富硒蚯蚓粉对芦丁鸡产蛋性能、蛋品质、硒沉积及抗氧化功能的影响

试验旨在探究日粮中添加富硒蚯蚓粉对芦丁鸡产蛋性能、蛋品质及组织硒沉积的影响。试验选用160只体重接近、健康状态良好的芦丁鸡,随机分成4组,每组4个重复,每个重复10只鸡。LJ0组(对照组)芦丁鸡饲喂基础日粮,LJ1组、LJ2组、LJ3组分别在基础日粮中添加0.5%、1.0%、2.0%富硒蚯蚓粉(硒含量为112 mg/kg)。预试期7d,正式试验期28 d。结果显示,与LJ0组相比,各试验组芦丁鸡的平均蛋重、产蛋率显著增加(P<0.05),LJ2组、LJ3组芦丁鸡的平均日采食量显著升高(P<0.05)。各组蛋形指数、蛋壳强度、蛋黄指数、蛋黄重、蛋黄相对重和蛋壳厚度差异均不显著(P>0.05)。与LJ0组相比,各试验组鸡蛋和肌肉中的总硒、无机硒和有机硒含量均极显著提高(P<0.01);鸡蛋中谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)、超氧化物歧化酶(SOD)的活性和总抗氧化能力(T-AOC)极显著提高(P<0.01),丙二醛(MDA)含量极显著降低(P<0.01)。研究表明,在芦丁鸡日粮中添加1.0%富硒蚯蚓粉效果较好,能够在一定程度上提升芦丁鸡产蛋性能、鸡蛋抗氧化性性能以及组织硒沉积。

蚯蚓粉对肉鸡生长性能、营养物质代谢及免疫功能的影响

选择1日龄艾维茵肉仔鸡120只,采用单因子试验设计,随机分为4组,即基础饲粮对照组(0%鱼粉+0%蚯蚓粉)、蚯蚓粉组(0%鱼粉+5%蚯蚓粉)、混合组(3%鱼粉+2%蚯蚓粉)和鱼粉组(5%鱼粉+0%蚯蚓粉),研究了蚯蚓粉对肉鸡生长性能、营养物质代谢及免疫功能的影响。结果表明:各阶段各试验组的平均耗料量均比对照组显著降低(p<0.05),但各试验组之间无显著差异(p>0.05);平均日增重试验各阶段都是混合组最好,至生长后期,混合组和蚯蚓粉组的日增重与对照组和鱼粉组间的差异都达到了显著水平(p<0.05),分别较对照组提高了10.57%和8.77%,较鱼粉组提高了6.69%和4.95%;各试验组料重比与对照组间差异均显著(p<0.05),从整个生长阶段来看,混合组料重比分别较对照组和鱼粉组降低了15.31%和4.95%;混合组、蚯蚓粉组的粗蛋白表观代谢率相近,分别较对照组提高了14.08%和11.65%,较鱼粉组提高了12.64%和10.32%;混合组和蚯蚓粉组的粗脂肪表观代谢率以及磷的表观代谢率与对照组的差异也均达到显著水平(p<0.05),粗脂肪表观代谢率分别提高了11.22%和9.56%,磷的表观代谢率分别提高了3.92%和7.92%;混合组的各免疫器官指数与对照组间差异达到显著水平(p<0.05),其胸腺指数、脾脏指数和法氏囊指数分别较对照组提高了17.10%、12.50%和5.17%;各项体液免疫指标结果均为蚯蚓粉组表现最好,与对照组和鱼粉组相比差异均显著(p<0.05),血清总蛋白分别提高了20.11%和17.13%,血清白蛋白分别提高了13.76%和11.67%,血清球蛋白分别提高了28.79%和24.49%,白/球比分别降低了11.76%和10.45%。

