农残速测技术在蔬菜安全检测中的问题与对策

农残速测技术的应用能够提高蔬菜质量安全水平,但仍有很多亟需处理的问题需要探索有效的解决措施。本文从农残速测技术的应用意义入手,分析农残速测技术在蔬菜安全检测中存在的问题,进一步阐述蔬菜安全检测中农残速测技术的应用策略。

蔬菜安全生产管理与服务网络平台设计及实现

为了进一步推进蔬菜生产的安全化、信息化和现代化,促进蔬菜安全生产,该文以国家综合示范项目为基点,以国家蔬菜生产基地——寿光的专业数据为例,综合采用J2EE(Java2平台企业版,Java2 Platform-Enterprise Edition)技术、地理信息系统技术(GIS)、网络技术(Internet)、无线通讯技术、数据库技术(DBMS)以及可移动电话或手机GPS定位技术,研究、设计和建设了蔬菜安全生产管理与服务网络平台,包括基于WebGIS的蔬菜安全生产有线网络系统、基于GIS与无线通讯的氮肥平衡推荐系统和基于3DGIS的蔬菜安全生产可视化系统。该平台能够辅助政府机构实时对蔬菜的安全生产进行监控,提供决策依据,为蔬菜生产用户提供氮肥平衡推荐和蔬菜栽培技术指导,并将氮肥平衡推荐功能扩展到低端硬件手机用户,实现生产信息技术到田间地头的延伸。

蔬菜安全生产过程中农药污染危害与控制途径分析

蔬菜产品从"田间到餐桌"需要经过一个较长的链条,其中蔬菜的生产在这个链条中占有重要地位。蔬菜安全生产是社会和谐发展的客观要求,是经济效益持续稳定的根本保障,生态健康也对蔬菜安全生产中农药的科学使用提出了更高要求。蔬菜生产过程中的污染包括产地环境污染和农业投入品污染,其中又以作为重要的农业投入品的农药引起的污染为主。农药是蔬菜安全生产中减少病虫草等危害损失、保障蔬菜产量的重要核心因素,但如果农药使用不科学就会污染环境、破坏生态平衡、造成蔬菜产品农药残留超标、作物药害或导致人们中毒,直接危害人类健康。国外为推行农产品质量安全从"田间到餐桌"全过程控制,随之相继出现了如良好农业规范(GAP)、良好生产规范(GMP)、危害分析和关键点控制体系(HACCP)等生产管理和控制体系。我国对农药污染控制技术手段比较薄弱,为缓解我国蔬菜生产、病虫害防治和农药污染之间的矛盾,必须对农药的使用进行全程调控。

基于WebGIS的寿光蔬菜安全生产决策支持系统的设计与实现

在充分调研实际需求和蔬菜安全生产现状的基础上,以山东寿光蔬菜生产基地土壤养分资源信息为基底数据,参照氮素平衡模型,从控制氮肥施用、防止蔬菜硝酸盐含量累积入手,利用企业级WebGIS构建平台ArcGISServer,开发了适合寿光区域土壤条件的蔬菜安全生产决策支持系统,为农业科技工作者或普通菜农获取蔬菜特别是无公害蔬菜安全生产、合理施肥等信息提供技术支持。

消费者对蔬菜安全认知和购买行为的地区差别分析

在对浙江省514位消费者问卷调查的基础上,初步进行了城市和城关镇消费者对蔬菜安全的认知与购买行为的地区差异分析。研究表明,无论城市还是城镇,消费者都比较关注蔬菜安全问题,但消费者对安全蔬菜的认识非常有限,相比而言,城市消费者对安全蔬菜的认识度高于城镇的消费者。另外,除消费者对蔬菜安全信息关注程度是共同显著影响城市和城关镇消费者对安全蔬菜的购买外,对城市消费者购买行为有显著影响的指标是蔬菜的价格、消费者的年龄、家人的影响和交际圈的影响,而城关镇主要受消费者的月收入、对蔬菜安全的重视程度的影响。本研究还表明,城关镇消费者比城市消费者更需要政府提供安全消费信息。

基于蔬菜安全生产的农药使用现状分析研究Ⅱ:来自农药使用农户群体的调查报告

设计调查问卷,对河北、湖南和陕西3省共计184户农户实施抽样调查,系统分析我国蔬菜安全生产中农药使用现状。结果表明:1.我国农药使用群体以中老年男性为主,其中54.35%教育程度为初中学历,选购农药时主要根据经验判断、经销商推荐的分别占59.24%和48.91%。2.配药过程粗放,简单使用瓶盖量取、估测后直接倒进喷雾器的分别为28.26%、25.54%。3.施药时缺乏安全防护意识,选择戴口罩比例仅为31.52%。4.只有20%的农户遵照农药标签上的安全间隔期收获作物,66.3%的农户从未参加过农药方面的培训。分析认为,我国农药使用群体受教育水平、科学素养、安全和环境保护意识急需提高;加强农药市场监管和技术培训宣传,对推动农户科学使用农药,加速蔬菜安全生产进程具有重要意义。

环江县大环江沿岸土壤重金属污染与蔬菜安全评价

Zn)含量进行测定,分析了土壤与蔬菜中4种重金属的含量。结果表明,2处土壤均受到了污染,土壤污染等级为4级和5级。其中上地崖屯Pb、Zn超标,下敢屯是Pb、Zn、Cd超标;而小白菜、油麦菜、茼蒿和生菜中4种重金属(As、Pb、Cd、Zn)的含量均已超过国家食品卫生标准,且超标倍数相当高,蔬菜安全受到严重威胁,不可食用。建议在被污染土地上种植一些非食用性经济作物。

