浦东新区蔬菜种类与品种结构分布

近几年来,随着农业种植业结构的不断调整,我区以蔬菜种植为主的复种次数的面积比例越来越高,据有关部门统计,我区现有各类蔬菜种植面积4.5万亩左右,按常规复种指数推算,年复种面积10万亩次左右.为摸清在这些种植面积中,具体种植了哪些种类和品种,其结构如何,它们分属于哪类蔬菜,品种种子来源等,以尽快了解和掌握实情,优化种植结构,实施分类指导,提高种菜效益,我站在2003年、2004年两年中对全区13个镇种植的蔬菜种类、品种、面积及种子来源进行了普查.其结果如下:

河北省不同蔬菜种类废弃物资源量、分布特征及肥料化利用潜力分析

以河北省11个地级市8大类主要蔬菜废弃物为研究对象,利用草谷比估算了河北省不同蔬菜废弃物资源量。结果表明:2011~2016年期间河北省蔬菜废弃物资源量平均以每年4.26万t的速度增加,2016年达到了230.37万t。其中,甘蓝类(57.87万t)、白菜类(43.42万t)和茄果类(29.98万t)蔬菜废弃物资源量最高,比平均值分别增加了100.98%、50.80%、4.12%,其次为根茎类、豆类和瓜菜类,叶菜类和葱蒜类最低。废弃物资源量在各地级市间分布不均衡,变异系数为50.57%~82.52%。以唐山市(40.81万t)、石家庄市(35.17万t)、保定市(29.78万t)和张家口市(27.96万t)蔬菜废弃物资源量最多,总量占全省的58.04%。将全省蔬菜废弃物全部进行肥料化,相当于每667 m^2农田间接施加纯氮3.01 kg、纯磷1.85 kg、纯钾2.99 kg和有机质72.61 kg,相当于全年化肥用量的6.68%和有机肥299.20万t,其中,甘蓝类、白菜类和茄果类蔬菜氮磷钾养分量最高,总量占8类蔬菜的57.73%,有机质含量根茎类最高。全省蔬菜废弃物资源量在2011~2016年期间呈稳定上升趋势,且不同地区各类蔬菜废弃物资源量和养分量差异突出,其中,蔬菜产量和产废系数成为了影响蔬菜废弃物资源量差异高低的重要因素。

基于高通量测序技术分析不同蔬菜种类四川泡菜中微生物多样性

以4种原料(萝卜、豇豆、辣椒及混合蔬菜)分别发酵四川泡菜,采用高通量测序技术对不同蔬菜原料四川泡菜中微生物多样性进行分析。结果表明,辣椒泡菜中微生物多样性最为丰富,其主要细菌属包括Lactobacillus、Pediococcus、unclassified Enterobacteriaceae、Lactococcus、Enterobacte r、Pectobacterium、Citrobacter、Sphingomonas和Aeromonas;豇豆泡菜中的微生物多样性最低,其主要细菌属仅有Lactobacillus、Pediococcus和unclassified Enterobacteriaceae;Lactobacillus、Pediococcus、unclassified Enterobacteriaceae、Lactococcus、Enterobacter和unclassified Streptococcaceae是萝卜泡菜中主要的细菌属;Lactobacillus、Pediococcus、unclassified Enterobacteriaceae、Lactococcus、Enterobacter和Fructobacillus是混合泡菜中的主要细菌属。通过相关性分析进一步探究不同蔬菜种类四川泡菜中微生物和理化因子的相关性,结果显示,辣椒泡菜中的微生物主要和pH具有强相关性;豇豆泡菜中的微生物主要和醋酸具有强相关性;4种泡菜共有的主要细菌属中,Lactobacillus与pH呈负相关,与醋酸呈正相关;Pediococcus与亚硝酸盐呈负相关;unclassified Enterobacteriaceae与pH呈正相关,与醋酸呈负相关。研究结果为指导四川泡菜工业化生产,促进四川泡菜产业转型升级提供理论基础。

现代都市农业园区中名稀特奇蔬菜种类及栽培模式

现代都市农业园是适应现代化都市生存与发展需要而形成,是现代都市农业建设的主要标志之一,是城郊农业的高级阶段,也是发达的现代农业的重要组成部分。它以技术密集为主要特点,以科技开发、示范、辐射和推广为主要内容。其发展水平较高,位置在大城市地区,可以环绕在市区周围的近郊,也可能镶嵌在市区内部。

蔬菜种类多 食用顺天时

要问世界上共有多少种蔬菜,至今尚未有人给出精准的答案.但按照蔬菜植物的产品器官可分为根、茎、叶、花、果等5类.如果按照农业生态学的观点,则可分为：白菜类、直根类、茄果类、瓜类、豆类、葱蒜类、绿叶菜类、薯芋类、水生蔬菜、多年生蔬菜、食用菌类、芽菜类、野生蔬菜等.而每种蔬菜都有不同的特性,对人体的营养价值也各有差异,我们在选择食用蔬菜时,只有根据四季的变化,按照人体春生、夏长、秋收、冬藏的规律,顺应天时,才能做到合理养生,提高健康水平.

