虫肽蛋白在南美白对虾饲料中的应用研究

试验以虫肽蛋白粉代替鱼粉的比例为试验因子,采用单因素梯度法。替代比例分4个水平,即试验1组(36%鱼粉组)、试验2组(24%鱼粉+12%虫肽蛋白组)、试验3组(12%鱼粉+24%虫肽蛋白组)和试验4组(36%虫肽蛋白组),每组设3个重复,每个重复60尾虾。测定各组生产性能及其虫肽蛋白表观消化率和超氧化物歧化酶(SOD)、酸性磷酸酶(ACP)、溶菌酶(LZM)、酚氧化酶(PO)活力和杀菌活力等非特异性免疫指标。结果表明:各组间生产性能无显著差异(P>0.05);而南美白对虾肌肉中ACP、LZM、SOD、PO活力和杀菌活力随着虫肽蛋白粉用量增加而显著增加(P<0.05)。说明虫肽蛋白粉可以作为一种良好的对虾饲料中动物蛋白原料。