1
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蓝圆鲹分离蛋白酶解产物的制备及其抗大米淀粉老化特性 |
孙乐常
孙小舒
林端权
陈玉磊
翁凌
缪松
曹敏杰
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《水产学报》
CAS
CSCD
北大核心
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2024 |
0 |
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2
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葡萄糖糖基化对蓝圆鲹分离蛋白限制性酶解产物结构及功能特性的影响 |
吴雨虹
林端权
刘康
陈玉磊
张凌晶
何文雄
孙乐常
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《南方水产科学》
CAS
CSCD
北大核心
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2024 |
0 |
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3
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蓝圆鲹突破人工繁育 广东现代化海洋牧场再添适养品种 |
周礼雄(文/图)
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《海洋与渔业》
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2024 |
0 |
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4
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蓝圆鲹热风干制工艺的优化及品质变化分析 |
黄茂坤
陈晓婷
潘南
吴靖娜
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《武汉轻工大学学报》
CAS
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2023 |
0 |
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5
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蓝圆鲹鱼头酶解工艺及其酶解产物抗氧化活性 |
黄茂坤
林志杰
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《武夷学院学报》
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2023 |
0 |
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6
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基于Tweedie-GAM探究浙江南部近海蓝圆鲹资源分布及与环境因子的关系 |
马稳
秦松
高春霞
唐未
马金
赵静
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《渔业科学进展》
CSCD
北大核心
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2023 |
1
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7
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南海西北部蓝圆鲹时空分布及其与环境因子的关系 |
何露雪
付东洋
李忠炉
王焕
孙琰
刘贝
余果
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《渔业科学进展》
CSCD
北大核心
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2023 |
1
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8
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低温等离子体对蓝圆鲹在冷藏过程中的品质影响 |
徐迪莎
丁怡萱
廖月琴
贾俊琦
董儒仪
苏浩恩
张宾
林慧敏
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《食品安全质量检测学报》
CAS
北大核心
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2023 |
1
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9
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东海蓝圆鲹的摄食习性 |
蒋日进
徐汉祥
金海卫
周永东
贺舟挺
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《水产学报》
CAS
CSCD
北大核心
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2012 |
42
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10
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蓝圆鲹肌肉中营养成分分析与评价 |
陈晓婷
吴靖娜
路海霞
刘智禹
陈艺晖
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《渔业现代化》
北大核心
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2016 |
21
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11
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蓝圆鲹鱼油微胶囊的结构表征与体外消化特性 |
杨小斌
周爱梅
王爽
黄炜超
王晋
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《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
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2019 |
22
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12
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2种LED灯光诱蓝圆鲹和竹筴鱼的渔获比较 |
陈清香
熊正烨
谭中明
师文庆
彭景云
李永强
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《南方水产科学》
CAS
CSCD
北大核心
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2013 |
16
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13
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蓝圆鰺腌干工艺中组织蛋白酶与游离氨基酸和滋味形成的关系 |
吴燕燕
曹松敏
李来好
杨贤庆
林婉玲
陈胜军
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《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
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2018 |
15
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14
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蓝圆鲹蛋白酶解物的螯合矿物离子活性研究 |
杨伊然
胡晓
杨贤庆
李来好
陈胜军
吴燕燕
林婉玲
黄卉
马海霞
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《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
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2017 |
12
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15
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福建近海蓝圆鲹群体遗传结构分析 |
牛素芳
苏永全
王军
张丽艳
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《厦门大学学报(自然科学版)》
CAS
CSCD
北大核心
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2012 |
13
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16
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添加水产下脚料对蓝圆鲹发酵鱼露的影响 |
方忠兴
翁武银
王美贵
刘光明
曹敏杰
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《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
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2010 |
7
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17
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福建近海蓝圆鲹种群遗传多样性的AFLP分析 |
张丽艳
苏永全
丁少雄
牛素芳
刘东腾
王军
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《水产学报》
CAS
CSCD
北大核心
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2010 |
16
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18
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蓝圆鲹在不同腌制条件下三甲胺和二甲胺含量变化规律 |
陈胜军
杨贤庆
樊丽琴
李来好
吴燕燕
戚勃
岑剑伟
马海霞
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《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
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2012 |
7
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19
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低温连续相变萃取蓝圆鲹鱼油及其脂肪酸组成分析 |
杨小斌
周爱梅
王爽
刘春花
曹庸
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《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
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2016 |
11
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20
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蓝圆鲹鱼油微胶囊的制备工艺优化及其稳定性 |
周爱梅
杨小斌
王爽
王晋
黄炜超
陆泽荣
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《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
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2017 |
15
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