猪日粮中添加乳酸链球菌和蚯蚓粉对其生产性能及粪便中臭气化合物的影响

本试验选用144头三元杂交猪(杜洛克×长白×大白),平均分为4组,分别饲喂基础日粮(CS)、CS+2×109cfu/kg乳酸链球菌(StreptococcusLactics)、CS+0.45%的蚯蚓粉、CS+2×109cfu/kg乳酸链球菌+0.45%的蚯蚓粉,测定了仔猪生产性能、粪的pH、大肠杆菌、乳酸菌、梭菌和优杆菌的数量、铵态氮、总氮、挥发性氨氮和主要的臭气化合物含量以及血清中的各项指标。试验结果表明:乳酸链球菌降低了粪便的pH、粪便中大肠杆菌的数量以及粪便中异戊酸、对甲酚等臭气化合物的含量(P<0.05),提高了粪便中乙酸、丙酸的含量(P<0.05);蚯蚓粉能降低粪便pH值、干物质和粪便中吲哚的含量(P<0.05),但同时能增加乙酸、丙酸和3-甲基吲哚的浓度(P<0.05);与单独添加乳酸链球菌或蚯蚓粉相比,在仔猪日粮中同时添加乳酸链球菌和蚯蚓粉能提高排泄物中挥发性氨和血清中尿素的含量(P<0.05),但也明显降低了粪便中的对甲酚、吲哚的含量(P<0.05),而对粪便pH、挥发性脂肪酸和3-甲基吲哚的含量均无明显影响(P>0.05)。

蚯蚓粉替代鱼粉对大鳞副泥鳅生长、肌肉成分、血清生化指标及免疫性能的影响

以初始体重为(3.86±0.23)g的大鳞副泥鳅(Paramisgurnus dabryanus)为试验对象,研究蚯蚓(Eisenia foetida)粉替代鱼粉对其生长、肌肉成分、血清生化指标及免疫性能的影响。以0代替鱼粉为对照组,用蚯蚓粉替代25%、50%、75%、100%的鱼粉配制成5组等氮等能饲料,在网箱中进行10周的养殖试验。结果显示,饲料中的蚯蚓粉替代鱼粉对大鳞副泥鳅的存活率无显著影响;随着替代水平的升高,饲料系数、增重率升高(P<0.05),肥满度、肝体比降低(P<0.05)。各组间脾体比、特定生长率均无显著性差异;75%和100%替代组肌肉粗脂肪含量显著高于对照组(P<0.05),100%替代组粗蛋白和水分含量显著低于对照组(P<0.05)。随着饲料中蚯蚓粉水平的上升,鱼体肌肉蛋白质的精氨酸、胱氨酸、天门冬氨酸含量升高(P>0.05),脯氨酸、组氨酸、蛋氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸含量显著降低(P<0.05);各组间血清谷丙转氨酶活力、高密度脂蛋白胆固醇含量、脂肪酶和淀粉酶活性均无显著性差异(P>0.05)。随着代替水平的上升,血清甘油三酯和总胆固醇含量显著升高(P<0.05),谷草转氨酶显著降低(P<0.05);随着替代水平的继续上升,肝胰脏过氧化氢酶、谷胱甘肽过氧化物酶、溶菌酶活力下降,肝胰脏丙二醛含量、碱性磷酸酶活力、攻毒后的发病率和死亡率上升。各组间的肝胰脏总超氧化物歧化酶活力和总抗氧化能力均无显著性差异(P>0.05)。研究表明,本实验条件下,蚯蚓粉可部分替代(22%)饲料鱼粉而不影响大鳞副泥鳅的生长和存活,且能提高鱼体肌肉成分,有效预防肝胰脏损伤和过氧化,但显著降低了鱼类免疫性能(P<0.05)。

