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“双碳”背景下基于优势分析的提升城市“蓝值”路径
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作者 任丽萍 《江苏科技信息》 2023年第20期76-80,共5页
城市发展前期过分注重经济建设,忽视与生态环境协调发展,导致环境问题频发,大气污染较为严重。文章以江苏省徐州市为例,阐述提升城市“蓝值”与大气污染治理关系,在碳达峰、碳中和背景下,基于灰色系统理论的优势分析来研究提升城市“蓝... 城市发展前期过分注重经济建设,忽视与生态环境协调发展,导致环境问题频发,大气污染较为严重。文章以江苏省徐州市为例,阐述提升城市“蓝值”与大气污染治理关系,在碳达峰、碳中和背景下,基于灰色系统理论的优势分析来研究提升城市“蓝值”的6条路径。为城市治理优化资金配置,让市民看到更多的蓝天,实现经济增长和环境治理的双赢发展。 展开更多
关键词 “双碳”背景 优势分析 蓝值
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马铃薯全粉蓝值的测定 被引量:34
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作者 冷明新 郑淑芳 王涛 《山西食品工业》 2001年第4期39-40,共2页
蓝值是用来表明马铃著细胞被破坏后释放出的游离淀汾含量的一项指标,蓝值高表明大量马铃薯细胞被破坏,从而释放出大量游离淀粉。采用热抽提法提取马铃薯全粉中游离淀粉,以标准碘溶液显色,在650 mm处测定吸光值,以测定马铃薯全粉的蓝值。
关键词 马铃薯全粉 游离淀粉 蓝值 测定
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乳化剂-直链淀粉复合物的形成及其对蛋糕抗老化的影响 被引量:10
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作者 马晓军 姜培彦 +1 位作者 余斌 李丽莎 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2007年第10期27-30,共4页
当乳化剂加入到含有淀粉的食品中进行蒸煮或烘焙时,淀粉和乳化剂可形成复合物,以起到改善产品品质、延长货架期的作用。文中通过差示扫描量热分析仪(DSC)和蓝值测定几种乳化剂与直链淀粉的络合能力,并就其对蛋糕的品质和老化特性的影响... 当乳化剂加入到含有淀粉的食品中进行蒸煮或烘焙时,淀粉和乳化剂可形成复合物,以起到改善产品品质、延长货架期的作用。文中通过差示扫描量热分析仪(DSC)和蓝值测定几种乳化剂与直链淀粉的络合能力,并就其对蛋糕的品质和老化特性的影响进行研究,结果表明:与淀粉络合能力强的乳化剂生产出来的蛋糕的品质和抗老化性要比络合能力弱的乳化剂好。研究和探讨了乳化剂对浆料比重、蛋糕比容和蛋糕质构的影响,结果表明:乳化剂的加入使浆料比重降低,蛋糕比容增加,硬度降低,回复性、弹性和咀嚼性提高。 展开更多
关键词 直链淀粉-乳化剂复合物 抗老化 蓝值 质构 差示量热扫描仪
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乳化剂与直链淀粉相互作用及其对蛋糕品质影响的研究 被引量:11
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作者 姜培彦 马晓军 +1 位作者 余斌 李丽莎 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2008年第2期247-250,共4页
通过差示扫描量热分析仪(DSC)和蓝值测定几种乳化剂与淀粉的络合能力,并对其对蛋糕的品质和老化特性的影响进行研究,结果表明,与淀粉络合能力强的乳化剂生产出来的蛋糕的品质和抗老化性要比络合能力弱的乳化剂好。研究和探讨了乳化剂对... 通过差示扫描量热分析仪(DSC)和蓝值测定几种乳化剂与淀粉的络合能力,并对其对蛋糕的品质和老化特性的影响进行研究,结果表明,与淀粉络合能力强的乳化剂生产出来的蛋糕的品质和抗老化性要比络合能力弱的乳化剂好。研究和探讨了乳化剂对浆料比重、蛋糕比容和蛋糕质构的影响,结果表明,乳化剂的加入使浆料比重降低,蛋糕比容增加,使得保存1d的蛋糕的硬度降低,弹性和咀嚼性提高,乳化剂对蛋糕的回复性也有一定的影响。 展开更多
关键词 直链淀粉-乳化剂复合物 抗老化 蓝值 质构 差示量热扫描仪
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不同品种马铃薯的颗粒全粉功能品质分析 被引量:16
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作者 朱新鹏 郭全忠 《保鲜与加工》 CAS 北大核心 2015年第4期62-65,共4页
以相同条件下生产的7个品种马铃薯为原料,测定其品质指标(干物质、总淀粉、直链淀粉、还原糖、VC)和加工全粉的功能指标(蓝值、持水性和持油性),研究不同品种马铃薯及其所制颗粒全粉功能品质的差异。结果表明,除费乌瑞它品种马铃薯的干... 以相同条件下生产的7个品种马铃薯为原料,测定其品质指标(干物质、总淀粉、直链淀粉、还原糖、VC)和加工全粉的功能指标(蓝值、持水性和持油性),研究不同品种马铃薯及其所制颗粒全粉功能品质的差异。结果表明,除费乌瑞它品种马铃薯的干物质含量偏低外,其余6个品种秦芋30、秦芋32、0406-1、0406-9、安薯56、鄂5均符合加工全粉的要求;马铃薯原料中总淀粉含量高,则游离淀粉的含量相对较高。7个品种马铃薯全粉的蓝值顺序为:安薯56>费乌瑞它>鄂5>秦芋32>0406-9>秦芋30>0406-1;持水性顺序为:秦芋32>鄂5>秦芋30>0406-9>费乌瑞它>0406-1>安薯56;持油性顺序为:0406-1>安薯56>鄂5>费乌瑞它=秦芋32>秦芋30>0406-9。该结果可为马铃薯颗粒全粉生产的原料选择和全粉应用提供参考依据。 展开更多
