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“黑色”旋风话蚂蚁
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作者 邢湘位 《健康生活》 1994年第3期10-11,共2页
谁曾想到,蚂蚁居然成了餐桌上的佳肴,而且越来越备受人们的青睐、饮食科学真是层出不穷啊!
关键词 “黑色” 免疫功能 风湿性关节炎 类风性关节炎 明代李时珍 活血化淤 蚁卵酱 抗衰老 类风湿关节炎 扶正固本
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广东饮食传统中的古越遗风 被引量:1
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作者 梁迭戈 《广东档案》 2009年第6期45-45,共1页
时下流传的一句话说:"广东人最敢吃,天上飞的除了飞机不吃,地下有腿的除了桌椅不吃。"此话虽过分夸张,但也不是完全没有依据。
关键词 中原汉人 民族居住地 岭南地区 饮食习惯 原始社会时期 野生动植物资源 岭南人 抱芋羹 蚁卵酱 百越
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“痀偻承蜩”与古人的“食蝉”习俗
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作者 董志翘 《文史知识》 北大核心 1989年第7期54-55,共2页
《庄子·达生》记载了这样一个故事:孔子到楚国去,经过一树林,见一痀偻者(驼背)在以竿承蜩(粘蝉),动作利索,好像随手拾取一样容易。孔子问道:你如此精熟,这是一种技巧,还是一种道。那位承蜩者回答说:我承蜩也是一种道。经过五、六... 《庄子·达生》记载了这样一个故事:孔子到楚国去,经过一树林,见一痀偻者(驼背)在以竿承蜩(粘蝉),动作利索,好像随手拾取一样容易。孔子问道:你如此精熟,这是一种技巧,还是一种道。那位承蜩者回答说:我承蜩也是一种道。经过五、六个月的训练,能做到竿头上累叠两丸而不致落下,那么失手的可能就很少了; 展开更多
关键词 达生 昆虫类 孙卿子 能登 中国民俗学 肉羹 蚁卵酱 菜食 乌丙安 内则
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昆虫可以食用
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作者 《幼儿教育》 1989年第10期20-20,共1页
现代研究表明,全世界可食昆虫有3000种之多,而我国古代记载的就有百余种。我国古代文献《周礼》中的“蚳醢”,即是用蚂蚁卵加工成的蚁卵酱。《礼记》中也有以蝉、蜂等昆虫为宴会菜肴的记载。古人还把臭虫、蜻蜒、天牛、蛴螬、蚕蛹等作... 现代研究表明,全世界可食昆虫有3000种之多,而我国古代记载的就有百余种。我国古代文献《周礼》中的“蚳醢”,即是用蚂蚁卵加工成的蚁卵酱。《礼记》中也有以蝉、蜂等昆虫为宴会菜肴的记载。古人还把臭虫、蜻蜒、天牛、蛴螬、蚕蛹等作为高级食品食用。南朝齐梁时陶弘景在《本草经集注》中说:蛴螬“杂猪蹄作羹与母乳不能别之”。在唐代,人们将蝗虫也列入食品之中。我国现代食用的昆虫比古代又有所开拓、发展。如广东人将土鳖虫的卵鞘从虫体中取出油炸后吃; 展开更多
关键词 蚁卵酱 南朝齐梁 蚳醢 《本草经集注》 虫体 大饭店 油蚕 夹头 理想的高
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八珍菜肴——古代烹调术
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作者 光子 《报林》 2007年第11期42-43,共2页
八珍,在今天是珍异食品的代称。实际上远在周朝就有八珍的说法,但是指的不是食品,而是八种珍贵食品的烹饪方法。这八种烹饪方法有些现在还有,有的已经被淘汰了。那个时候什么人吃什么是有规定的。天子吃的东西,大夫们是不能吃的。老百... 八珍,在今天是珍异食品的代称。实际上远在周朝就有八珍的说法,但是指的不是食品,而是八种珍贵食品的烹饪方法。这八种烹饪方法有些现在还有,有的已经被淘汰了。那个时候什么人吃什么是有规定的。天子吃的东西,大夫们是不能吃的。老百姓就更不能吃了。因此这些肥硕的食品成为当时最高统治者的专享也就不奇怪了。 展开更多
关键词 烹饪方法 最高统治者 中国饮食文化 蚁卵酱 兔肉 满汉 牛肉干 万法 粘泥 举鼎
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