高稳定性蔗糖聚酯乳液的制备及其应用

为优化蔗糖聚酯的乳化工艺,提高其乳液的稳定性,采用转相乳化法,研究了复合乳化剂HLB值、乳化剂质量分数、油水比例、乳化时间、乳化温度及搅拌速度对蔗糖聚酯乳化效果的影响,并对蔗糖聚酯乳液的稳定性和应用性进行了研究,得到最佳的乳化条件:复合乳化剂HLB值为9.8,质量分数为9%,乳化水油比例为2,乳化时间为85 min,乳化温度为30℃,搅拌速度为2 000 r/min。在该条件下制备的蔗糖聚酯乳液具有高稳定性和良好的分散性,粒径分布均匀,长期放置不分层,且该蔗糖聚酯乳液能够有效降低织物表面的摩擦因数,赋予织物良好的柔软效果,对织物色变影响较小。