响应面法优化胡萝卜缨蔬菜包装纸工艺

以胡萝卜缨为主要原料,制备蔬菜包装纸。通过单因素试验和响应面试验研究黄原胶、羧甲基纤维素钠、明胶和大豆改性磷脂的添加量对胡萝卜缨蔬菜包装纸感官评价的影响,确定蔬菜包装纸制备的最佳工艺。实验结果表明:黄原胶添加量为0.49%、羧甲基纤维素钠添加量为0.31%、明胶添加量为0.21%、大豆改性磷脂添加量为0.42%时,胡萝卜缨蔬菜包装纸色泽均匀、翠绿有光泽、表面平整、易揭。本研究为新型胡萝卜缨蔬菜包装纸的制备提供了理论依据。

日本：蔬菜包装印刷栽培人和种植者自己为蔬菜代言

在日本，蔬菜包装上印刷栽培人的信息，蔬菜种植者自己为蔬菜代言。此举引起关注。

新加坡研究出新型蔬菜包装

新加坡成功研究出种可使芥菜、菜心和其它叶状蔬菜保持新鲜达3个星期的新型包装技术，这些蔬菜的新鲜度、芳香、味道、质地和所含的营养与原来一样完好无损。这种称为“改良空气包装法”的包装技术，是通过在包装内注入特别调配的混合汽体．以使蔬菜的呼吸率降低，制止细菌滋生和延阻酶腐坏．从而保持蔬菜的新鲜度。该包装法常用的气体是氮气、二氧化碳和氨气。

新加坡研究出新型蔬菜包装

新加坡成功研究出一种可使芥菜、菜心和其它叶状蔬菜保持新鲜达3个星期的新型包装技术。这些蔬菜的新鲜度、芳香、味道、质地和所含的营养与原来一样完好无损。这种称为“改良空气包装法”的包装技术。是通过在包装内注入特别调配的混合气体，以使蔬菜的呼吸率降低，制止细菌滋生和延阻酶腐坏。

蔬菜包装精 质量未必精

编辑朋友：近年来,随着人民生活水平的提高,在超市、专卖店甚至一些菜场中用塑料袋或保鲜膜包装的精包装蔬菜受到消费者的青睐。精包装蔬菜看上去新鲜、水灵、干净,卖相很好．又有标签，虽然价格比普通蔬菜高出不少，但很多消费者认为，它们一定是经过精心筛选、清洗后包装的．卫生、健康。事实果真如此吗？

欧洲鲜果蔬菜包装

当前,欧洲预包装新鲜水果与蔬菜的销售量正随着众多零售商的开路而日益增长。预计通过众多的欧洲零售商销售的新鲜水果达300万吨以上,蔬菜近500万吨。特别是英国、法国和西德,可以看到这方面的重大发展。这些包装中,许多是简单的篓网、塑料浅盘以及带盖的较高级浅盘。许多零售商正响应顾客的要求。

新加坡研究出新型蔬菜包装

新加坡成功研究出一种可使芥菜、菜心和其它叶状蔬菜保持新鲜达3个星期的新型包装技术，这些蔬菜的新鲜度、芳香、味道、质地和所含的营养与原来一样完好无损。这种称为“改良空气包装法”的包装技术，是通过在包装内注入特别调配的混合气体，以使蔬菜的呼吸率降低，制止细菌滋生和延阻酶腐坏，从而保持蔬菜的新鲜度。该包装法常用的气体是氮气、二氧化碳和氨气。

商家看好可食性蔬菜包装

目前，以蔬菜为主耍原料制成的绿色可食性包装产品由于其营养价值高，便于储藏保鲜和运输，且是一种很好的休闲食品与高级食品包装材料。使用十分方便，因此有很大的市场需求与开发前景。

商家看好可食性蔬菜包装

在消费者普遍重视食品安全的今天，包装材料是否绿色、安全往往影响到食品质量。目前，以蔬菜为主要原料制成的绿色可食性包装产品由于其营养价值高，便于储藏保鲜和运输，且是一种很好的休闲食品与高级食品包装材料，因此有很大的市场需求与开发前景。

商家看好可食性蔬菜包装

在消费者普遍重视食品安全的今天，包装材料是否绿色、安全往往影响到食品质量。记者从辽宁农业部门获悉，目前，以蔬菜为主要原料制成的绿色可食性包装产品由于其营养价值高，便于储藏保鲜和运输，且是一种很好的休闲食品与高级食品包装材料，因此有很大的市场需求与开发前景。

气调包装用于新鲜蔬菜的研究

气调包装（ＭＡＰ）已应用于一系列即食蔬菜中，以延长其货架寿命，保证其质量。如切成丝的胡萝卜等根茎类蔬菜，切碎的黄花菜、莴苣叶等叶类蔬菜以及其它蔬菜的混合物等等。采用气调包装的包装袋内各气体组份的比例是：３－５％的氧气（低于空气中的２１％），３－１０％...

新加坡研究出新型蔬菜包装

新加坡成功研究出一种可使芥菜、菜心和其他叶状蔬菜保持新鲜达3个星期的新型包装技术，这些蔬菜的新鲜度、芳香、味道、质地和所含的营养与原来一样完好无损。这种称为“改良空气包装法”的包装技术，是通过在包装内注入特别调配的混合气体，以使蔬菜的呼吸率降低，制止细菌滋生和延阻酶腐坏，从而保持蔬菜的新鲜度。

新加坡研究出新型蔬菜包装

新加坡成功研究出一种可使芥菜、菜心和其它叶状蔬菜保持新鲜达3个星期的新型包装技术，这些蔬菜的新鲜度，芳香、味道、质地和所含的营养与原味一样完好无损。这种称为“改良空气包装法”的包装技术，是通过在包装内注人特别调配的混合气体，以使蔬菜的呼吸率降低，制止细菌滋生和延阻酶腐坏，从而保持蔬菜的新鲜度。该包装法常用的气体是氮气，二氧化碳和氨气。

新加坡研究出新型蔬菜包装

新加坡成功研究出一种可使芥菜、菜心和其Ent-状蔬菜保持新鲜达3个星期的新型包装技术，这些蔬菜的新鲜度、芳香、味道、质地和所含的营养与原来一样完好无损。这种称为“改良空气包装法”的包装技术，是通过在包装内注入特别调配的混合气体，以使蔬菜的呼吸率降低，制止细菌滋生和延阻酶腐坏，从而保持蔬菜的新鲜度。该包装法常用的气体是氮气、二氧化碳和氨气。

《热带水果和蔬菜包装与运输操作规程》等标准5月1日实施

由中国蔬菜流通协会负责起草的《水果和蔬菜气调贮藏原则与技术》、《热带水果和蔬菜包装与运输操作规程》和《番茄冷藏和冷藏运输指南》3项国内贸易行业标准获得商务部批准，并以商务部2007年第119号文公告。3项标准的编号分别为SB／T10447—2007、SB／T10448—2007和SB／T10449—2007。该3项标准由中国标准出版社出版发行，将于2008年5月1日实施。