开发适宜生食的蔬菜种类和食用方法

随着人们生活水平的大幅度提高，人们的饮食结构也在发生着变化，多吃蔬菜、水果的健康理念已成为人们的一种共识。 蔬菜的食用方法很多，如经过烹饪后熟食，生食，或腌渍、速冻、脱水、制罐等。中国的蔬菜烹调技术将营养、保健、艺术完美地结合起来，成为中国传统文化的重要组成部分，也是世界饮食文化中的一支奇葩。

适宜阳台栽培的蔬菜种类及品种

阳台园艺已经成为都市的一种时尚，利用花盆、塑料盘、泡沫箱、木箱等容器，在阳台、露台栽培蔬菜，不仅可以美化环境，又可足不出户体验到农耕乐趣，品尝到亲手种植的各种蔬菜，同时还可了解更多农业知识，受到许多城乡居民的追捧。

宁德市高山蔬菜产业现状与发展对策

宁德市高山蔬菜在规模化、良种化等方面具有优势,高山蔬菜种植面积2.4万hm2,产量43.5万t,产值达15亿元,种植的蔬菜种类有8大类,其中面积较大的为花椰菜,良种有庆农65日、禾峰65天、白玉80天、瑞雪80天等。宁德市高山蔬菜产业进一步发展还需加强基础设施建设,培育推广优良蔬菜种苗,加强产业科技支撑,推进绿色高质高效生产,完善产品流通和品牌建设。

设施蔬菜中量元素缺乏的原因分析及施用技术

中量元素钙、硫、镁在农作物的整个生育过程中具有不可或缺的作用。农作物对中量元素的需求量仅次于大量元素氮、磷、钾,而高于铁、锌、锰等微量元素。不同的蔬菜种类在不同的生长时段对中量元素的需求量也有所不同。某些蔬菜在开花坐果期间对钙或镁的需求量甚至会超过某些大量元素。为了防止蔬菜因缺乏中量元素而影响栽培效益,应从底肥开始重视中量元素的合理施用和补充。

设施蔬菜连作障碍综合治理技术

蔬菜属高效经济型作物,生产复种指数较高,易出现连作障碍问题,尤其是设施生产,空间相对密闭、内部环境易出现水热失衡及每茬蔬菜生长期较长,连作障碍问题更为突出。河南省是设施蔬菜生产大省,年产量为1600多万t,对河南省蔬菜稳产保供起到显著作用。但由于部分设施蔬菜生产基地长年种植的蔬菜种类较为单一,生产管理较为粗放,造成土壤出现连作障碍问题,制约了河南省设施蔬菜的高质量发展。

不同种类蔬菜中黄酮类成分的含量分布

蔬菜中含有多种有效成分,其中总黄酮化合物是一大类对人体起到较大药理作用的物质,如护肤美容、抗衰老、抑菌、抗氧化等。迄今为止文献报道出大概50种蔬菜中存在黄酮类成分。总结了其以主要活性成分芹菜素、木犀草素在不同种类蔬菜中的含量分布,为蔬菜的合理利用提供依据。

不同种类蔬菜中黄酮类成分的含量分布

蔬菜中含有多种有效成分,其中总黄酮化合物是一大类对人体起到较大药理作用的物质,如护肤美容、抗衰老、抑菌、抗氧化等。迄今为止文献报道出大概五十种蔬菜中存在黄酮类成分。总结了其以主要活性成分芹菜素、木犀草素在不同种类蔬菜中的含量分布,为蔬菜的合理利用提供依据。

露地蔬菜阴雨冰雪天气防灾减灾技术

一、防灾技术1.选用耐寒蔬菜品种,合理安排种植时间苏南地区冬季种植蔬菜常遭遇阴雨灾害,而苏北则常遭遇冰雪灾害,二者同时伴随有低温。所以,为预防此类灾害,首先应选择耐寒性强的蔬菜种类。苏南冬季露地蔬菜生产要选择葱蒜类、白菜类、甘蓝类、部分绿叶菜类和根菜类等蔬菜,苏北则要选择耐寒性强的葱蒜类蔬菜和菠菜。其次,要根据不同蔬菜的生长特点,把握好种植时间,使蔬菜在低温来临前生长至一定大小。

几种适宜寒地生产新种类蔬菜

寒地无霜期短,蔬菜种类少,随着人们生活水平的逐年提高,对多样化品种需求日趋突出,对优质高营养蔬菜要求日益提到重要地位。本文重点介绍经多年试验,选出了青花菜等几种具有营养价值高的新种类蔬菜,叮在寒地种植发展。以满足市场的需要。

临沂地区蔬菜重要病虫害种类及防治技术

蔬菜作为高效经济作物，已成为临沂市主导产业之一。由于蔬菜种类多、种植方式多样、复种指数高、投人大等因素，给病虫害发生提供了非常好的条件，防治难度和防治成本远远大于常规大田农作物。笔者通过近年调查发现，临沂地区蔬菜造病虫害种类多达120余种，普遍发生且为害较大的也就20多种，这些病虫每年每季重复发生，有的一年多代循环发生为害。

蔬菜施肥应因种类不同而异

在蔬菜生产中，有经验的菜农都知道根据不同蔬菜种类，采取分类施肥技术。

蔬菜地膜覆盖栽培方式及技术措施

地膜覆盖栽培又称护根栽培,栽培效果作用明显,可提高地温、促进生长;保墒防涝、调节土壤湿度等;改善土壤结构和养分转化;防除杂草、减少病虫害发生。1地膜覆盖栽培的主要方式地膜覆盖栽培方法较多,可分为高畦覆盖栽培,平畦覆盖栽培及双膜覆盖栽培等。通常视不同的蔬菜种类、栽培季节和土质、地膜种类而定。