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浅谈越西县蕨菜薇菜的制作技术
被引量:
1
1
作者
彭元明
《农业与技术》
2016年第16期25-25,共1页
越西县是生产制作蕨菜、薇菜的主要县之一。了解和掌握其制作技术,对越西县的经济可持续发展具有深远的意义。蕨菜是无污染绿色食品,含有多种人体需要的营养成分。因其味甘鲜脆、营养丰富、风味独特、药用保健价值高而倍受人们青睐。它...
越西县是生产制作蕨菜、薇菜的主要县之一。了解和掌握其制作技术,对越西县的经济可持续发展具有深远的意义。蕨菜是无污染绿色食品,含有多种人体需要的营养成分。因其味甘鲜脆、营养丰富、风味独特、药用保健价值高而倍受人们青睐。它既可鲜食,又可干制,为上等的山珍食品。薇菜质地脆嫩、食味鲜美,是目前国内外市场畅销的纯天然绿色食品。开发及加工优质的薇菜干是农民增收的好途径。
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关键词
越西县
蕨菜和薇菜
产业发展优势
制作技术
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题名
浅谈越西县蕨菜薇菜的制作技术
被引量:
1
1
作者
彭元明
机构
四川省越西县南箐乡政府
出处
《农业与技术》
2016年第16期25-25,共1页
文摘
越西县是生产制作蕨菜、薇菜的主要县之一。了解和掌握其制作技术,对越西县的经济可持续发展具有深远的意义。蕨菜是无污染绿色食品,含有多种人体需要的营养成分。因其味甘鲜脆、营养丰富、风味独特、药用保健价值高而倍受人们青睐。它既可鲜食,又可干制,为上等的山珍食品。薇菜质地脆嫩、食味鲜美,是目前国内外市场畅销的纯天然绿色食品。开发及加工优质的薇菜干是农民增收的好途径。
关键词
越西县
蕨菜和薇菜
产业发展优势
制作技术
分类号
S649 [农业科学—蔬菜学]
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作者
出处
发文年
被引量
操作
1
浅谈越西县蕨菜薇菜的制作技术
彭元明
《农业与技术》
2016
1
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