关键词 马铃薯品种 颗粒全粉 干物质 蓝值 持水性 持油性
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玉米直链淀粉、支链淀粉的分离、表征及浮选应用 被引量:5
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作者 李彬 李海普 +1 位作者 张莎莎 谢涛 《矿产保护与利用》 2011年第5期64-68,共5页
试验采用配合剂分离法对玉米淀粉中的直链、支链组分进行分离,进而借助光谱分析法、静态激光散射法进行了表征,并考察了它们对一水硬铝石和高岭石可浮性的影响。光谱分析法测得玉米直链淀粉和支链淀粉的最大吸收波长分别为620 nm和570 ... 试验采用配合剂分离法对玉米淀粉中的直链、支链组分进行分离,进而借助光谱分析法、静态激光散射法进行了表征,并考察了它们对一水硬铝石和高岭石可浮性的影响。光谱分析法测得玉米直链淀粉和支链淀粉的最大吸收波长分别为620 nm和570 nm,蓝值为0.9416和0.2072;静态激光光散射测试得到它们的重均相对分子质量Mw(g/mol)分别为7.098×106和4.108×107,均方旋转半径Rg(nm)分别为1.433×102和1.797×102,第二维利系数A2(mol.ml/g2)分别为-7.195×10-8和-3.262×10-8。可浮性的试验结果表明,自制的玉米直链淀粉和支链淀粉可有效实现一水硬铝石和高岭石的浮选分离。 展开更多
关键词 直链淀粉 支链淀粉 分离 蓝值 静态激光光散射 浮选 抑制剂
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人血高铁血红蛋白浓度快速检测卡的研制 被引量:1
7
作者 王徐 刘剑波 +4 位作者 刘明博 赵敏珠 张鹏 朱英 李剑波 《重庆医科大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2015年第4期560-563,共4页
目的:明确亚硝酸钠溶液与高铁血红蛋白生成率间的量效关系,研制人血高铁血红蛋白浓度检测卡,为法医检案、侦查及临床医务工作者提供一种快速、安全且经济的检测方法。方法:建立亚硝酸钠溶液与高铁血红蛋白生成率间的量效方程,获取制备... 目的:明确亚硝酸钠溶液与高铁血红蛋白生成率间的量效关系,研制人血高铁血红蛋白浓度检测卡,为法医检案、侦查及临床医务工作者提供一种快速、安全且经济的检测方法。方法:建立亚硝酸钠溶液与高铁血红蛋白生成率间的量效方程,获取制备10%~80%(间隔10%)高铁血红蛋白血样所需的亚硝酸钠溶液浓度。将健康人与10%~80%高铁血红蛋白血样分别滴于血样采集卡,扫描获取红绿蓝(red,green,blue,RGB)值,生成色块后,制成检测卡。结果:不同浓度的亚硝酸钠溶液与高铁血红蛋白生成率呈直线正相关。随着高铁血红蛋白血样浓度增高,其颜色在血样采集卡上逐渐变深。结论:该检测卡为人血高铁血红蛋白的检测提供了快速、安全且经济的方法,值得推广。 展开更多
关键词 高铁血红蛋白 快速 红绿蓝值 检测卡 法医学
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蛋白溶解度作为评定豆粕过熟程度指标的研究 被引量:7
8
作者 丁丽敏 计成 +1 位作者 戎易 沈慧乐 《中国农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 1998年第1期105-109,共5页
本实验以南苑植物油厂本经加热的生豆粕为原料,用高压蒸锅在108℃,0.294kg·cm(-2)压力下处理0,12,20min,以及在121℃,0.882kg·cm(-2)压力下处理5,20,40,60min和原样品共得到八种不同加热程度的豆粕,进行脲酶活性... 本实验以南苑植物油厂本经加热的生豆粕为原料,用高压蒸锅在108℃,0.294kg·cm(-2)压力下处理0,12,20min,以及在121℃,0.882kg·cm(-2)压力下处理5,20,40,60min和原样品共得到八种不同加热程度的豆粕,进行脲酶活性(PH增值法、ISO法)、蛋白溶解度(PS)、考马斯亮蓝值、DBL(可利用赖氨酸)测定,并进行了各个指标的相关性研究。结果表明,各指标均随加热时间的延长和加热温度的升高而逐渐下降,但下降的幅度各不相同,其中蛋白溶解度与加热时间的关系最为显著。且各指标间存在很强的相关,其回归系数都在0.90以上。用定氮法测定的蛋白溶解度和比色法测定的考马斯亮蓝值之间存在很强的相关,其回归方程y=32.91+0.9142x,x=考马斯亮蓝值,y=蛋白溶解度(r=0.98)。两者都可鉴别出不同加热程度特别是加热过度的豆粕。DBL值随加热程度的加深而下降,说明加热破坏了赖氨酸,使赖氨酸有效率下降。粒度对蛋白溶解度影响显著,以60~80目为佳。综上所述,蛋白溶解度和考马斯亮蓝值是评价不同加热程度豆粕的最佳指标。在评定过熟程度上,蛋白溶解度比脲酶活性可靠。 展开更多
关键词 蛋白溶解度 考马斯亮蓝值 豆粕加热程度 饲料
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表面活性剂对淀粉与PVA混合浆相分离行为的影响 被引量:1
9
作者 刘志军 鲁文胜 刘睿 《武汉纺织大学学报》 2017年第3期42-45,共4页
