浙江海域虾姑中重金属镉的监测及健康风险评估

[目的]监测浙江海域中虾姑的重金属镉的含量,并对其健康风险进行评估。[方法]以浙江附近海域捕获的虾姑为材料,根据GB5009.12-2010中的石墨炉原子吸收光谱法测定其体内的重金属镉含量,并利用健康风险指数的方法对多个菜场或码头采来的虾姑中镉的健康风险进行评估。[结果]试验发现,所采集的海捕虾姑样品中镉含量都符合国家规定标准,各个虾姑样品的健康风险指数均小于1,按照平均摄入量来计算,每个虾姑都是处于安全水平的。[结论]浙江海域虾姑镉含量未超标,健康风险指数也在安全范围内,且营养丰富,但摄入也应有一定的限值。

错果错-虾姑蛇绿混杂岩复理石沉积时代:来自改则县虾姑一带碎屑锆石的制约

错果错-虾姑蛇绿混杂带位于狮泉河-永珠-嘉黎蛇绿混杂岩带中段,与其伴随的复理石是其洋盆沉积的记录,它的时代归属对约束狮泉河-永珠-纳木错弧后小洋盆的演化具有重要意义。本文以狮泉河-永珠-嘉黎蛇绿混杂岩带中段改则县错果错-虾姑蛇绿混杂带虾姑一带的碎屑岩为研究对象,对其进行岩石学和碎屑锆石年代学方面的研究。该区碎屑岩以薄层砂岩和页岩互层为主,具复理石沉积特征。砂岩碎屑锆石年代学分析结果显示,最小碎屑锆石年龄为119Ma,最小年龄峰值为120Ma,指示该地区碎屑岩的时代为早白垩世晚期。结合前人研究,在早白垩世晚期,北部的班公湖-怒江残余洋向南俯冲,南部的雅江洋向北俯冲,加快了中部狮泉河-永珠-纳木错小洋盆俯冲消减,冈底斯岛弧与喀喇昆仑-南羌塘-左贡陆块发生弧-陆碰撞,形成了规模有限的狮泉河-永珠-嘉黎蛇绿岩及早白垩世晚期残留海盆地,在虾姑一带沉积了虾姑碎屑岩,随后闭合,之后沉积了早白垩世末的多尼组和郞山组残海沉积。

辽东湾虾姑工厂化人工育苗及放流技术

在介绍辽东湾虾姑繁殖习性的基础上,总结其工厂化人工育苗及放流技术,以为辽东湾虾姑工厂化养殖提供参考。

虾姑中镉和无机砷污染状况及健康风险评估

目的监测海南省市售虾姑中重金属镉和无机砷的含量,并对其进行健康风险评估。方法 2021年5—7月采集海南省6个市县(儋州市、临高县、乐东县、文昌市、三亚市、琼海市)农贸市场的虾姑样本共60份,采用电感耦合等离子体质谱仪、液相色谱-原子荧光光谱仪进行分析测定,并采用国家限量标准法、单因子污染指数法、内梅罗污染指数法及健康风险指数进行评估。结果 60份虾姑中镉和砷的检出率为100%,其中镉的超标率为93.3%,均未检出无机砷。结论通过对海南省6个市县农贸市场的虾姑进行抽样检测发现,虾姑中镉污染含量较高,对人体健康危害较大,需引起高度重视。建议相关部门及时更新有关污染元素的限量标准,保障海产品食品的安全。

超声辅助提取—高效液相色谱—电感耦合等离子体质谱法测定虾姑中无机砷的研究

目的探索并建立超声辅助提取-高效液相色谱-电感耦合等离子体质谱法测定虾姑中无机砷含量的分析方法。方法取1.0 g粉碎均匀的样品,加入15 ml 0.15 mol/L硝酸-0.45%过氧化氢混合溶液,90℃水浴超声辅助提取3 h,每隔30 min振摇一次。提取完毕后,用离心机将样液离心分离,取上层清液,过0.22μm滤膜,高效液相色谱法分离测定,分离柱是Thermo Dionex IonPac AS19(4 mm×250 mm),以10 mmol/L碳酸铵+2%甲醇与100 mmol/L碳酸铵+2%甲醇为流动相进行梯度洗脱,电感耦合等离子体质谱仪(ICP-MS)检测,标准曲线法定量,在15 min内完成了无机砷的分析测定。结果在适宜条件下,无机砷可达到良好的分离,测定0μg/L~50μg/L浓度内As(Ⅲ)和As(V)的混合标准曲线,As(Ⅲ)和As(V)回归方程均呈良好的线性关系,相关系数均优于0.9995,检出限为4.1μg/kg~5.8μg/kg,3个浓度的加标回收率为97.1%~106.7%,相对标准偏差为1.7%~2.5%。结论本试验建立的方法操作简单,提取快速,灵敏度高,检出限低,适用于虾姑样品中无机砷的检测。