蚯蚓粉、丝兰提取物对生长猪生长性能、养分消化代谢及粪尿发酵期间恶臭物质和有害气体排放的影响

本试验旨在研究饲料中添加蚯蚓粉、丝兰提取物对生长猪生长性能、养分消化代谢以及粪尿发酵期间恶臭物质和有害气体排放的影响。采用双因素随机试验设计,选取56头30~35 kg的健康杜长大(DLY)生长猪,按照体重相近、性别一致的原则分为4组,每组14个重复,每个重复1头猪。其中,对照组饲喂基础饲粮,蚯蚓粉组在基础饲粮中添加0.500%的蚯蚓粉,丝兰提取物组在基础饲粮中添加0.012%的丝兰提取物,蚯蚓粉+丝兰提取物组在基础饲粮中添加0.500%的蚯蚓粉和0.012%的丝兰提取物。试验期为80 d。结果表明:1)与对照组相比,单独添加丝兰提取物可显著降低生长猪的料重比(P<0.05);组合添加蚯蚓粉和丝兰提取物可显著增加粗蛋白质表观消化率及粗蛋白质表观代谢率(P<0.05)。2)在厌氧发酵过程中,与对照组相比,单独添加丝兰提取物能显著增加粪尿中有机质含量(P<0.05),从而使粪尿的碳氮比增加至16,提高发酵期粪便产气量。3)与对照组相比,单独添加蚯蚓粉或者丝兰提取物均能显著降低发酵粪尿的三甲基吲哚、氨气和硫化氢浓度(P<0.05);这2种添加剂组合使用对减少粪尿发酵期间挥发性脂肪酸、臭味物质以及有害气体产生均有协同促进效果。由此可见,饲粮中组合添加蚯蚓粉和丝兰提取物能促进生长猪对蛋白质的消化吸收,减少粪尿发酵期间挥发性脂肪酸、恶臭物质和有害气体的排放,可作为饲料添加剂从源头上减少养殖粪污排放,对于加强养殖环境防控、缓解畜禽粪污资源化处理压力具有重要意义。

蚯蚓粉、大蒜素、甜菜碱对异育银鲫生长性能的影响

试验旨在比较蚯蚓粉、大蒜素、甜菜碱三种促摄食物质对异育银鲫生长性能的影响。选取288尾异育银鲫[体质量为(15.95±0.19)g],随机分为6组,即Ⅰ组(对照组)、Ⅱ组(1.25%蚯蚓粉)、Ⅲ组(2.5%蚯蚓粉)、Ⅳ组(5%蚯蚓粉)、Ⅴ组(0.015%大蒜素)、Ⅵ组(0.5%甜菜碱),每组3个重复,每个重复16尾鱼,饲养于玻璃钢水族箱中,试验期53 d。结果表明:第Ⅵ组增重最快,且显著高于Ⅰ～Ⅳ组(P<0.05),与第Ⅴ组差异不显著(P>0.05)。3个蚯蚓粉组与对照组比较,第Ⅳ组增重显著低于对照组(P<0.05),其他2组与对照组相比无显著差异(P>0.05)。各组鱼的摄食量存在差异,大蒜素组摄食量最少,显著低于其他各组(P<0.05)。添加5%蚯蚓粉的Ⅳ组摄食效果明显高于其他各组(P<0.05)。在饲料系数方面,Ⅵ组的饲料系数最低,且显著低于蚯蚓粉组(P<0.05),与Ⅴ组和Ⅰ组间无显著差异(P>0.05);Ⅳ组的饲料系数最高,且显著高于对照组(P<0.05)。甜菜碱能显著提高异育银鲫的生长性能;蚯蚓粉能增加异育银鲫的摄食量,建议在异育银鲫饲料中的添加量为2%～3%。

蚯蚓粉替代鱼粉对罗氏沼虾生长性能的影响

本试验旨在研究日粮中不同比例蚯蚓粉替代鱼粉对罗氏沼虾生长性能的影响。试验采用单因子设计,选取200尾罗氏沼虾幼虾,随机分为5组,即Ⅰ组(0%蚯蚓粉+100%鱼粉)、Ⅱ组(10%蚯蚓粉+90%鱼粉)、Ⅲ组(20%蚯蚓粉+80%鱼粉)、Ⅳ组(30%蚯蚓粉+70%鱼粉)、Ⅴ组(40%蚯蚓粉+60%鱼粉),每组4个重复,每个重复10尾虾,饲养于玻璃钢水族箱中,试验期55d。结果显示∶日粮中不同比例蚯蚓粉替代鱼粉对罗氏沼虾的增重、增重率、肉重、肉重比无显著影响(P>0.05);Ⅰ组蛋白质效率比(PER)显著高于Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ组(P<0.05),摄食量、饲料系数显著低于Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ组(P<0.05)。饵料比显著低于Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ组(P<0.05)。Ⅰ、Ⅱ组间除了摄食量有显著差异外,其他均无显著差异。试验结果表明,蚯蚓粉适量替代鱼粉饲喂罗氏沼虾是可行的。

