸气蒸馏法和溶剂提取-水蒸气蒸馏法提取龙须菜(Gracilaria lemaneiformis)挥发油,并进行气相色谱-质谱法(GC-MS)分析和抗菌抗虫活性研究。结果显示:相比于直接水蒸气蒸馏法,溶剂提取-水蒸气蒸馏法提取的龙须菜挥发油中气味阈值较低的醛类成分相对含量低至0.20%,而营养保健价值高的羧酸及酯类含量达到21.54%。龙须菜挥发油对大肠杆菌O157(Escherichia coli O157)、金黄色葡萄球菌(Staphylococcus aureus)、沙门氏菌(Salmonella enterica)、单增李斯特菌(Listeria monocytogenes)和副溶血性弧菌(Vibrio parahemolyticus)5种常见致病菌均有一定的抗菌活性;溶剂提取-水蒸气蒸馏法和直接水蒸气蒸馏法提取的龙须菜挥发油对卤虫的半数致死量(LD50)分别为0.126,0.162mg/mL。 展开更多
关键词 龙须菜 挥发油 抗菌 抗虫 水蒸气蒸馏 溶剂提取-水蒸气蒸馏 气相色谱-质谱
下载PDF
锦橙和宫川果汁香气成分比较研究 被引量:14
9
作者 周海燕 乔宇 潘思轶 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2007年第1期291-295,共5页
采用同时蒸馏提取法(SDE)制备样品,GC-MS联机分析,计算机谱图库检索定性,对锦橙和宫川蜜柑果汁的香气成分进行了鉴定,共检测出73种香气化合物。酯类、醇类、醛类、烯类和酮类物质是其主要香气成分,其中锦橙果汁中检出香气成分62种,宫川... 采用同时蒸馏提取法(SDE)制备样品,GC-MS联机分析,计算机谱图库检索定性,对锦橙和宫川蜜柑果汁的香气成分进行了鉴定,共检测出73种香气化合物。酯类、醇类、醛类、烯类和酮类物质是其主要香气成分,其中锦橙果汁中检出香气成分62种,宫川蜜柑果汁中检出香气成分32种。锦橙和宫川蜜柑果汁香气成分的种类和含量差别明显,因此在柑橘果汁的生产过程中,可以考虑按照一定的比例做适度的搭配,以生产出更优质的柑橘果汁。 展开更多
关键词 锦橙 宫川蜜柑 同时蒸馏提取法 气相色谱-质谱 香气成分
下载PDF
金华火腿挥发性风味物质 被引量:48
10
作者 田怀香 王璋 许时婴 《无锡轻工大学学报(食品与生物技术)》 CSCD 北大核心 2005年第1期69-73,83,共6页
采用同时蒸馏提取(SDE)法和顶空固相微萃取(HS SPME)法制备样品,利用 GC MS分离,鉴定了金华火腿的挥发性风味物质. 比较了两种样品制备方法的优劣,鉴定了金华火腿中 143种挥发性风味组分,并分析了风味成分的生成途径.在 SDE的结果中,最... 采用同时蒸馏提取(SDE)法和顶空固相微萃取(HS SPME)法制备样品,利用 GC MS分离,鉴定了金华火腿的挥发性风味物质. 比较了两种样品制备方法的优劣,鉴定了金华火腿中 143种挥发性风味组分,并分析了风味成分的生成途径.在 SDE的结果中,最丰富的是醛类化合物,出峰面积相对比例为48%,其次是酸类23 45%,酮类 8 52%;在 SPME结果中,出峰面积相对比例较高的是醇、酸和醛类化合物,分别为26 8%、25 84%和 19 83%.两种方法得到的结果差异是由于处理过程的不同造成的,SDE中有2 h的高温蒸煮过程,因而其结果可以表征熟火腿的香气成分;而SPME则直接吸附萃取香气成分,未使香气成分发生变化,因而可以表征生火腿的香气成分,两种方法在研究金华火腿的挥发性风味物质方面可相互补充. 展开更多
关键词 金华火腿 挥发性风味化合物 同时蒸馏提取法 顶空固相微萃取
下载PDF
基于GC-MS分析蕲艾挥发油成分及其抑菌活性研究
11
作者 赵玉婷 程佩佩 +1 位作者 陈申习 胡辉 《中国中医药科技》 CAS 2024年第5期794-798,共5页
目的:分析半仿生法提取-水蒸气蒸馏法提取蕲艾挥发油的主要化学成分,对蕲艾挥发油抑菌活性进行研究。方法:采用半仿生法提取-水蒸气蒸馏法提取蕲艾挥发油,运用气相色谱-质谱联用(GC-MS)技术对其化学成分进行鉴定,用面积归一化法计算各... 目的:分析半仿生法提取-水蒸气蒸馏法提取蕲艾挥发油的主要化学成分,对蕲艾挥发油抑菌活性进行研究。方法:采用半仿生法提取-水蒸气蒸馏法提取蕲艾挥发油,运用气相色谱-质谱联用(GC-MS)技术对其化学成分进行鉴定,用面积归一化法计算各组分的相对百分含量。通过平板涂布法和二倍梯度液体稀释法考察蕲艾挥发油的抑菌效果。结果:蕲艾挥发油检测到52种化学成分,初步鉴定了20种化合物,占总挥发性成分的95.95%,其化学成分主要为蒿醇(55.49%)、3,3,6-三甲基-1,4-庚二烯-6-醇(15.37%)、桉油精(11.87%)和4-萜烯醇(3.50%)等,以醇类居多。蕲艾挥发油对金黄葡萄球菌、铜绿假单胞菌、沙门菌、枯草芽孢杆菌、地衣芽孢杆菌和白色念珠菌、黑曲霉、黄曲霉有显著的抑菌作用。结论:蕲艾挥发油主要由醇类组成,并具有较好的抑菌活性。 展开更多
关键词 蕲艾挥发油 半仿生提取-水蒸气蒸馏 气相色谱-质谱联用技术 化学成分 抑菌活性
下载PDF
Studies on preparations and analysis of essential oil from Chinese fir 被引量:11
12
作者 黄洛华 秦特夫 大平辰郎 《Journal of Forestry Research》 SCIE CAS CSCD 2004年第1期80-82,J004,共4页
Three steam distillation devices (D-1, D-2 and D-4) or one simultaneous distillation (D-3, water-diethyl ether) as well as the process of CO2-SFE (Supercritical fluid extraction) were adopted in extraction of essentia... Three steam distillation devices (D-1, D-2 and D-4) or one simultaneous distillation (D-3, water-diethyl ether) as well as the process of CO2-SFE (Supercritical fluid extraction) were adopted in extraction of essential oils from Chinese-fir (Cunninghamia lancedata (Lamb) Hook.) and the chemical components of the extracted essential oil were analyzed by Gas chromatograph-MS analyses. The results showed that the essential oil could be almost extracted out within 2 hours and the device-3 had the highest extraction efficiency. The major chemical component of the oil was cedrol. The yield of the extracted essential oils from Chinese fir decreased gradually with the increase of the distillation time. The best condition for extraction by means of CO2-SFE is 100 kg·cm?2 in pressure and 40°C in temperature for. Keywords Chinese fir - Essential oil - Cedrol - Supercritical fluid extraction CLC number S781.4 Document code A Foundation item: This paper was support by the Key Foundation Research Project (G1999016001) of China and the Japan International Cooperation AgencyBiography: HUANG Luo-hua (1957-), male, Research associate, Research Institute of Wood Industry, Chinese Academy of forestry, Beijing 100091, P. R. ChinaResponsible editor: Song Funan 展开更多
关键词 Chinese fir Essential oil CEDROL Supercritical fluid extraction
下载PDF
Study of Products Distilled Spirits with Cassava Dregs
13
作者 WANG le WANG Jun-gao LIU Wen-long 《科技信息》 2009年第2期11-11,共1页
In this paper,Cassava dregs are an outgrowth produced during starchy production which uses cassava as raw material.It is usually dropped out or used as cheap feedstuff.In order to make the best use of cassava dregs,in... In this paper,Cassava dregs are an outgrowth produced during starchy production which uses cassava as raw material.It is usually dropped out or used as cheap feedstuff.In order to make the best use of cassava dregs,increase industrie'sbenefits and reduce castoff this study developed a new technique which used cassava dregs as raw material to produce distilled spirits based on cassava dregs characteristics.The technique adopt solid-ferment procedure.At first,the ferment is processed by solid-state distilling,and then rectification extra care refine-ment;at last the tequila was produced with characteristics of simple and elegant fragrance and mellow-tasting. 展开更多
关键词 酿酒工业 木薯 固体酵素 蒸馏提取法 精蒸
下载PDF
石菖蒲无溶剂微波提取工艺的优化研究及其挥发性成分的GC-MS分析 被引量:13
14
作者 王月亮 陈凯 +4 位作者 李慧 张晓莉 刘宇灵 宋明铭 刘文丛 《中草药》 CAS CSCD 北大核心 2016年第3期414-419,共6页
目的石菖蒲挥发油无溶剂微波提取法的工艺优化及其成分分析。方法通过L9(34)正交试验,以α-细辛醚提取量、挥发油体积、3种细辛醚的百分比之和作为评价标准,进行综合评分,优选石菖蒲挥发油无溶剂微波提取法最佳提取工艺;采用GC-MS法对... 目的石菖蒲挥发油无溶剂微波提取法的工艺优化及其成分分析。方法通过L9(34)正交试验,以α-细辛醚提取量、挥发油体积、3种细辛醚的百分比之和作为评价标准,进行综合评分,优选石菖蒲挥发油无溶剂微波提取法最佳提取工艺;采用GC-MS法对最佳工艺提取的挥发油定性分析,利用峰面积归一化法分析其主要成分,并与水蒸气蒸馏法提取的挥发油对比。结果 2种方法提取的挥发油中成分组成基本相同,石菖蒲中主要挥发性成分为α-细辛醚、β-细辛醚和γ-细辛醚,其在无溶剂微波提取法的百分比为4.12%、55.11%和10.54%,而水蒸气蒸馏提取法则分别为5.39%、47.03%和9.15%。从提取效率来看,无溶剂微波法提油0.235 m L耗时5 min,得α-细辛醚提取量为31.99 mg;水蒸气蒸馏法提油0.175 m L,需要1h,得α-细辛醚提取量为29.09 mg。结论无溶剂微波提取法是一种新的挥发油提取方法,可以缩短提取时间,增加提取效率。 展开更多
关键词 石菖蒲 挥发油 无溶剂微波提取 水蒸气蒸馏提取法 Α-细辛醚 Β-细辛醚 γ-细辛醚
原文传递
上一页 1 下一页 到第
使用帮助 返回顶部