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蚕蛹面包的制作
1
作者
朱珠
《中国食物与营养》
2003年第4期41-42,共2页
目前,世界人口增长率大大超过了食物的增长,食品的匮乏已成为困扰人们的难题,合理开发利用食物资源已成为当今人们亟待解决的问题之一.
关键词
蚕蛹面包
制作
产品配方
蚕蛹
浆
工艺条件
下载PDF
职称材料
题名
蚕蛹面包的制作
1
作者
朱珠
机构
吉林粮食高等专科学校食品工程系
出处
《中国食物与营养》
2003年第4期41-42,共2页
文摘
目前,世界人口增长率大大超过了食物的增长,食品的匮乏已成为困扰人们的难题,合理开发利用食物资源已成为当今人们亟待解决的问题之一.
关键词
蚕蛹面包
制作
产品配方
蚕蛹
浆
工艺条件
分类号
TS213.2 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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作者
出处
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1
蚕蛹面包的制作
朱珠
《中国食物与营养》
2003
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