用初显分离时间和沉降率为量化指标,研究了阴离子十二烷基硫酸钠(SDS)、阳离子十六烷基三甲基溴化铵(CTAB)和非离子壬基酚聚氧乙烯醚(OP-10)3种不同类型的表面活性剂对淀粉和PVA混合浆相分离行为的影响。研究结果表明:三种不同种类的表... 用初显分离时间和沉降率为量化指标,研究了阴离子十二烷基硫酸钠(SDS)、阳离子十六烷基三甲基溴化铵(CTAB)和非离子壬基酚聚氧乙烯醚(OP-10)3种不同类型的表面活性剂对淀粉和PVA混合浆相分离行为的影响。研究结果表明:三种不同种类的表面活性剂加入到淀粉液中,都在一定程度上降低了淀粉蓝值。表面活性剂的使用可以明显延长淀粉/PVA混合浆液的初显分离时间,减少相分离程度,提高混合浆液的稳定性。此外,本文还研究了SDS的用量、PVA的品种对混合浆液相分离行为的影响。 展开更多
关键词 表面活性剂 蓝值 聚乙烯醇 混合浆 相分离
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脱支豌豆淀粉性能的研究
10
作者 唐洪波 曲业芳 《科技创新导报》 2018年第16期95-95,97,共2页
本文采用豌豆淀粉为原料,普鲁兰酶为脱支剂,制备了脱支羟丙基豌豆淀粉,考察了脱支对其冻融稳定性、蓝值、膨胀能力的性能的影响,结果表明:豌豆淀粉经脱支和羟丙基化后,其冻融稳定性、蓝值、膨胀能力有明显的的变化,脱支豌豆淀粉的蓝值... 本文采用豌豆淀粉为原料,普鲁兰酶为脱支剂,制备了脱支羟丙基豌豆淀粉,考察了脱支对其冻融稳定性、蓝值、膨胀能力的性能的影响,结果表明:豌豆淀粉经脱支和羟丙基化后,其冻融稳定性、蓝值、膨胀能力有明显的的变化,脱支豌豆淀粉的蓝值显著大于豌豆淀粉,豌豆淀粉经过脱支后,脱支豌豆淀粉析水率多,冻融稳定性不好,膨胀能力变小。 展开更多
关键词 豌豆淀粉 脱支 蓝值 冻融稳定性
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大豆油体的乳化性质及对面包品质影响的研究 被引量:2
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作者 孙婕 刘亦菲 +2 位作者 尹国友 肖紫妮 常国立 《中国食品添加剂》 CAS 北大核心 2021年第10期87-94,共8页
为探究大豆油体的乳化性及其作为天然乳化剂在食品加工中应用的潜质,对大豆油体的蓝值、乳化活力指数以及乳化稳定指数等指标进行了考察,并比较了不同添加量的硬脂酰乳酸钠(SSL)和大豆油体对面包的烘焙学特性、感官评价以及理化指标的... 为探究大豆油体的乳化性及其作为天然乳化剂在食品加工中应用的潜质,对大豆油体的蓝值、乳化活力指数以及乳化稳定指数等指标进行了考察,并比较了不同添加量的硬脂酰乳酸钠(SSL)和大豆油体对面包的烘焙学特性、感官评价以及理化指标的影响。结果表明:大豆油体的蓝值相比于SSL偏大,但对淀粉有一定的络合能力;不同温度、保温时间以及氯化钠浓度均对大豆油体的乳化活力指数以及乳化稳定指数有较大影响。添加大豆油体的面包的比容提高,感官评价结果明显优于对照组;大豆油体添加量为15%时,硬度最小,为248.2g(空白对照组为786.1g),硬度降低68.43%;添加大豆油体的面包的酸值、过氧化值以及反式脂肪酸值含量均符合国家标准。经综合评价,大豆油体具有替代传统乳化剂应用于食品生产中的潜质。 展开更多
关键词 大豆油体 蓝值 硬度 过氧化值 酸值 反式脂肪酸
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乳化剂对淀粉上浆性能的影响
12
作者 蔡庆 范雪荣 +2 位作者 高卫东 王强 徐进 《棉纺织技术》 CAS 北大核心 2016年第3期21-25,共5页
探讨脂肪醇聚氧乙烯醚类乳化剂添加量对淀粉上浆性能的影响。将乳化剂和玉米淀粉进行共混,然后对混有乳化剂的玉米淀粉进行糊化,测试分析了浆液储藏稳定性、淀粉蓝值、差示扫描量热特征参数以及黏度热稳定性、黏附性。结果表明:当脂... 探讨脂肪醇聚氧乙烯醚类乳化剂添加量对淀粉上浆性能的影响。将乳化剂和玉米淀粉进行共混,然后对混有乳化剂的玉米淀粉进行糊化,测试分析了浆液储藏稳定性、淀粉蓝值、差示扫描量热特征参数以及黏度热稳定性、黏附性。结果表明:当脂肪醇聚氧乙烯醚加入量相当于淀粉干基1%-1.5%时,淀粉浆液即具有低温不凝胶、黏度稳定性好、冷热黏度差别小的特点,但对纯棉和涤棉纱的黏附力有所下降;在脂肪醇聚氧乙烯醚的存在下,其疏水链进入直链淀粉螺旋结构,形成了稳定的直链淀粉/乳化剂复合物。认为适量加入乳化剂可以有效改善淀粉浆的凝胶性和黏度稳定性。 展开更多
关键词 玉米淀粉 乳化剂 蓝值 黏度 黏附性
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紫色马铃薯全粉加工工艺探究 被引量:1
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作者 刘旺 李于潇婧 +10 位作者 姜鲁鑫 李淑婷 王萱 吴楚 魏梦泽 王浩 吴京 秦洋 赵敏 陈庆敏 于辉 《中国果菜》 2022年第12期15-20,共6页
紫色马铃薯因富含花色苷等抗氧化物质备受青睐,但活性物质在主食化加工过程中容易被破坏,降低使用价值。本文探究了紫色马铃薯全粉加工过程中,蒸煮条件和干燥温度的变化对其花青素含量和蓝值的影响,粉碎目数对紫色马铃薯全粉品质的影响... 紫色马铃薯因富含花色苷等抗氧化物质备受青睐,但活性物质在主食化加工过程中容易被破坏,降低使用价值。本文探究了紫色马铃薯全粉加工过程中,蒸煮条件和干燥温度的变化对其花青素含量和蓝值的影响,粉碎目数对紫色马铃薯全粉品质的影响,并通过响应面试验优化其制备工艺。结果表明,低温干燥有利于保持紫色马铃薯细胞的完整性,使产品有较高的花青素含量和较低的蓝值;干燥温度对紫色马铃薯粉感官品质、花青素含量的影响最大;紫色马铃薯全粉加工最优参数组合为汽蒸温度100℃,汽蒸时间25 min,干燥温度54℃,粉碎目数80~100目,得到的紫色马铃薯全粉花青素损失最少,手感细腻,色泽饱满,薯香浓郁。 展开更多
