川藏香茶菜庚素的体外抗炎作用与分子机制研究

为探究川藏香茶菜庚素(Pseurata H)对巨噬细胞炎症模型的抗炎作用及分子机制,利用LPS刺激RAW264.7细胞建立体外炎症模型,并分别以浓度为10、20和40μmol/L的Pseurata H干预该细胞模型。利用CCK-8法检测Pseurata H对细胞增殖活性的影响;Griess法和ELISA试剂盒分别检测细胞上清液中NO、IL-6和TNF-α的含量;Western Blot检测COX-2、iNOS蛋白、p-NF-κB和p-ERK蛋白的表达变化;以RT-qPCR法检测药物干预前后细胞中iNOS、TNF-α、IL-6和IL-1β的mRNA基因表达变化。结果表明:浓度为10、20和40μmol/L的Pseurata H对细胞没有毒性,不同浓度的Pseurata H对LPS诱导RAW264.7细胞炎症模型中NO、IL-6和TNF-α分泌具有很好的下调作用,对iNOS、COX-2、NF-κB、p-NF-κB、ERK和p-ERK蛋白的表达具有良好的抑制作用,且具有浓度效应。Pseurata H具有明显的抗炎作用,其作用机制可能是通过抑制NF-κB/MAPK信号通路而发挥抗炎作用。

干制方式对藏香猪肉干食用品质的影响

目的:探究干制方式对藏香猪肉干食用品质的影响。方法:以藏香猪肉为原料,采用油炸、预煮—油炸、烘烤、预煮—烘烤4种干制方式对藏香猪肉干进行处理。结果:不同干制方式对藏香猪肉干色泽、质构、营养组分等品质均有显著影响。其中,油炸组感官评分最高、色泽均匀、肉香味浓郁、硬度适中、食用品质佳;烘烤组肉干硬度较大,咀嚼性较差;预煮处理后肉干色泽呈灰棕色,肉质变硬。此外,预煮还会导致大量脂肪酸损失,影响藏香猪肉干原有的营养价值。结论:油炸可作为一种生产藏香猪肉干的潜在干制方法。

藏香猪流行性腹泻病毒的PCR检测及毒株分型

为明确四川省凉山彝族自治州某藏香猪规模化养殖场哺乳仔猪腹泻的病因,试验采集腹泻仔猪的粪便和肠道样品进行实验室病原学诊断,采用RT-PCR方法检测4种常见肠道病毒的感染情况。检测结果显示,猪流行性腹泻病病毒(PEDV)检测为阳性,猪delta冠状病毒、猪传染性胃肠炎病毒和猪A群轮状病毒3种病毒均为阴性。进一步采用RT-PCR扩增该毒株S1基因序列并测序。结果显示,该毒株与G2型变异毒株同源性最高,与其他基因型毒株同源性相对较低,因此判定该猪场仔猪发病是由猪流行性腹泻病毒G2型变异毒株感染所致。对病猪进行紧急免疫接种、治疗、消毒等综合防控措施,控制住了疫病的蔓延和发展。总结此次猪流行性腹泻病的治疗经验,为养猪场对该疫病的治疗和防控提供借鉴。

饲喂全株青贮玉米对藏香猪肠道微生物的影响

[目的]探究饲粮中添加全株青贮玉米对藏香猪肠道微生物菌群的影响。[方法]选用日龄和体重((24.26±2.78)kg)相近的藏香猪40头,公母各半,随机分为两组,对照组和试验组,每组20头。对照组饲喂基础饲粮,试验组以30%全株青贮玉米等量替代基础饲粮,饲喂时间为7个月。饲养试验结束后采集粪样共40份,每组20份。利用16S rRNA基因测序技术分析全株青贮玉米对藏香猪肠道微生物组成和结构的影响。[结果]两组共鉴定出19个门、33个纲、67个目、123个科、277个属、524个种。其中厚壁菌门(Firmicutes)和拟杆菌门(Bacteroidota)是藏香猪肠道微生物优势门。试验组肠道微生物Shannon指数显著低于对照组(P<0.05)。利用Wilcoxon秩和检验的方法进行两组比较分析发现,与对照组相比,试验组藏香猪肠道微生物中螺旋体门(Spirochaetota)、纤维杆菌门(Fibrobacterota)、密螺旋体属(Treponema)、乳杆菌属(Lactobacillus)和链球菌属(Streptococcus)相对丰度显著升高(P<0.05);放线菌门(Actinobacteriota)、变形菌门(Proteobacteria)和Christensenellaceae_R-7_group相对丰度显著减少(P<0.05)。LEfSe分析结果显示,试验组非解乳糖链球菌(Streptococcus alactolyticus)和嗜淀粉乳杆菌(Lactobacillus amylovorus)丰度显著高于对照组(P<0.05)。[结论]饲喂全株青贮玉米改变了藏香猪肠道微生物菌群的结构,提高了有益菌的相对丰度,可对肠道健康产生积极的影响。

