添加蚕蛹粉和改变营养液pH对人工培养蛹虫草子实体产量及虫草素含量的影响

在大米培养基中添加蚕蛹粉并调节营养液初始pH,调查分析人工培养条件对蛹虫草子实体产量与虫草素含量的影响。培养基中添加不同含量蚕蛹粉均能增加蛹虫草子实体产量和虫草素含量,呈现随蛹粉添加量增加而先升后降的趋势。当培养基中的蚕蛹粉质量分数为10%时,子实体产量和总虫草素含量最高,干质量分别为1.72 g/瓶和29.52 mg/瓶;当添加蚕蛹粉的质量分数为30%时,子实体中虫草素的质量分数高达1.83%。调节营养液的初始pH为6.0时,子实体产量和总虫草素含量均达到最高,干质量分别为1.79 g/瓶和31.70 mg/瓶。试验结果表明,培养基中的蚕蛹粉含量与营养液的初始pH对蛹虫草子实体产量和虫草素含量有较大影响。

土霉素药渣、肠羽粉、蚕蛹粉作为鸡蛋白饲料营养价值的评定

用排空强饲快速测定法，对土霉素药渣、肠羽粉、蚕蛹粉的营养成分、真代谢能、代谢能利用率及各种氨基酸的吸收利用率进行了测定，结果表明：土霉素药渣、肠羽粉、蚕蛹粉的真代谢能分别为6．632MJ／kg、14．682MJ／kg和15．774MJ／kg。代谢能利用率分别为43．51％、65．21％和68．68％，真氨基酸利用率分别为38．00％、75．46％和81．22％。

脱脂蚕蛹粉的汽提除腥工艺研究

脱脂蛹粉中蛋白质量分数近 80 % ,脂肪仅 3% ,是良好的食品资源 ,但具有不良的腥味。以醋酸与蚕蛹腥味成份形成易挥发物质 ,通过水蒸汽蒸馏可除去腥味。其最适工艺条件为 :样品 2 0 0 g时 ,用醋酸 2ml,反应温度 80℃ ,加热时间 2 0min ,蒸馏时间 2 0min。

家蚕蛹粉对高血糖动物模型的降血糖作用及试食试验

1990年美国<科学>杂志上石崎的论文表明,存在于家蚕各个不同发育阶段由脑分泌的PTTH(脑素)是蛋白质多肽,又称为蚕素,它与人类、哺乳动物的胰岛素及类胰岛素生长因子族(IGFs)结构上相似,功能上相同,称为昆虫胰岛素.

蚕蛹粉与KH_2PO_4不同添加量对北虫草商品性状及转化率影响试验

北虫草（蛹虫草）属子囊菌纲、麦角菌目、麦角菌科、虫草属真菌。北虫草具有与冬虫夏草类似的化学成分，具有滋补作用和多种药效。现代医学研究表明，蛹虫草具有抗疲劳、耐铁氧、抗衰老、特别具有明显的增强非特异性免疫力的作用，增强巨噬细胞的吞噬功能，促进抗体形成。有明显的抑制S120。艾氏腹水症的效果，同时对化疗药物环磷酰胺具有增效和降低毒性作用。因此具有广阔的市场前景。

真代谢能法(TME法)对蚕蛹粉蛋白质和氨基酸净(真)利用率的研究

以 (1.8± 0 .2 )kg的 12只AA肉用公鸡分三组进行试验 ,每组 4只。 1组为无N日粮组 ,2组为蚕蛹粉日粮组 ,3组为蚕蛹粉 +0 .5 %蛋氨酸 +0 .5 %赖氨酸日粮组。试验结果 :1组平均每只日排N量 16 0mg ,蚕蛹粉粗蛋白质含量为6 7.32 % ,氨基酸含量为 5 3.12 % ;2组粗蛋白质净利用率为 76 .5 1% ,氨基酸的真利用率 82 .2 3% ;3组粗蛋白质净利用率为 75 .75 % ,氨基酸的真利用率为 81.77%。

蚕蛹粉和蚕粕的制作与应用

蚕蛹粉是未经脱油的制品,蚕蛹粕(渣)是蚕蛹脱油后的残余物制品。 蚕蛹粉是蚕蛹经干燥、粉碎后的产物,其粗脂肪含量可达22％以上,故代谢能水平高,可达2.8兆卡/公斤以上。蚕蛹粕(渣)的粗脂肪含量一般仅在10％左右,代谢能水平为2.4-2.5兆卡/公斤。