关键词 紫色马铃薯 马铃薯全粉 低温干燥 花青素 蓝值
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Correlation Analysis of SPAD Value with Chlorophyll Content and Economic Yield Traits of Brassica napus L. 被引量:6
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作者 高建芹 浦惠明 +4 位作者 张洁夫 龙卫华 陈锋 周晓婴 张维 《Agricultural Science & Technology》 CAS 2013年第10期1421-1428,共8页
[Objective] The aim was to compare differences of SPAD value, chloro- phyll content, agronomic characters, economic characters and yield traits to analyze correlation of SPAD value with other indices and establish reg... [Objective] The aim was to compare differences of SPAD value, chloro- phyll content, agronomic characters, economic characters and yield traits to analyze correlation of SPAD value with other indices and establish regression functions. [Method] Based on 34 Brassica napus L. varieties, SPAD value, chlorophyll content, agronomic characters, economic characters and yield traits were measured and re- gression functions were established according to correlations. [Result] SPAD value, chlorophyll content, agronomic and economic characters and yield traits all achieved significant level in differences among 34 varieties. Specifically, SPAD value was of extremely significant correlation with chlorophyll a and b, total chlorophyll and carotenoid, and the correlation from high to low was chl-b〉chl-z〉chl-a〉chl-x. SPAD value was of significantly positive correlation with total pod number per plant, plant height, seed number per pod, yield per plant and harvest yield, and of insignificant correlation with branch point height, effective branch number, pod density of main stem, and pod length. [Conclusion] It is simple and rapid to predict chlorophyll con- tent, economic characters and yields of Brassica napus L. with SPAD value and re- gression functions. 展开更多
关键词 Brassica napus L. SPAD value Chlorophyll content Economic yield Correlation analysis
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Characteristics of activated carbon prepared from Chinese fir sawdust by zinc chloride activation under vacuum condition 被引量:4
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作者 丘克强 杨素文 杨娟 《Journal of Central South University》 SCIE EI CAS 2009年第3期385-391,共7页