设施农业科学与工程专业建设与设施蔬菜安全的关系浅析

概述了我国设施农业专业发展的基本情况,对蔬菜中农药残留的现状以及所存在的问题做了简要论述,探讨了设施农业科学与工程专业建设中应重视设施蔬菜生产安全性问题,以便促进专业的发展方向适应社会需求,使专业的建设更贴近于生产实际。

我国蔬菜安全问题及解决对策

蔬菜是人们日常饮食中不可缺少的食物。但是,近几年来我国蔬菜安全事件层出不穷,不断打击消费者的消费信心,蔬菜安全已经成为社会的关注热点。文章归纳了我国近年来的蔬菜安全事件,分析了蔬菜安全问题产生环节及蔬菜安全管理存在的问题,并提出加强蔬菜安全知识宣传、加强蔬菜质量安全体系建设、加强诚信道德建设、加强消费者监督作用的解决对策。

VebGIS支持下的蔬菜安全生产管理数字平台建设研究

在利用Kriging插值分析方法对土壤养分空间变异性分析及空间叠加分析的基础上组织土壤专题图件数据库。对ArcIMS及其脚本语言进行有针对性的开发,通过ArcMapServer建立服务发布高质量的土壤专题数据图件,实现了网络环境下的数据浏览、查询、统计分析、超链接等功能。同时建立了蔬菜安全生产技术支持数据库。该平台将相关图形信息、自然信息、技术信息、管理信息集成,是具有信息采集处理、专业服务、辅助决策和协调指挥能力,信息资源网络共享和实时发布更新的网络管理平台。

影响蔬菜安全生产的因素及农户行为与态度研究——基于青州等4个县市农户的调查

在文献研究的基础上,建立研究假设,利用问卷调查,对蔬菜安全生产影响因素、农户行为与态度进行研究。得出恢复农药零售许可经营,规范农药使用行为,加强对农药残留的产地检测,大力发展蔬菜种植专业合作社等有利于蔬菜安全生产的对策建议。

“毒姜”事件引发的蔬菜安全问题思考

山东潍坊"毒姜"事件再次引发人们对蔬菜安全安全问题的担忧。农药生产厂家和销售商非法谋利、农民农药知识匮乏且急功近利和政府监管部门监管不力出现安全漏洞是"毒姜"事件发生的原因。为避免"毒姜"类似蔬菜安全事件再次发生,必须严惩剧毒农药的违法生产厂家和销售商,教育、处罚使用剧毒农药的普通姜农,追究政府监管部门的责任,强化安全监管,更要积极探索预防蔬菜安全问题的新思路、新办法:加强农药生产企业监管,鼓励农药企业兼并重组;鼓励低毒高效农药研发,落实补贴政策;大力发展基地农业,提高农业生产集约化程度。

蔬菜安全生产存在的问题及发展对策

通过对当前蔬菜产品安全生产的现状进行分析,指出了蔬菜生产中存在的问题,提出了全面发展的对策,以期为蔬菜安全生产提供参考。

基于EPC标签的蔬菜安全追溯方案研究

食品质量安全状况是一个国家经济发展水平和人民生活质量的重要标志。蔬菜作为最基本的生活消费品之一,它的安全问题关系到整个社会、人民的健康。本文以蔬菜为例介绍整个蔬菜追溯系统的实施方法及监控查询等情况,简述了EPC标签在绿色蔬菜追溯系统方面的应用,突出了EPC标签的意义和作用,保障蔬菜的质量安全,从而保障消费者权益。

蔬菜安全生产经营组织模式研究

构建合理的安全生产经营组织模式,是解决中国蔬菜质量安全问题的客观要求和有效途径。本文在简述蔬菜安全与蔬菜安全生产经营组织概念、评述现有蔬菜生产经营组织模式优缺点的基础上,构建出了以蔬菜合作社为中心,以蔬菜加工企业、蔬菜生产基地、批发市场、蔬菜生产资料公司和菜农为成员的蔬菜安全生产经营组织模式,并从引导和扶持、社会化监管、提升各主体安全生产能力和建立健全运行机制等方面提出了蔬菜安全生产经营组织模式的实施对策。

我国蔬菜安全存在的问题与对策

蔬菜安全是城乡居民关注的热点问题。本文阐述了蔬菜安全的内涵,分析了我国蔬菜安全存在的问题,提出了保障蔬菜安全的对策建议。

食用蔬菜安全监管的有力手段——蔬菜农药残留检测

蔬菜安全监管的主要手段之一是采用农药残毒快速检测仪器,对上市的蔬菜进行检测,使流入市场的蔬菜商品符合国家农药残留标准,最大程度地杜绝农药污染,使市民能够吃上真正的安全菜、放心菜.

面对WTO的挑战搞好蔬菜安全生产

分析了影响我国蔬菜生产安全性的主要因素 。

我们的蔬菜安全吗

蔬莱是我国居民每天消费量最大的食品之一，食品安全问题历来受到广泛关注。近来，由于科学的进步，蔬菜生产的方式有了很大的改变，安全问题也与以往有了很大的不同。