虾姑的加工方法

琵琶虾也叫虾爬子,学名虾姑。琵琶虾是定置网的主要兼捕对象,春汛4~7月,秋汛10~11月。可加工成冻煮有头琵琶虾和冻煮去头琵琶虾。冻煮有头琵琶虾的加工原料挑选:冲洗干净的原料虾,按质量标准挑选出肉质饱满、呈鲜活状态的带籽的雌虾进行加工。放盐水煮:将挑出的雌琵琶虾放入含有3%食盐的沸水锅中水煮,虾与水的比例为1∶50,在一分钟内将水烧开,持续2分钟,然后将虾捞出。水煮时火力要猛,既要煮熟,又不能慢火长煮使肉质老化,每煮一锅要分一次,每煮5锅要彻底更换一次盐水。

眼斑猛虾蛄幼体的发育

通过对眼斑猛虾蛄(Harpiosquillaannandalei)幼体各发育期的连续取样,在显微镜或解剖镜下系统地观察各发育期的形态变化及生长特征并描图。眼斑猛虾蛄假蚤状幼体经11次蜕皮,在水温24～27℃,盐度25.4～29.0的条件下,历时49d,发育变态成仔虾蛄;第Ⅰ期假蚤状幼体(Z1)体长1.75～1.83mm,头部有一长额角,头胸甲形状似龟壳,有1对腹侧齿,四角有刺,后部中间有一较长棘刺;第Ⅵ期头胸甲形状渐变成梯形,腹侧齿5对,第一触角中鞭萌芽,第二触角内肢发育呈短芽状,第Ⅷ期头胸甲左右两侧边缘开始渐向下弯卷;第Ⅺ期(Z11)体长15.10～17.20mm,第二触角内肢发育成鞭状且分为14～16节,尾肢外肢2节,内肢1节;Ⅰ期仔虾蛄体长14.50～16.10mm,长额角消失,头胸头形状仍为梯形,但光滑无腹侧齿,前侧角圆形,后侧角有二个缺角,这是该种的特征,后部中间棘刺消失,头胸甲占体长的比例明显缩小,形似成体虾蛄。眼斑猛虾蛄的幼体与黑斑口虾蛄的幼体的形态存在一定差异,主要表现在头胸甲与体长的比例,头胸甲的长宽比及第二触鳞片刚毛数和尾节的侧小齿、中间小齿和亚中间小齿的齿数。

虾蛄的解剖

虾蛄属节肢动物门、甲壳纲、口足目(Stomatopoda),穴居生活于沙泥质的浅海或珊瑚礁中,在海滨潮间带低潮线附近也有分布。初夏繁殖,雌性个体抱卵孵化,孵出幼体到水中,经一系列幼虫期发育成为成体。虾蛄主要产于热带和亚热带的浅海。

中国东海口足类(甲壳纲)报告

本文收集1947～1978年期间东海口足类标本,初步鉴定共有22种,隶属4科11属,其中东海新纪录5种,并对每种作了种类描述、生活习性和地理分布的介绍。图版Ⅳ,参考文献31。

江苏:禁渔后海鲜价格变化不大

本周（5月1日-5月7日）凌家塘市场水产品受节日消费带动,交易仍然活跃,水产品批发平均价32.36元/公斤,呈稳中趋升状态,节后价格也较为坚挺,价格环比上涨9.5%,但同比有2%的小幅下降。本周市场销量主要呈以下特点：一是淡水鱼销售持续火热,价格继续上扬。本周淡水鱼类上市量虽然大,但需求旺盛,导致大部分淡水鱼价格仍有上扬。草鱼批发平均价15.53元/公斤、鲢鱼11.15元/公斤、鲫鱼17.9元/公斤,环比均有近8%的上扬。二是海鲜类销售不温不火,禁渔后价格变化不大。