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啤酒发酵虚拟仿真项目在发酵工程系列课程的应用与实践
被引量:
5
1
作者
杨文婷
杨立
+1 位作者
黄静
龚乃超
《山东化工》
CAS
2019年第3期116-116,118,共2页
啤酒发酵虚拟仿真实训项目展示了全景式的典型发酵产品啤酒的生产过程,本文结合本校应用该项目的教学过程组织,结合混合式教学、问题引导理念、全局思考导向等教学方法,促进学生对发酵工程系列课程的理解和认识,激发学生对于工程实习的...
啤酒发酵虚拟仿真实训项目展示了全景式的典型发酵产品啤酒的生产过程,本文结合本校应用该项目的教学过程组织,结合混合式教学、问题引导理念、全局思考导向等教学方法,促进学生对发酵工程系列课程的理解和认识,激发学生对于工程实习的兴趣。
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关键词
发酵工程
虚拟仿真实训项目
混合式教学
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职称材料
题名
啤酒发酵虚拟仿真项目在发酵工程系列课程的应用与实践
被引量:
5
1
作者
杨文婷
杨立
黄静
龚乃超
机构
武汉工商学院环境与生物工程学院
出处
《山东化工》
CAS
2019年第3期116-116,118,共2页
基金
湖北省教育厅教研项目(No.2014414)
武汉工商学院虚拟仿真实验项目(2018VR04)
文摘
啤酒发酵虚拟仿真实训项目展示了全景式的典型发酵产品啤酒的生产过程,本文结合本校应用该项目的教学过程组织,结合混合式教学、问题引导理念、全局思考导向等教学方法,促进学生对发酵工程系列课程的理解和认识,激发学生对于工程实习的兴趣。
关键词
发酵工程
虚拟仿真实训项目
混合式教学
Keywords
fermentation engineering
virtual simulation training project
blended teaching
分类号
G642.3 [文化科学—高等教育学]
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题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
啤酒发酵虚拟仿真项目在发酵工程系列课程的应用与实践
杨文婷
杨立
黄静
龚乃超
《山东化工》
CAS
2019
5
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