蚕蛹油多烯脂肪酸对大鼠血脂及血清EPA、DHA含量的影响

目的 :研究蚕蛹油多烯脂肪酸对大鼠体内脂质代谢及多烯脂肪酸代谢的影响。方法 :用高脂膳食喂养大鼠建立高脂模型 ,观察蚕蛹油 (富含α 亚麻酸 )对大鼠血清中甘油三酯 (TG)、总胆固醇 (TC)、高密度脂蛋白胆固醇 (HDLC)、HDL C/TC、丙二醛 (MDA)及超氧化物歧化酶 (SOD)、二十碳五烯酸 (EPA)、二十二碳六烯酸 (DHA)和肝脏中MDA含量的影响。结果 :蚕蛹油可以降低大鼠血清中TC及MDA含量 ,升高HDL C/TC比值 ,降低肝组织中MDA含量 ,并增加大鼠体内EPA和DHA合成。结论 :蚕蛹油可增加大鼠体内EPA和DHA的生成 ,并具有调整血脂、抗脂质过氧化作用。