The preparation of activated carbon from Chinese fir sawdust by zinc chloride activation under both nitrogen atmosphere and vacuum conditions was carded out in a self-manufactured vacuum pyrolysis reactor. The effects... The preparation of activated carbon from Chinese fir sawdust by zinc chloride activation under both nitrogen atmosphere and vacuum conditions was carded out in a self-manufactured vacuum pyrolysis reactor. The effects of the system pressure and the activation condition (nitrogen or vacuum) on pore development were investigated. The results show that both high quality activated carbon and high added-value bio-oil can be obtained simultaneously via vacuum chemical activation. The characteristics of the activated carbons produced under vacuum conditions are better than those prepared under nitrogen atmosphere. The performance parameters of the activated carbon obtained under vacuum conditions are as follows: the pore size distribution is mainly microporous, the Brunauer-Emmett-Teller (BET) surface area is 1 070.59 m^2/g, the microporous volume is 0.502 4 cm^3/g, the average pore size is 2.085 nm, and the iodine adsorption value and the methylene blue adsorption value are 1 142.92 and 131.34 mg/g, respectively. The activated carbon from vacuum chemical activation has developed micropores, and the N2 adsorption equilibrium constant of the corresponding activated carbon gradually increases with the decrease of reaction system pressure. 展开更多
关键词 activated carbon BIO-OIL Chinese fir sawdust system pressure vacuum chemical activation
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Numerical simulation of an algal bloom in Dianshan Lake 被引量:2
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作者 陈义中 林卫青 +1 位作者 朱建荣 卢士强 《Chinese Journal of Oceanology and Limnology》 SCIE CAS CSCD 2016年第1期231-244,共14页
A hydrodynamic model and an aquatic ecology model of Dianshan Lake,Shanghai,were built using a hydrodynamic simulation module and the water quality simulation module of Delft3D,which is an integrated modelling suite o... A hydrodynamic model and an aquatic ecology model of Dianshan Lake,Shanghai,were built using a hydrodynamic simulation module and the water quality simulation module of Delft3D,which is an integrated modelling suite offered by Deltares. The simulated water elevation,current velocity,and direction were validated with observed data to ensure the reliability of hydrodynamic model. The seasonal growth of different algae was analyzed with consideration of observed and historical data,as well as simulated results. In 2008,the dominant algae in Dianshan Lake was Bacillariophyta