1
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乳酸菌发酵对薯干质构和风味的影响 |
韩艳秋
叶春苗
李莉峰
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《食品研究与开发》
CAS
北大核心
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2023 |
1
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2
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栽培密度和收获期对甘薯薯干率及花青素含量的影响 |
赵丰玲
郑建利
刘桂玲
田昌庚
刘中良
毕焕改
孙哲
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《山东农业科学》
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2014 |
6
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3
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甘薯品种光合生理指标与薯干产量之间关系的初步研究 |
宗学凤
张建奎
周清元
王季春
冯宝
王晓峰
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《西南农业大学学报(自然科学版)》
CSCD
北大核心
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2001 |
22
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4
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薯干酒精糟液治理途径探讨 |
李克勋
王太平
张振家
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《工业水处理》
CAS
CSCD
北大核心
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2005 |
10
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5
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膨化薯干原料柠檬酸发酵新技术的研究 |
何连芳
刘茵
孙玉梅
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《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
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2002 |
6
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6
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紫薯干制品无硫护色工艺的研究 |
秦波
路海霞
陈绍军
张良清
陈团伟
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《莆田学院学报》
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2013 |
6
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7
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黄曲霉发酵薯干粉水解液生产L-苹果酸 |
金其荣
许赣荣
包惠燕
吴燕萍
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《微生物学通报》
CAS
CSCD
北大核心
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1995 |
3
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8
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薯干粉间歇式酒精发酵动力学研究 |
尹淑媛
戴卫国
许辉宗
王建华
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《成都科技大学学报》
EI
CAS
CSCD
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1991 |
1
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9
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膨化薯干酒精浓醪发酵 |
张礼星
丁育云
章克昌
王晓霞
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《浙江工业大学学报》
CAS
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2005 |
1
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10
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原子吸收法测定辐照薯干酒中过氧化氢 |
冯家力
潘振球
陈波
王春娥
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《理化检验(化学分册)》
CAS
CSCD
北大核心
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1999 |
6
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11
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薯干原料柠檬酸发酵菌体浓度的测定 |
吴佩琮
胡军
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《无锡轻工业学院学报》
CSCD
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1992 |
1
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12
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膜片状填料固定化酵母薯干酒精发酵生物反应器的研究 |
虞炳钧
郑裕国
张福明
王普
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《工业微生物》
CAS
CSCD
北大核心
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1995 |
0 |
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13
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固定化酵母薯干原料带渣酒精发酵研究 |
虞炳钧
张福明
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《生物工程学报》
CAS
CSCD
北大核心
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1993 |
0 |
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14
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薯干原料深层发酵柠檬酸生产中污染菌的分离与防治 |
刘茵
何连芳
曹芳
牟莲玉
张润清
宋世廉
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《大连轻工业学院学报》
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1994 |
0 |
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15
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快速测定薯干原料中粗淀粉含量 |
马美范
赵爱菊
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《山东轻工业学院学报(自然科学版)》
CAS
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1996 |
0 |
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16
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利用薯干粉生产柠檬酸 |
宋世廉
于文潮
于大男
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《中国食品工业》
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2000 |
0 |
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17
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用固定化酵母薯干带渣发酵生产酒精 |
程长平
丁光明
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《杭州化工》
CAS
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1996 |
0 |
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18
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甘薯干淀粉的加工 |
肖利贞
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《农产品加工》
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2011 |
0 |
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19
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薯干酒精糟液综合利用及治理技术 |
韩沛
张少倩
赵艳芳
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《水处理技术》
CAS
CSCD
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2000 |
10
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20
|
薯干除杂设备的设计探讨 |
高宝麟
李华
|
《山东轻工业学院学报(自然科学版)》
CAS
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1994 |
1
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