气相色谱法测定藏香产品中8种成分的含量

建立了气相色谱法(Gas Chromatography with Flame Ionization Detector,GC-FID)测定藏香产品中樟脑、丁香酚、雪松醇、土木香内酯、异土木香内酯、去氢木香内酯、表木栓醇、木栓酮8种成分含量的方法。目标成分经正己烷-丙酮混合溶液超声提取,分别经气相色谱-质谱法定性、气相色谱法定量检测。考察并优化了提取溶剂种类、超声提取时间、温度等影响提取效率的各项参数。结果表明,8种成分在其浓度范围内线性相关系数良好,检出限在0.53~15.75μg·m L^(-1)之间,定量限在1.76~52.50μg·m L^(-1)之间;加标回收率为96.3%~107.5%,RSD为0.32%~5.2%,可满足实际分析要求。本方法操作简便、快速、重复性好,适用于藏香样品中特征成分的测定和快速分析。

塔额垦区藏香猪育种关键技术研究进展

在藏香猪养殖业可持续发展过程中,伴随着养殖周期长,繁育率较低等普遍情况。育种技术在养殖过程中至关重要,需要科研人员和相关企业加大对藏香猪育种技术的研究力度,不断优化育种技术的应用效果,最大限度提高种猪繁育性能。本文主要对藏香猪生物学特性以及规模化猪场种猪育种关键技术进行有效探究,对塔额垦区藏香猪扩繁养殖计划具有重大意义。

藏香猪呼吸窘迫综合征的发病机理、诊断

藏香猪呼吸窘迫综合征(Tibetan Pig Respiratory Distress Syndrome,TPRDS)是一种影响藏香猪健康和生产的严重疾病,可导致生长速度减缓、饲料转化率降低、繁殖力下降等问题。由于藏香猪具有独特的遗传和生产特性,保护其生态资源和优化产业发展具有重要意义。

川藏香茶菜丙素抑制NLRP3炎症小体活化并缓解小鼠脓毒性休克

目的探究中草药提取物川藏香茶菜丙素(Iso C)对NLRP3炎症小体活化的影响以及对脂多糖(LPS)诱导的小鼠脓毒性休克是否具有缓解作用。方法体外实验:利用LPS预刺激小鼠骨髓来源巨噬细胞(BMDM)以及人急性单核细胞白血病(THP-1)细胞系。通过加入多种NLRP3炎症小体激动剂活化经典NLRP3炎症小体。利用胞内转染LPS活化非经典NLRP3炎症小体。利用转染聚脱氧腺苷酸(poly A:T)活化AIM2炎症小体。通过蛋白质印迹法(Western blot)检测NLRP3炎症小体活化产物caspase-1的剪切,酶联免疫吸附测定法(ELISA)检测上清中NLRP3依赖与非依赖的多种促炎细胞因子分泌情况。利用电感耦合等离子体发射光谱仪检测细胞内钾离子含量。体内实验:挑选SPF级C57BL/6J小鼠随机分为空白对照组(Control组),脓毒性休克组(LPS组),Iso C治疗组(LPS+Iso C组)。ELISA分析小鼠血清和腹腔灌洗液中促炎细胞因子白细胞介素1β(1L-1β)、肿瘤坏死因子α(TNF-α)、白细胞介素6(IL-6)的分泌情况,并观察注射LPS后小鼠48 h内生存时间,绘制小鼠生存曲线。结果体外实验表明,在BMDM细胞中Iso C以剂量依赖的方式抑制多种激动剂引起的经典NLRP3炎症小体活化以及胞内转染LPS诱导非经典NLRP3炎症小体的活化(P<0.05),Iso C对NLRP3炎症小体非依赖的促炎细胞因子TNF-α和IL-6的分泌无显著影响(P>0.05)。Iso C对AIM2炎症小体的活化无显著影响(P>0.05)。Iso C不影响NLRP3炎症小体活化上游信号钾离子外流(P>0.05)。在人THP-1细胞中Iso C抑制NLRP3炎症小体活化(P<0.05)。体内实验结果表明,与脓毒性休克组相比,Iso C治疗组小鼠血清和腹腔灌洗液中IL-1β的水平显著下降(P<0.05)且生存时间更长(P<0.05)。结论中草药来源的Iso C可以特异性抑制NLRP3炎症小体的活化从而缓解小鼠脓毒性休克,是潜在的治疗炎症性疾病的小分子化合物。

