蔡林记热干面馆

1930年,家住汉口满春路口的蔡明伟夫妇打出“蔡林记”的招牌经营热干面。店名的由来是因蔡家门前有两棵葱郁的大树,取名蔡林记,喻意树木成林,生意兴隆。蔡林记热干面因面好味正、佐料独特深受市民欢迎。为扩大经营面积,1955年蔡氏夫妇将蔡林记迁至中山大道726-728号,经营面积增加到240平方米。