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薄荷-茶香型卷烟香气风格的应用研究 被引量:6
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作者 田书霞 白若石 +2 位作者 杨振民 刘冬烨 周骏 《香料香精化妆品》 CAS 2015年第1期23-27,共5页
利用调香技术,调配出适合低焦油混合型卷烟使用的薄荷添加剂,可赋予卷烟薄荷香;通过添加绿茶酊、叶醇等单体香原料设计功能性表香,赋予卷烟清新的绿茶香气,形成了低焦油混合型薄荷-茶香的卷烟风格。采用香味轮廓分析法对添加前后的卷烟... 利用调香技术,调配出适合低焦油混合型卷烟使用的薄荷添加剂,可赋予卷烟薄荷香;通过添加绿茶酊、叶醇等单体香原料设计功能性表香,赋予卷烟清新的绿茶香气,形成了低焦油混合型薄荷-茶香的卷烟风格。采用香味轮廓分析法对添加前后的卷烟感官指标进行了对比评价,并通过主流烟气薄荷醇转移量验证了调配的薄荷添加剂的持久性。 展开更多
关键词 卷烟 香气风格 薄荷添加剂 绿茶香精 转移量 主流烟气
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