from February to March,while it was Chlorophyta from April to May,and Cyanophyta from July to August. In summer,the biomass of Cyanophyta grew quickly,reaching levels much higher than the peaks of Bacillariophyta and Chlorophyta. Algae blooms primarily occurred in the stagnation regions. This phenomenon indicates that water residence time can influence algal growth significantly. A longer water residence time was associated with higher algal growth. Two conclusions were drawn from several simulations: reducing the nutrients inflow had little effect on algal blooms in Dianshan Lake; however,increasing the discharge into Dianshan Lake could change the flow field characteristic and narrow the range of stagnation regions,resulting in inhibition of algal aggregation and propagation and a subsequent reduction in areas of high concentration algae. 展开更多
关键词 EUTROPHICATION algae bloom ecological model Dianshan Lake
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Performance Analysis of Parallel Eigensolvers of Two Libraries on BlueGene/P
17
作者 Inge Gutheil Tommy Berg Johannes Grotendorst 《Journal of Mathematics and System Science》 2012年第4期231-236,共6页
Many applications in computational science and engineering require the computation of eigenvalues and vectors of dense symmetric or Hermitian matrices. For example, in DFT (density functional theory) calculations on... Many applications in computational science and engineering require the computation of eigenvalues and vectors of dense symmetric or Hermitian matrices. For example, in DFT (density functional theory) calculations on modern supercomputers 10% to 30% of the eigenvalues and eigenvectors of huge dense matrices have to be calculated. Therefore, performance and parallel scaling of the used eigensolvers is of upmost interest. In this article different routines of the linear algebra packages ScaLAPACK and Elemental for parallel solution of the symmetric eigenvalue problem are compared concerning their performance on the BlueGene/P supercomputer. Parameters for performance optimization are adjusted for the different data distribution methods used in the two libraries. It is found that for all test cases the new library Elemental which uses a two-dimensional element by element distribution of the matrices to the processors shows better performance than the old ScaLAPACK library which uses a block-cyclic distribution. 展开更多
关键词 Numerical linear algebra eigensolvers SCALAPACK ELEMENTAL performance analysis.
