北京蔬菜零售市场转型升级探析

近年来,北京市蔬菜零售规模不断扩大、多种零售方式并存,但存在商业网点分布不均、连锁化规模化有待提升等一系列问题,急需探索新型的流通模式,文章以丰台区、通州区、大兴区为例对北京市蔬菜零售市场发展现状进行分析,提出北京蔬菜零售网点转型升级建议。

政府主导还是市场演进──蔬菜零售市场SCP分析

从流通产业角度出发，运用产业经济学的ＳＣＰ分析法，对蔬菜零售市场进行分析，认为在以菜贩子为主体的市场结构下，必然发生串谋等行为，从而产生蔬菜零售价格过高，菜农和消费者都受损的市场效果．蔬菜市场只有经过市场演进，实行农业产业一体化经营，才能改善蔬菜零售市场结构，进而改进市场绩效。

浅析淘宝网店在蔬菜零售行业中的应用

本文尝试将淘宝网店应用于蔬菜零售行业,希望通过淘宝蔬菜网店这种电子商务模式减少蔬菜流通环节,减低蔬菜交易成本。本文从已有淘宝蔬菜网店的卖家和买家,淘宝网店的蔬菜价格、品种和品质等方面,分析了淘宝蔬菜网店的零售环节和经营上的优势和劣势,并且给出了相关的建议和对策。

区域电商环境下城市蔬菜零售配送网络构建——以合肥市为例

随着电子商务的不断发展,蔬菜网购也开始红火起来,蔬菜网购反映出区域化电子商务的发展,但由于蔬菜的特殊性,蔬菜网购依然受到物流配送能力的制约。本文以合肥市为例,对配送中心进行选址,构建合理的蔬菜零售配送网络,为电商环境下城市蔬菜零售发展的物流基础提供理论参考。

海南蔬菜零售价格长期偏高的经济学分析

运用供需理论、弹性理论、市场结构理论进行分析,发现海南蔬菜零售价格长期偏高主要是受到海南蔬菜种植生产成本高、本地蔬菜生产能力不足、外部供给蔬菜批发环节多推高蔬菜价格、蔬菜零售终端环节加价幅度大以及消费者偏好、自然灾害及极端气候等原因的影响。据此,提出了提高菜农种菜积极性、增加本地蔬菜供给,构建合理的蔬菜流通渠道、降低流通费用,鼓励民间自运蔬菜入岛、在适当地点开设公益市场摊位等对策建议。

蔬菜零售商经营行为研究综述

蔬菜是居民日常生活的重要组成部分,同时也与生产经营者的收入息息相关。蔬菜营销渠道是否畅通直接影响到蔬菜产业的发展和渠道各成员的经济利益。作为蔬菜营销渠道中的重要环节,蔬菜零售商对稳定蔬菜价格、促进蔬菜产业链健康运转发挥着重要作用。本文从经营环境、零售商与批发商、消费者间的博弈关系等几个方面对蔬菜零售商的经营行为的研究进行归纳分析,总结评述国内外学者对影响零售商经营行为的各个因素的相关研究,并针对研究中发现的问题提出相应改进的建议与对策,以期对蔬菜零售商经营行为的进一步研究提供参考。

北京丰台区便民蔬菜零售网络仍需完善

蔬菜消费与百姓生活最为密切,北京市丰台区以"便民、利民、惠民"为原则,实施"五分钟"便民蔬菜零售网络建设工作。调查显示:九成居民对当前蔬菜零售网点建设表示满意,但存在价格偏高、网点较少等问题,未来应合理布局扩大规模,把好蔬菜品质及安全关。

蔬菜零售价格对上游市场价格波动的反应机制——基于零售渠道差异的比较分析

价格在上下游市场间传递迅速是市场运作效率的体现。本文以北京市场上的白菜、土豆和番茄为对象,对不同零售渠道下的蔬菜零售价格对上游市场价格变动的反应机制进行了实证分析。结果发现:无论上游销地批发市场价格是上涨还是下跌,农贸市场价格的调整速度和幅度都是一致的;而对于超市,当上游销地批发市场价格下降时,超市会推迟降价或减小降价幅度,使得超市购买者未能从上游价格下降中获得较完全的福利。最后,根据研究结论提出了相关政策建议。

