乡土生命触角的延伸——论王安忆新世纪城镇小说《上种红菱下种藕》

在经历乡土文学的创作实践后,王安忆新世纪的小说文本呈现出融合乡土生命经验书写城市的创作转向。相比于早期作品里描绘城市的透彻与直面,其近年来小说创设的社会背景多青睐城乡交界处的小镇,其中既有“外来者”的不断闯入,也有本地人的持续“出走”。在人们的“来”与“去”、“进”与“退”之间,充斥着各种“乡音”与“异物”。《上种红菱下种藕》即反映了当代传统村镇居民被迫卷入城市化浪潮时内心的不安和悸动,这种情绪与逐渐远去的村庄记忆杂糅,共同组成王安忆新世纪城镇小说的几个特质和侧面。

论王安忆《上种红菱下种藕》中的空间书写

《上种红菱下种藕》是一部慢步调的小说,为了对小说的空间书写作深刻意义上的挖掘,将小说在空间形态上分成公共空间、家宅空间和心理空间,并从这三个空间维度看到城市化发展给乡村空间格局带来的变化,同时感受到身处市场经济改革浪潮之中人物的心路历程。小说透露的空间意识不仅书写了时代变迁,而且通过心理空间的建构表现出人们从乡村到城市的心理空间的变化。王安忆艺术性地用文学记录了新世纪初中国现代化发展阶段的历史演变,让读者从其平凡细致的日常书写中见证历史的滚滚洪流。

王安忆长篇小说《上种红菱下种藕》的叙述视角

本文用叙事学的理论,评论王安忆的小说《上种红菱下种藕》。认为这篇小说采用了照像式的叙述视角,客观真实。淡化情节,注意表现原生态的生活,并体现了现实性与诗性的结合。

寻找快乐的家园——读王安忆长篇小说《上种红菱下种藕》

小说《上种红菱下种藕》表现了上海附近一个小镇上的特殊风景,这里的生活气息浓郁,且温情怡然,这里的人们质朴而善良,这些都是我们向往的最宝贵的东西。在现代化的进程中,经济的、科学技术的现代化一方面带来了富庶和繁荣,另一方面也刮走了精神中的营养。

渐行渐远,家园安在?——读王安忆《上种红菱下种藕》

王安忆是当代最具影响力的小说家之一。北大的洪子诚教授说她址“视野颇为开阔，能够驾驭多种生活经验和文学题材的作家”。的确，王安忆以其对生活观察的细致与勤奋的写作，已经形成了独特的细腻绵密、繁复入微的叙述风格。相比起着意铺写宏大场面或叙述重大事件而言，她似乎更愿意书写生活细节及人物内心，更乐于在普普通通的小人物身上，在对各式各样小人物生活环境以及生活琐事的重重铺写与娓娓述说之中，呈现出自己对现实生活的多重思考。

现代化的一个寓言——王安忆近作《上种红菱下种藕》析

细碎绵密的叙事是王安忆的独特风格,并且这部小说是以一个叫秧宝的行迹为主线的,所以粗读之下不太容易看出小说的题旨究竟是什么。本文通过细致分析,指出了在纷繁复杂的表象背后作者真正想说的东西,那就是在现代化过程中我们的传统文明的可悲湮灭。

成长·变动·文明——读王安忆的小说《上种红菱下种藕》

描绘女性的成长历程一向是王安忆的写作长项，但其主角大多是大都市的少女。在《上种红菱下种藕》中，她将笔触投向偏居一隅的江南小镇，伴随少女成长的是传统文化在现代文明发展中的逐步沦丧。少女秧宝是以外来者的身份介入这个小镇的，与之相关的一头是乡土文化的代表．一头是商品经济的弄潮儿。通过少女秧宝的成长经历，小说展现了当下变动之中的复杂的社会文明景观。

王安忆“轻逸”美学风格研究--以《上种红菱下种藕》为例

以王安忆的《上种红菱下种藕》为研究对象,以卡尔维诺的“轻逸”美学原理为切入点,对文本进行具体分析和阐释。结合二十世纪九十年代的时代背景,从小说轻逸的文本表现、艺术形式、意义价值三个层面考量,分析小说独特的美学风格,并进一步思考人之为人的特性、人存在的意义等形而上问题。

《呼兰河传》与《上种红菱下种藕》之叙事比较

时代不同,经历不同的萧红与王安忆在《呼兰河传》与《上种红菱下种藕》中表现出极为相似的叙事策略,如叙事视角、叙事内容以及叙事结构上都有很多共同之处。两位女作家不约而同地把目光聚焦于“中国小城”——“呼兰河城”与“华舍小镇”,其中也不免存在差异,体现了不同时期女性对平凡生活的不一样的感受与思考。