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Manganese peroxidase production from cassava residue by Phanerochaete chrysosporium in solid state fermentation and its decolorization of indigo carmine 被引量:3
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作者 李慧星 张瑞景 +2 位作者 唐蕾 张建华 毛忠贵 《Chinese Journal of Chemical Engineering》 SCIE EI CAS CSCD 2015年第1期227-233,共7页
Bioconversion of lignocellulosic wastes to higher value products through fungal fermentation has economic and ecological benefits. In this study, to develop an effective strategy for production of manganese peroxidase... Bioconversion of lignocellulosic wastes to higher value products through fungal fermentation has economic and ecological benefits. In this study, to develop an effective strategy for production of manganese peroxidase(Mn P)from cassava residue by Phanerochaete chrysosporium in solid state fermentation, the stimulators of Mn P production were screened and their concentrations were optimized by one-at-a-time experiment and Box–Behnken design. The maximum Mn P activity of 186.38 nkat·g-1dry mass of the sample was achieved after 6 days of fermentation with the supplement of 79.5 mmol·L-1·kg-1acetic acid, 3.21 ml·kg-1soybean oil, and 28.5 g·kg-1alkaline lignin, indicating that cassava residue is a promising substrate for Mn P production in solid state fermentation. Meanwhile, in vitro decolorization of indigo carmine by the crude Mn P was also carried out, attaining the ratio of 90.18% after 6 h of incubation. An oxidative mechanism of indigo carmine decolorization by Mn P was proposed based on the analysis of intermediate metabolites with ultra-high performance liquid chromatography and gas chromatography tandem mass spectrometry. Using the crude Mn P produced from cassava residue for indigo carmine decolorization gives an effective approach to treat dyeing effluents. 展开更多
关键词 Cassava residue Manganese peroxidase Phanerochaete chrysosporium Solid state fermentation Indigo carmine
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正丁醇沉淀法分离小麦淀粉的研究 被引量:3
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作者 刘树兴 杨麒 赵广蒙 《食品工业》 CAS 北大核心 2016年第1期114-117,共4页
采用正丁醇反复沉淀法,对小麦淀粉中的直链淀粉和支链淀粉进行多次反复离心纯化,实现二者的分离。通过双波长法,测定了原淀粉中直链和支链淀粉的比例。测定了最终得到的直链和支链淀粉的蓝值,结果均在标准范围内。重点测定了分离次数与... 采用正丁醇反复沉淀法,对小麦淀粉中的直链淀粉和支链淀粉进行多次反复离心纯化,实现二者的分离。通过双波长法,测定了原淀粉中直链和支链淀粉的比例。测定了最终得到的直链和支链淀粉的蓝值,结果均在标准范围内。重点测定了分离次数与纯度的关系,分离次数分别达到7次、10次后,直链和支链淀粉的纯度可以达到98%。结果显示,该方法用于实验室分离小麦直链淀粉与支链淀粉效果显著。 展开更多
关键词 直链淀粉 支链淀粉 分离 蓝值 双波长分光光度法
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羟乙基直链淀粉的制备及摩尔取代度测定 被引量:1
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作者 熊校勤 张洪权 +1 位作者 方婵雨 钟静 《药物分析杂志》 CAS CSCD 北大核心 2021年第7期1277-1284,共8页
目的:制备几种不同摩尔取代度的羟乙基直链淀粉(HEA),并测定其相对分子质量和摩尔取代度。方法:本文采用玉米淀粉作为原料,通过丁醇凝沉法提纯出直链淀粉,采用蓝值法对其纯度进行了鉴定,分别采用乌氏粘度计和凝胶渗透色谱(GPC)测定了其... 目的:制备几种不同摩尔取代度的羟乙基直链淀粉(HEA),并测定其相对分子质量和摩尔取代度。方法:本文采用玉米淀粉作为原料,通过丁醇凝沉法提纯出直链淀粉,采用蓝值法对其纯度进行了鉴定,分别采用乌氏粘度计和凝胶渗透色谱(GPC)测定了其粘均相对分子质量和重均相对分子质量。通过在碱性条件下加入不同比例的环氧乙烷对直链淀粉进行醚化,制备HEA,采用气相色谱法检测HEA的摩尔取代度,采用GPC测定HEA的相对分子质量。结果:纯化后的直链淀粉蓝值为0.92,粘均相对分子质量为2.64×10^(6),重均相对分子质量为3.021×10^(6),环氧乙烷/直链淀粉葡萄糖单元摩尔投料比分别为4∶1、8∶1、16∶1和32∶1时,制备出的HEA摩尔取代度分别为0.18、0.50、1.00和1.37,重均相对分子质量分别为3.318×10^(6)、3.338×10^(6)、3.432×10^(6)和3.457×10^(6)。结论:丁醇凝沉法可从玉米淀粉中提取出高纯度,窄分布的直链淀粉,通过不同浓度的环氧乙烷醚化直链淀粉可得到不同摩尔取代度的HEA。 展开更多
关键词 羟乙基直链淀粉 醚化淀粉 聚乙二醇 纳米载药材料 蓝值 粘均相对分子质量 摩尔取代度
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