蚯蚓粉的营养成分分析及贮藏性评价

研究了自制蚯蚓粉的营养成分和不同温湿度条件下的贮藏稳定性。结果表明,蚯蚓粉的蛋白质含量高,达到69.52%。共检出16种氨基酸,必需氨基酸/总氨基酸值为36.4%,必需氨基酸/非必需氨基酸值为61.62%,符合蛋白质理想模式。蚯蚓粉贮藏28 d后,酸价随时间的延长而升高,温度越高,水分和湿度越大,酸价升高越快。在20、30℃和湿度50%条件下,样品在贮藏28 d后的酸价为3.61～5.84 mg/g;过氧化值均呈现贮藏初期先下降随后上升的趋势;蚯蚓粉在所设条件下贮藏28 d后,胃蛋白酶消化率没有发生明显变化,均在88%以上,符合饲用鱼粉一级品86%的国家标准。在试验温度和湿度范围内贮藏28 d后,蚯蚓粉仍保持较好的品质,表明蚯蚓粉可作为优质的饲料蛋白。

蚯蚓粉代替鱼粉对肉鸡屠宰性能及肉品质的影响

本试验旨在探讨蚯蚓粉取代鱼粉对肉鸡屠宰性能和肉品质的影响,为蛋白质饲料资源的开发利用提供理论依据。选择1日龄艾维茵肉仔鸡120只,采用单因子试验设计,随机分为4组,即对照组(基础日粮)、蚯蚓粉组(基础日粮+5%蚯蚓粉)、混合组(基础日粮+3%鱼粉+2%蚯蚓粉)和鱼粉组(基础日粮+5%鱼粉)。每个处理3个重复,每个重复10只鸡(公母各半)。试验期49d,其中预饲期14d,正式试验期35d。试验结果显示,混合组屠宰率高于鱼粉组2.26%(P<0.05),混合组全净膛率显著高于对照组9.04%(P<0.01)。混合组胸肌率高于鱼粉组10.43%(P<0.05),腿肌率高于蚯蚓粉组2.49%(P<0.05)。蚯蚓粉组和鱼粉组肉色差异不显著(P>0.05);混合组肉色高于鱼粉组37.25%(P<0.05)。蚯蚓粉组和混合组滴水损失分别低于对照组36.69%、35.69%(P<0.05)。试验各组的肌肉嫩度和蒸煮损失差异不显著(P>0.05)。可见蚯蚓粉部分取代鱼粉效果优于其它试验组。

蚯蚓粉在畜牧业中的应用研究进展

世界上养殖蚯蚓最早的国家是新西兰和美国，美国已有近90年的养殖历史，早在30年代，美国就已开发利用蚯蚓资源，用来制造优质的饲料和添加剂。继之，日本、加拿大、印尼、新加坡、缅甸、菲律宾等国家也大力开发蚯蚓资源，除国内使用外，还出口创汇，

不同剂量蚯蚓粉代替鱼粉对肉鸡血脂指标及抗氧化性能的影响

本试验旨在探讨蚯蚓粉取代鱼粉对肉鸡的血脂指标和抗氧化性能的影响,为蛋白质饲料资源的开发利用提供试验依据。选择1日龄艾维茵肉仔鸡120只,采用单因子试验设计,随机分为4组,即基础组(0%鱼粉+0%蚯蚓粉)、蚯蚓粉组(0%鱼粉+5%蚯蚓粉)、混合组(3%鱼粉+2%蚯蚓粉)和鱼粉组(5%鱼粉+0%蚯蚓粉)。每个处理3个重复,每个重复10只鸡(公母各半)。试验期49d,其中试验预饲14d,正式试验期(15～49d)。试验结果显示,混合组总胆固醇(TC)显著低于对照组20.49%(P<0.05),蚯蚓粉可降低甘油三脂(TG)、低密度脂蛋白(LDL-C),提高高密度脂蛋白(HDL-C),但效果不明显;蚯蚓粉具有增高超氧化物歧化酶(SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)的作用,而对总抗氧化能力(AOC)影响不大。

蚯蚓粉和BGB破壁酵母粉对中华绒螯蟹的诱食效果

选用平均体重为75.24g的中华绒螯蟹为试验对象,分别投喂添加蚯蚓粉、BGB破壁酵母粉、DMPT作为诱食剂的饲料,进行诱食试验,通过测定日摄食率和摄食速度,比较其对中华绒螯蟹的诱食效果.结果显示:中华绒螯蟹对含蚯蚓粉、BGB破壁酵母粉、DMPT饲料的日摄食率平均分别为3.7475%、3.0542%、2.6632%,与对照组差异显著(P<0.05),试验结果表明,蚯蚓粉、BGB破壁酵母粉对中华绒螯蟹均具较好的诱食效果,与DMPT比较,蚯蚓粉对中华绒螯蟹引诱作用最强,BGB破壁酵母粉次之.