GB／T 19906—2005《地理标志产品宝应荷（莲）藕》国家标准第1号修改单

本修改单经国家标准化管理委员会于2009年10月23日以国标委农函[2009]58号文批准，自2010年1月1日起实施。

预制藕饼制备工艺优化及其品质分析

以新鲜莲藕为原料制备预制藕饼,在不添加水分的条件下通过调节藕饼中外加物质种类和含量,对工艺进行优化,制备出消费者接受度高、品质优良的预制藕饼。研究表明,新鲜莲藕制备成藕丁泥后不能成型,需外加增稠剂对藕饼进行再次塑形;添加淀粉种类和含量能够影响藕饼的品质;在藕丁泥中添加适量的大米淀粉和卡拉胶可改变预制藕饼的口感和外观品相;在制备藕丁泥时添加适量的抗坏血酸可抑制藕饼的褐变,提升藕饼的外观色度。综合分析结果表明,用新鲜莲藕制备藕丁泥时添加3.00%的抗坏血酸护色后,向其中加入7.50%的大米淀粉、0.80%的卡拉胶和0.80%的食用盐,采用低温煎制的方法进行塑型,制备出的预制藕饼品质最佳。

履带浮筒式挖藕机滑橇支承装置设计与试验

针对履带挖藕机行驶阻力大和下陷深的问题,该研究设计了一种滑橇支承装置,该装置安装于底盘两侧,由液压驱动其上下运动调节所在位置,可辅助支撑底盘,从而降低履带接地压力和下陷深度以改善通过性。为明确增加滑橇支承装置后底盘行驶性能的变化,以履带浮筒式挖藕机底盘为对象,建立底盘行驶阻力和牵引力模型,对土壤与滑橇前端破土面间的挤压受力进行理论分析。以前进阻力为指标,建立原尺寸三分之一的滑撬比例模型,利用EDEM软件开展单因素仿真试验,获得滑切角、斜切角、行进速度和下陷深度对前进阻力的影响规律。以滑切角、斜切角、行进速度为影响因素开展Box-Behnken中心组合试验,结果表明,滑切角40°、斜切角70°、行进速度0.1 m/s时前进阻力最小,仿真模拟与台架试验结果分别为66.09和82.28 N。开展采用滑撬支承装置前后的履带浮筒式挖藕机田间行驶性能对比试验,结果显示,采用滑撬支承装置前后行驶马达阻力矩降低6.51%,底盘下陷深度降低7.64%,整机通过性得到提高。研究结果可为水田地面机器系统行走装置设计及其工作机理研究提供参考。

冻结方式对鱼香藕丸品质的影响

以鱼香藕丸为研究对象,探究-18℃冰箱冻结、-40℃鼓风冻结、-80℃液氮喷淋冻结对其品质的影响。结果表明,随着冻结温度的降低,冰箱冻结、鼓风冻结、液氮喷淋冻结的鱼香藕丸通过最大冰晶生成带的时间分别为89,25,5 min,形成的冰晶当量直径分别为50.94,44.65,38.48μm;NMR T_(2)弛豫的水分分布情况显示,新鲜鱼香藕丸以不易流动水为主,含量为95.10%,冷冻使其结合水和不易流动水向自由水迁移,3种冻结方式下,迁移的自由水含量分别为54.22%、53.61%、47.12%;鼓风冻结和液氮喷淋冻结的鱼香藕丸的感官品质、质构特性和凝胶强度无显著差异,但是与冰箱冻结相比,差异显著。

圆周往复水射流式挖藕试验装置设计与试验

为满足莲藕采挖作业多样化的试验要求,提高试验装置的互换性、通用性与测量精度,设计了圆周往复水射流式挖藕试验装置。介绍了试验装置中试验台的结构设计、工作原理和关键部件设计,分析了圆周往复水射流结构在不同条件的挖掘深度及莲藕浮出率等,确定了试验指标,并进行了台架验证试验。结果表明:圆周往复水射流式挖藕试验装置能够有效反映喷头直径、喷射角度和喷头与泥土表面距离对莲藕采挖效果和挖掘深度的影响。当喷头直径不变时,喷射角度越小挖掘深度越深,喷头与泥土表面距离越小挖掘深度越深,喷射角度越大冲刷面积越大,成正比例关系;喷头与泥土表面距离越近、喷射角度越小情况下莲藕的浮出率越高,满足圆周往复水射流式挖藕试验要求。

轨道交通企业对农村经济的帮扶分析——以宁乡双藕村为例

通过分析帮扶措施和成效,发现在各长沙轨道交通行业的综合帮扶下,使双藕村逐渐走向致富之路,同时增加了产业收入,改善了基础设施。然而,该帮扶模式仍存在产业单一、帮扶对象选择的局限性和帮扶资金不稳定等问题。为解决挑战,笔者提出多元化产业发展、整合资源实现协作发展、强化农业科技支持、推动电商致富、引入投资和完善帮扶机制等解决方案。以期通过持续改进和合作,有望促进村庄的可持续发展与繁荣。