藏香猪养殖技术

藏香猪也称为藏猪,又名藏雪豚、人参猪等,是一种瘦肉型地方畜种资源,是通过长期自然选择而形成的独特的高原型原始的小型猪种,因皮薄肉香而得名,主要分布在西藏自治区海拔2500~3500 m的农区和半农半牧高寒地区,属于放牧饲养较原始的半野生型猪种,是我国唯一的高原、高寒放牧猪种。

金荞麦茎叶粉对赣南藏香猪繁殖性能、免疫和抗氧化功能以及肠道菌群的影响

试验旨在研究饲粮中添加金荞麦茎叶粉对赣南藏香猪初产母猪繁殖性能及母猪与仔猪血清免疫指标、抗氧化能力和肠道菌群的影响。选取健康且体况和预产期相近的妊娠初产赣南藏香母猪18头,随机分为3组,每组6个重复,每个重复1头猪。对照组饲喂基础饲粮,试验组分别在饲粮中添加10%和20%金荞麦茎叶粉。试验自妊娠第70天开始至分娩后第28天结束。结果显示:饲粮中添加金荞麦茎叶粉对母猪平均日采食量和繁殖性能均无显著影响;与对照组相比,20%添加组可提高母猪妊娠第105天血清免疫球蛋白A含量(P<0.05)和仔猪血清免疫球蛋白A含量和免疫球蛋白G含量(P<0.01);与对照组相比,10%添加组可提高母猪妊娠第105天血清谷胱甘肽过氧化物酶活性(P<0.05),对母猪分娩后第15天和仔猪血清抗氧化能力均无显著影响,但有提高仔猪血清谷胱甘肽过氧化物酶活性的趋势(P=0.064);与对照组相比,饲粮中添加金荞麦茎叶粉能提高母猪各阶段肠道菌群的丰富度和均匀度,提高香浓指数指数(P<0.01),提高辛普森指数(P<0.05);在门水平上,与对照组相比,20%添加组可提母猪妊娠第105天肠道菌群拟杆菌门相对丰度(P<0.05),降低分娩后第15天母猪肠道菌群放线菌门相对丰度(P<0.05);在属水平上,与对照组相比,饲粮中添加金荞麦茎叶粉可降低赣南藏香母猪妊娠第105天肠道菌群链球菌属和UCG-002菌属相对丰度(P<0.05),提高UCG-005菌属相对丰度(P<0.05),提高普雷沃氏菌科_UCG-001菌属相对丰度(P<0.01)。由此可见,饲粮中添加金荞麦茎叶粉对赣南藏香猪母猪繁殖性能无负面影响,可显著提高血清免疫指标和抗氧化功能,调节菌群丰富度和多样性,提高拟杆菌门和普雷沃氏菌科_UCG-001菌属相对丰度,降低放线菌门和链球菌属相对丰度。