新型高效水产饲料诱食剂——蚯蚓粉

在水产饲料中添加有效、经济、实用的诱食剂可以提高淡水鱼和虾、蟹的摄食量，减少饲料在水中的溶失浪费，避免未采食或浪费的饲料导致的水质污染。而且还可以在配合饲料中增加便宜的、适口性差的饲料原料的添加比例，这样可进一步降低饲料成本。蚯蚓粉作为一种新型高效的水产饲料诱食剂具有极好的发展前景。

蚯蚓粉替代鱼粉对蛋鸡产蛋性能的影响

本试验研究了利用畜禽粪便养殖蚯蚓，以蚯蚓粉替代等量鱼粉（进口）组成的日粮对蛋鸡产蛋性能的影响。结果表明，平均蛋重饲喂蚯蚓粉的Ⅰ组鸡较饲喂鱼粉的Ⅱ组鸡高１．９９ｇ，分别为６１．６０ｇ、５９．６１ｇ（ｐ＜０．０５）；日平均产蛋量试验Ⅰ组比Ⅱ组高１．９２ｇ，分别为３５．７９±５．４５ｇ、３３．８７±５．６８ｇ（ｐ＜０．０５）；产蛋率、破蛋率等指标差异不显著（ｐ＞０．０５）；料蛋比分别为２．４７±０．４０、２．９０±０．４２（ｐ＜０．０５），结论是，蛋鸡日粮中加入５％的蚯蚓粉，不仅可以替代等量鱼粉，而且还能降低蛋鸡的饲料消耗量，提高产蛋量和蛋重。蚯蚓粉是蛋鸡的一种优质蛋白质饲料。

蚯蚓粉的应用研究进展

蚯蚓粉的蛋白质含量高,部分替代鱼粉用于畜禽、水产养殖可大大提高动物生产性能和养殖效益。本文对蚯蚓粉的常规营养成分及其在畜禽生产和水产养殖中的应用进行综述,为其进一步的饲料化开发利用提供理论依据。

新型高效水产饲料诱食剂——蚯蚓粉

蚯蚓粉作为饲料添加剂具有丰富的营养价值,添加到水产饲料中可大大提高水产动物的摄食效率,提高免疫力,降低生产成本。文章就蚯蚓粉的加工制备,营养价值及其在水产饲料中的应用进行了阐述。

蚯蚓粉对肉兔生产性能的影响

选取40日龄体重接近的断奶新西兰白兔80只,随机分成2组,在基础日粮和营养水平相同的情况下,试验组添加2％的蚯蚓粉。结果表明,试验组平均日增重提高18％,料重比下降11.64％。

蚯蚓粉对肉兔生产性能的影响

选取 40日龄体重较为一致的断奶仔兔 80只 ,随机分成 2组 ,在基础日粮和营养水平相同的情况下 ,试验组添加 2 %的蚯蚓粉。结果表明 :试验组平均日增重提高 18% ,料肉比下降 12 3 %。

蚯蚓粉的加工工艺研究

研究在相同光照,不同的环境温度条件下,温度与时间对蚯蚓排杂率的影响;采用不同的温度对排杂后的蚯蚓进行烘干、制粉,以蚯蚓粉的养分含量、胃蛋白酶消化率作为评价指标,并通过感官评定进行工艺条件的优化。结果表明,蚯蚓在环境温度25~30℃时,排杂率最高且不会导致蚯蚓死亡;增加了清洗工序生产的蚯蚓粉其粗蛋白质、氨基酸含量和胃蛋白酶消化率均高于其它组(P<0.05),且外观品质及气味与未设清洗工序、烘干温度为60℃的组差异不显著(P>0.05),与其它组差异均显著(P<0.05),该工艺可以很好地保证蚯蚓粉的营养价值、胃蛋白酶消化率、外观品质和气味。