碱性过氧化氢处理对藕渣可溶性膳食纤维结构及流变学特性的影响

以藕渣作为主要原料,采用碱性过氧化氢(AHP)处理后提取可溶性膳食纤维(SDF),比较处理前、后所得藕渣SDF结构和流变学特性的变化。结果表明:经AHP处理后,藕渣SDF提取率提高了7.21倍(P<0.05),单糖组成分析表明其L-鼠李糖和D-半乳糖含量分别增加了51.85%和39.27%(P<0.05)。与未处理藕渣的SDF相比,AHP处理后藕渣SDF的分子质量减小,Zeta-电位从-24.80 mV降至-26.95 mV(P<0.05)。扫描电子显微镜、傅里叶变化光谱分析表明:AHP处理藕渣的SDF结构变得蓬松,表面变得粗糙,部分特征官能团发生变化。X-射线衍射、热重分析表明:经AHP处理的藕渣SDF结晶度降低,而其高温热稳定性提高。稳态、动态流变学分析表明:在Ca2+存在下AHP处理藕渣的SDF表现出更高的剪切黏度和更强的凝胶化能力。结论:AHP处理藕渣能改善所得SDF的结构及流变学特性,可为藕渣的开发利用提供一定的参考。

碱性过氧化氢处理对藕渣不溶性膳食纤维结构及功能特性的影响

采用碱性过氧化氢(AHP)处理藕渣,比较处理前、后藕渣不溶性膳食纤维(IDF)结构和功能特性的变化。结果表明:AHP处理后藕渣IDF的D-葡萄糖质量分数显著增加了9.52%(P<0.05),而其它单糖含量均显著降低(P<0.05)。扫描电子显微镜分析表明,AHP处理后的IDF结构蓬松,表面起皱并出现解离断裂。X-射线衍射发现AHP处理后IDF晶体结构虽未发生改变,但衍射强度由13.09%增加至16.13%(P<0.05)。傅里叶红外光谱分析表明,AHP处理后IDF的部分官能团发生变化,特征峰减弱或消失。热重分析发现AHP处理后IDF热解峰值温度降低,质量残留率从10.43%提高到15.94%(P<0.05)。AHP处理后IDF的持水力、持油力、胆固醇吸附能力、Cu^(2+)吸附能力和阳离子交换能力均显著提高(P<0.05),亚硝酸钠吸附能力未发生显著变化(P>0.05),而膨胀力显著降低(P<0.05)。综上,AHP处理使藕渣IDF的结构发生变化,功能性质得到改善。

藕渣纤维素的碱法提取工艺优化及性能测定

目的优化藕渣纤维素的提取工艺,研究该纤维素的形貌结构及理化特性。方法以纤维素的含量为指标,以NaOH浓度、Na_(2)SO_(3)浓度和提取温度为考察因素进行单因素实验,结合Box-Behnken响应面实验对提取工艺进行优化。并对提取藕渣纤维素进行组分分析和形貌结构表征。结果响应面优化结果显示,NaOH浓度、Na_(2)SO_(3)浓度和提取温度对藕渣纤维素的含量均具有显著影响(P<0.05)。确定最佳提取工艺条件为NaOH浓度1.25 mol/L、Na_(2)SO_(3)浓度1.00 mol/L、提取温度80℃,此条件下样品纤维素含量84.31%,淀粉含量为0.80%、蛋白质含量为2.75%。红外光谱数据表明纯化样品中半纤维素和木质素的特征峰明显减弱,具有典型的纤维素峰,证明该方法有效提取了纤维素样品;X射线衍射结果表明藕渣和提取的藕渣纤维素衍射曲线有较大的差别,且藕渣纤维素的衍射峰位置与已报道纤维素基本一致,证明所使用的提取方法并未改变藕渣纤维素的结晶结构;扫描电镜分析表明木质素和半纤维素被除去后纤维素裸露表面发生聚集,形成褶皱结构;热分析表明藕渣纤维素的最佳热分解温度为265℃,所提取的纤维素具有较好的热稳定性。结论通过系列工艺优化实验获得了最优的提取工艺条件,所提取的纤维素具有较高的纯度,且与棉花纤维素的理化特性一致。

一种改善压榨藕筒辊排汁技术的应用探讨

一般情况下,压榨机配备的面辊、后辊均为高效藕筒辊,运行过程中经常发现面后藕筒辊排汁孔排汁前期多、后期少现象,甚至出现蔗汁冒顶,压榨机效能下降,蔗渣水分升高的情况。主要原因是面、后辊的藕筒均为三孔式结构,孔内结满蔗渣,排汁通道堵塞,致使藕筒辊失效,排汁不畅,产生重吸,影响压榨抽出率和锅炉热效率。将传统的三孔式藕筒辊排汁通道改造为单孔式结构,改造技术可降低藕孔的加工难度,提高藕孔内壁的光滑度,减少挂渣和堵塞,改善排汁效果,降低蔗渣水分,可以达到提高抽出率和锅炉热效率的双重效果。

夏日挖藕

我喜欢炎炎夏日,因为我觉得夏天可以做一些有趣的事情。今年夏天,妈妈给我报名参加了挖藕活动。到了目的地,我们先听领队讲解了挖藕的要点一用脚踩藕、弯腰下蹲、拨开泥巴、挖出莲藕。然后我们换上挖藕的专用服装,接着来到了池塘边。只见池塘里面有几个比我还小的小朋友正在寻藕呢!我小心翼翼地走进池塘,在里面慢慢挪动,不时用脚踩一踩旁边的泥,寻找藕。