薏苡仁油纳米粒的质量评价

目的对薏苡仁油纳米粒进行质量评价。方法透射电镜观察纳米粒的形态,纳米粒度仪测定粒径及Zeta电位,TLC法鉴别特征成分,GC法测定油酸与亚油酸含有量（两者性质不稳定,故先测定其甲酯化产物油酸甲酯和亚油酸甲酯含有量,再换算成油酸与亚油酸含有量）,超高效液相色谱-质谱（UPLC-MS）法测定甘油三油酸酯含有量。结果所制备的纳米粒圆整光滑,大小均匀,分散性能较好。平均粒径为（193.3±0.8）nm,平均Zeta电位为-（34.40±5.82）m V。TLC斑点清晰,专属性强。油酸甲酯、亚油酸甲酯、甘油三油酸酯分别在0.025 2～0.806 4、0.021 3～0.680 3、0.142 0～15.62μg/m L范围内线性关系良好,平均回收率分别为97.18%（RSD=1.13%）、100.9%（RSD=0.71%）、100.8%（RSD=1.84%）。结论该方法简便准确,可用于控制薏苡仁油纳米粒的质量。