金秋飘来栗子香

清朝慈禧太后最爱吃栗子。为了一年四季都能吃到它,她命御膳房用上等栗子精细加工成粉,再配以糖等佐料蒸成小窝头,每餐必备。常人喜好栗子或许只因口味的缘故,就连慈禧太后也如此偏爱它,看来它确有美容或益寿奇效了……

积极利用和栽培木本粮油树

积极利用和栽培核桃、栗子、柿子、红枣、杏子等果木树,在绿化山区,发展北京造林事业中占着重要的地位。这些树是很好的“木本粮食”和“木本油料”。栽培木本粮油树,不但可以增产果品和油料,调剂人民生活,而且在灾年时,还可以抵一部分粮食。这些树全身是宝,除果实外,木材、皮壳都是上等的工业原料,其中不少还可以出口换回物资支援社会主义建设。山区人民种植这些果树可以增加收入,繁荣山区经济,