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日本蔬菜冷链产业现状及发展——国家“九五”攻关项目赴日考察报告
1
作者 杨小燦 朱建平 +1 位作者 申江 钟秀安 《制冷与空调》 1998年第4期53-64,共12页
应日本株式会社组合贸易的邀请,国家内贸局、中日食品流通开发委员会于1998年6月组织“冷链项目”。(注:“九五”国家重点攻关计划——生鲜食品物流冷链系统关键技术及综合示范工程)
关键词 蔬菜采后处理 蔬菜品种 真空预冷 日本 现状及发展 赴日考察 预冷技术 攻关项目 加工场 黄瓜
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