微波消解-电感耦合等离子体-发射光谱法研究藏香燃后起源颗粒态砷镉铜铅的排放特征

燃香产生大量的颗粒物和挥发性物质已经成为室内空气污染的重要来源之一。目前有关燃香对局部大气环境影响的研究主要集中在燃香起源颗粒物浓度、挥发性气体、有机污染物等含量的测定。有关燃香所排放颗粒态重金属的排放率、排放因子以及所排放的颗粒态重金属对室内空气环境质量影响研究未见报道。使用微波消解仪对9种(S1—S9)线型藏香样品及其燃烧后所释放的总悬浮颗粒物进行程序升温消解,并采用电感耦合等离子体发射光谱(ICP-OES)分别在波长188.980,214.439,327.395及220.353 nm下对藏香及其燃烧所释放的总悬浮颗粒物中As,Cd,Cu和Pb含量进行检测,分析藏香燃后起源颗粒态重金属的排放特征,为评估室内藏香密集性使用所排放的颗粒态重金属对人体健康的潜在影响以及制定藏香重金属限量标准提供参考。实验发现:(1)不同种类藏香样品中四种重金属含量不同,平均含量从高到低依次为Cu,Pb,As和Cd元素。不同种类藏香样品中Cd和Pb的来源相似、而As和Cu的来源明显不同。(2)不同种类藏香燃烧后烟尘量不同,最高为94.75 mg·kg^(-1),最低为38.52 mg·kg^(-1)。(3)不同藏香燃烧后的总悬浮颗粒物中As,Cd和Pb的排放量主要取决于它们在藏香样品中的含量,与藏香品种无关;而Cu在总悬浮颗粒物中的排放量受藏香品种影响较大,可能还受到其他因素的影响。(4)藏香燃烧后四种重金属的排放率(E)由高到低依次为Cd,As,Pb和Cu;而排放因子(F)由高到低依次As,Pb,Cd和Cu。(5)藏香燃后所排放的As和Cd可能对局部大气环境质量造成影响,其中来自同一厂家的样品S3,S6及S9的总悬浮颗粒物中As和Cd重金属含量均最高,建议藏香生产企业更加严格控制As和Cd等重金属的来源和含量,以降低藏香燃烧后对室内空气中重金属的污染,进而降低对人体健康危害的风险。

藏香的研究概况

藏香是藏医药文化中不可或缺的重要组成部分,历史悠久,使用广泛。目前,藏香的现代研究总体较少。文章对藏香的化学成分、质量分析、药理药效等研究进展进行系统性综述,以期为藏香质量标准的完善及深入开发研究提供参考资料。

湿法消解-电感耦合等离子体质谱法测定西藏藏香中4种元素的含量

藏香在西藏传承延续1300多年,具有极深的历史文化底蕴,对西藏文化、经济社会的发展具有重要影响。藏香主要以高原天然芳香植物为原料,以柏木等为主料,以榆树皮等为黏合剂,通过添加藏红花、杜鹃叶、草果、丁香、甘松、冰片等中的一种或多种而制成。由于原料来源于各类天然药材,因此藏香存在富集重金属元素的风险^([1])。

西藏藏香中34种元素含量测定及产地判别分析

通过分析不同区域燃香元素含量特征,结合化学计量学建立藏香产地判别模型,建立了微波消解-电感耦合等离子体质谱(ICP-MS)法测定藏香中34种元素含量的方法,对西藏藏香和区外燃香共67份样品进行测定,结合正交偏最小二乘判别分析(OPLS-DA)、线性判别分析(LDA)以及主成分分析(PCA)对数据进行了统计分析。结果表明,34种元素在相应浓度范围内,线性回归方程的相关系数r^(2)在0.999 5以上,方法的检出限为0.024~0.48μg/kg,方法的定量限为0.080~1.60μg/kg。在低、中、高三个不同添加水平下,方法的加标回收率为88.7%~121%,相对标准偏差RSD值为1.5%~5.6%,适用于藏香中34种元素含量的测定。两个区域样品中19种元素含量差异显著(p<0.05)。正交偏最小二乘法(OPLS-DA)判别模型预测指数(Q^(2))为0.576。线性(LDA)判别模型回代检验、交叉检验判别正确率分别为97.0%、95.5%。通过线性(LDA)判别模型筛选出了6种特征元素,用这6种特征元素进行主成分(PCA)分析,PCA分析提取了3个主成分,累计方差贡献率达97.8%,两个不同区域样品具有明显的分类趋势。为基于元素含量的西藏藏香产地判别提供了准确的检测方法和有效的判别模型。

藏香杂野猪与杜长大三元猪肉质特性比较

为解析藏香杂野猪肉质鲜美的风味基础,分别对藏香杂野猪与杜长大(杜洛克×长白×大白)三元猪的背最长肌进行肉质性状和氨基酸含量分析测定。测定结果显示:藏香杂野猪背最长肌的滴水损失和剪切力显著低于杜长大三元猪(P<0.05),亮度L^(*)值极显著低于杜长大三元猪(P<0.01),肌内脂肪含量显著高于杜长大三元猪(P<0.05);在检测出的16种氨基酸中,藏香杂野猪背最长肌中14种氨基酸的含量极显著高于杜长大三元猪(P<0.01),其余2种氨基酸含量显著高于杜长大三元猪(P<0.05)。结果表明:藏香杂野猪猪肉营养丰富、肉质鲜美,与杜长大三元猪相比具有明显优势。