国有菜店的现状、问题和对策建议

近年来,国有菜店在城市蔬菜流通中的主渠道作用受到严重削弱,某种程度上甚至可以说已有名无实。据有关资料,70年代末我国国有菜店在城市蔬菜零售市场中所占的份额达90％左右。80年代中期城市蔬菜市场放开经营,大批个体菜贩进城,另一方面由于国有菜店经营机制不灵活,负担重,而且蔬菜经营本来就处于微利或亏损状态,国有菜店便在市场竞争中败下阵来,原有的许多国有菜店或改业、或出租、或取消蔬菜柜台,以寻找出路。

种植冬莴笋前景看好

笔者通过对2005～2007年1～2月当地蔬菜零售市场的调查发现,冬莴笋价格均在3.2～5.6元/千克。可见,春节前后上市的冬莴笋是一种比较稀缺的蔬菜,种植前景看好,以下几个原因可以说明:

国有菜店的现状和对策

七十年代末我国国有菜店在城市蔬菜零售市场中所占的份额达90％左右。八十年代中期城市蔬菜市场放开经营,大批个体菜贩进城,国有菜店便在市场竞争中败下阵来。目前,国有菜店蔬菜销售量占全部蔬菜零售量的比重,北京、天津、上海、广州分别为10％、15％、30％和20％左右,全国主要大中城市平均不超过20％,北京市原有1200多家国有菜店。

北京市:2020年要干32件重要民生实事

新增幼儿园学位3万个;建设筹集各类政策性住房4.5万套(间),竣工9万套(间)以上;建设提升蔬菜零售、便利店(社区超市)、早餐、家政服务等基本便民商业网点共1000个……近日,北京市十五届人大常委会第十七次会议审议并确定了北京市2020年32件重要民生实事项目。

为啥收占道费？

我镇也不算个小镇，但却没有设专门的蔬菜批发零售市场，卖菜的菜农就把摊摆在街道的两边出售当地产的蔬菜。但是每天却有专人收取所谓的“占道费”，每摊0．50元，不分大小摊。菜农们对此意见很大。原因是想不通这占道费是由谁收?用做什么?为什么要收占道费?盼望设立专门的蔬菜批发零售市场。

批发市场

长春市蔬菜中心批发交易市场是由长春市蔬菜集团公司主办,于1990年5月投入运营。5年来市场经过边经营边建设,规模不断扩大,功能日臻完善,运行状态良好,成为长春市乃至吉林省内外邻近地区重要的蔬菜集散地,为丰富蔬菜市场,稳定蔬菜价格,满足人民生活需要起到了举足轻重的作用。

蔬菜价格波动特征的实证研究——以河北省蔬菜价格数据为例

随着我国经济发展进入新常态,我国价格总水平低位运行,但蔬菜价格波动远远大于价格总水平波动。蔬菜价格的剧烈波动,对蔬菜的生产和消费产生不利影响,成为政府和社会关注的热点问题。本文以河北省蔬菜零售价格的1990-2015年的年度数据,2007-2015年的月度数据为样本,对年度蔬菜价格和月度蔬菜价格的规律和特点进行分析,归纳蔬菜价格的特征,测算蔬菜价格的波动区间范围,为政府精准调控蔬菜价格异常波动,为蔬菜生产经营者和消费者科学决策提供参考。

舌尖上的城市体检——北京西城区月坛街道菜市场专项体检

《北京城市总体规划(2016年-2035年)》中要求,建立"一年一体检、五年一评估"的常态化机制。本文对西城区月坛街道进行了城市体检,为疏解整治后的区域规划编制提供数据支持,推进街道级别的精细化管理,为城市治理提供数据和技术支撑。