高效液相色谱法测定蚕蛹粉中的黄曲霉毒素含量

为建立利用高效液相色谱法检测蚕蛹粉中黄曲霉毒素B1、B2、G1、G2含量的分析方法,用甲醇水溶液提取样品,利用免疫亲和柱净化,以C18反相色谱柱分离,光化学衍生器衍生后应用荧光检测器检测。结果表明,黄曲霉毒素B1、B2、G1、G2分别在10~400 ng/kg、03~120 ng/mL、10~400 ng/kg和03~120 ng/mL范围内线性关系良好。4种黄曲霉毒素的加标回收率在861%~973%。采用该法对当地17批蚕蛹粉样品中的黄曲霉毒素总量进行检测,检出率为764%,检出值的范围为218~2043μg/kg。建立的方法精密度高、重复性好,为监测蚕蛹粉中黄曲霉毒素水平提供了有效的分析方法。蚕蛹粉易受黄曲霉毒素污染,应加强蚕蛹粉的质量控制,保障食用安全。

添加蚕蛹粉对蛹虫草生长及子实体有效成分的影响

在大米培养基中添加蚕蛹粉,分析添加蚕蛹粉对蛹虫草菌丝体生长状况,子实体生长情况以及子实体有效成分虫草素、虫草多糖含量的影响。试验结果表明:蚕蛹粉添加量为6 g时,子实体生长状态最佳,畸形率最低、出草率最高、平均高度最高,干品产量最高,达到(5.36±0.087)g·瓶^(-1);在蚕蛹粉量为8 g时,虫草素与总虫草素的含量最高,分别达到(7.39±0.095)mg·g^(-1)和(34.06±0.164)mg·瓶^(-1);在蚕蛹粉量为6 g时,虫草多糖及总虫草多糖的含量最高,分别达到(23.26±0.086)mg·g^(-1)和(124.67±0.089)mg·瓶^(-1)。试验结果为蛹虫草产业化栽培及深层开发提供一定的理论依据。

微生物法脱臭蚕蛹粉的研制

以新鲜蚕蛹或蚕蛹粉为原料，采用小孢根霉SPT3菌株添加生长促进剂Rn，用固体发酵工艺制成脱臭蚕蛹粉。由此分离制备脱臭蚕蛹蛋白和脱臭蚕蛹油。

微生物法脱臭蚕蛹粉的研制

我国蚕茧产量居世界之首,蚕蛹资源极为丰富。经分析测定表明,蚕蛹干物质中蛋白质含量达50%以上,油脂含量达25%以上。在天然蛋白质资源中,蚕蛹是具有极大潜力的食品资源之一,含有20多种氨基酸,

饲喂变质蚕蛹粉引起鸡胃溃疡

饲喂变质蚕蛹粉引起鸡胃溃疡张庆坤刘孝刚徐长顺于金玲（辽宁省锦州畜牧兽医学校１２１０００）锦州市某鸡场饲喂变质蚕蛹粉引起鸡胃溃疡病，现报告如下：１、发病情况锦州市某鸡场分两批购进二万余只伊莎褐蛋鸡雏，开食后，饲喂自配的混合饲料，生长较好，当前一批到３５...

蚕蛹粉对红酵母发酵生产类胡萝卜素的影响

研究蚕蛹粉浓度、葡萄糖浓度、培养时间以及发酵液初始p H对一株红酵母发酵生产类胡萝卜素的影响。单因素实验结果表明:添加7.5 g/L的蚕蛹粉、葡萄糖浓度为30 g/L,发酵时间4 d,发酵液初始p H 7.0时,类胡萝卜素产量达到最高值14.51 mg/L,较对照组提高46.9%;通过正交实验进一步优化培养条件,结果表明:各因素对类胡萝卜素发酵产量的影响大小顺序为:培养时间>蚕蛹粉浓度>葡萄糖浓度>培养基初始p H;从极差R可知,最佳发酵条件组合为A2B2C2D1,即蚕蛹粉浓度7.5 g/L、葡萄糖浓度30 g/L、培养时间4.0 d、培养基初始pH 6.0。经过优化,类胡萝卜素产量达到最大值14.88 mg/L。

蚕蛹粉的加工

先将蚕蛹晒干过筛，除去粉末、泥沙，用粉碎机粉碎。再按蚕蛹与水1：4的比例加水，入锅煮20分钟后，撇去泡沫和浮油。待锅内液体沸腾后，将蚕蛹粉捞出装入布袋，在流水（或清水）中反复揉挤清洗，直至无浮油和泡沫为止。然后晾干。

蚕蛹粉代替70%进口鱼粉饲喂北京肉鸭试验

近几年进口鱼粉比较紧张,价格昂贵,每吨价格在0.58～0.59万元左右,为降低肉鸭饲料成本,提高经济效益,我们选用了蚕蛹粉做为动物蛋白饲料代替进口鱼粉。蚕蛹粉所含粗蛋白质为53.9％、粗脂肪22.3％、钙0.25％、有效磷0.58％,代谢能0.0034兆卡/千克。其中家禽第一限制氨基酸蛋氨酸的含量为2.21％,而进口鱼粉的蛋氨酸含量仅0.56％。蚕蛹粉的价格每吨在0.28万元左右,和进口鱼粉比,每吨差价在0.3万元左右。 我们于1996年3月10日至4月25日在饲养场进行该项试验,现将试验情况报告如下。1 材料与方法1.1 试验鸭分组