红曲色素改善藏香猪肉糜贮藏品质的机理研究

以藏香猪肉为研究对象,探究了不同添加量(0%,0.08%、0.16%和0.24%)的红曲色素对贮藏过程中藏香猪肉糜品质和理化性质的影响。结果表明,添加红曲色素显著增强了贮藏过程中肉糜凝胶的持水性,色泽和质构特性。与空白组相比,红曲色素处理组降低了肉糜在贮藏过程中的pH,提高了DPPH/ABTS自由基清除率,抑制了羰基、挥发性盐基氮(TVB-N)和硫代巴比妥酸反应物(TBARS)的生成,有效延缓了肉糜中脂肪和蛋白质的氧化,并且该作用效果以添加0.24%红曲色素最为显著。研究结果为红曲色素改善藏香猪肉糜贮藏品质提供理论依据。

藏香猪品种特征及其保种繁育技术

藏香猪,作为一种独具特色的中国地方猪品种,因其良好的生产性能、肉质品质以及适应高原环境的能力而受到广泛关注,以其独特的形态特征和优质肉品闻名。通过梳理藏香猪的形态特点、生产性能、肉质品质及遗传特性,着重分析保种繁育技术在提高藏香猪品种繁殖和保护方面作用,分析当前藏香猪保种繁育成果和应用,旨在为藏香猪养殖提供参考建议。

水辅助自动顶空-气相色谱法测定藏香中9种苯系物

采用水辅助自动顶空-气相色谱联用技术,建立同时测定藏香中苯、甲苯、乙苯、对二甲苯、间二甲苯、异丙苯、邻二甲苯、正丙苯、苯乙烯9种苯系物的分析方法。考察了样品的基质效应,讨论了顶空条件、气相条件和前处理条件对9种苯系物分离效果和响应值的影响。样品中加人5mL超纯水,在70℃顶空条件下平衡30min,目标分析物经HP-INNOWax毛细管色谱柱(30m×0.32mm×0.50μm)分离,FID检测器测定,基质校正,外标法定量。结果表明,9种苯系物在25~2000μg·kg^(-1)浓度范围内,线性回归方程的相关系数在0.9996以上,检出限为8.0μg·kg^(-1),加标回收率为94.3%~103.6%,精密度为0.9%~6.3%。本方法前处理过程简便,检出限低,回收率和精密度良好,结果准确可靠,可用于藏香中9种苯系物含量的测定,为藏香的生产及质量安全评价提供一定的理论依据。

饲粮蛋白水平对藏香猪生长性能和肉品质的影响

为了探讨不同蛋白水平饲粮对藏香猪生长性能和肉品质的影响,试验将36头体况良好、体重在(50±0.25)kg的藏香猪均分成3组,分别为试验Ⅰ组、试验Ⅱ组和试验Ⅲ组。每组设置3个重复,每个重复4头(公母各半),其中试验Ⅰ组、试验Ⅱ组和试验Ⅲ组藏香猪分别饲喂蛋白质含量为11.5%、13.5%和14.5%的基础日粮;试验期为60 d,统计和分析各组藏香猪的平均日增重、平均日采食量和料重比。同时,对藏香猪肉品质考量指标中的肉色、剪切力、pH、滴水损失、大理石花纹、肌内脂肪含量进行检测。结果显示:试验Ⅰ~Ⅲ组藏香猪的平均日增重差异不显著(P>0.05);试验Ⅰ组藏香猪的平均日采食量和料重比均显著低于试验Ⅱ组和试验Ⅲ组(P<0.05);试验Ⅰ组藏香猪肉的剪切力显著低于试验Ⅱ组和试验Ⅲ组(P<0.05);试验Ⅰ~Ⅲ组间藏香猪的肉色、pH、滴水损失、大理石花纹评分和肌内脂肪含量均无显著性差异(P>0.05)。以上结果表明,在藏香猪养殖过程中饲喂11.5%低蛋白水平饲粮能够显著降低藏香猪的料重比,可提高猪肉嫩度,这为降低藏香猪养殖成本和提高经济效益提供了参考依据。

西藏藏香产业发展现状、存在的问题及路径探讨

藏香产业具有鲜明的西藏民族特色,同时兼有悠久的历史底蕴和深厚的文化内涵。在贯彻新发展理念、构建新发展格局和推动高质量发展的全新视野下,发展西藏藏香产业,不仅可以传承藏文化,还可以发展西藏民族手工业、解决农牧民就业、助力乡村振兴。文章在研究西藏藏香产业发展历史及现状基础上,分析存在的问题,提出对策建议,探索西藏藏香产业发展路径。