蚯蚓食品能降血压改善脑梗死

改善脑梗死引起的健忘 4年前，土屋先生因突发剧烈头痛，伴呼吸困难而被急送到医院，诊断为高血压（收缩压220毫米汞柱）、高脂血症、多发性脑梗死而住院治疗。住院治疗3个星期后，病情基本改善而可以出院。但医生对他说：“由于血管已硬化，以后还可能复发，请多加注意”。因为土屋先生的家族史上也曾有因患脑梗死而死亡的病例，所以听了医生的话，土屋先生不由得觉得自己已处在十分危险的境地之中，整天提心吊胆。出院后便不断去门诊治疗，同时又努力改善饮食、运动等生活习惯。

蚯蚓——新兴的食品

蚯蚓,紫红色,体形弯曲.是一种营养价值很高的新兴食品.它的蛋白质含量高于大黄鱼,可与鸡蛋相比.蛋白质质地优良,含有多种氨基酸.它还含有磷、钙、铁、钾、锌、铜等矿物质和多种维生素、脂肪酸、类脂化合物、胆固醇等.

营养保健新食源——昆虫

昆虫资源非常丰富,全世界有2000多万种昆虫,其中2000多种蛋白质含量高达60%,经研究公布可供人类食用的有373种,如蚂蚁、蚕蛹、蝗虫、蚯蚓、蝉、蟋蟀、蝎子等。用昆虫制作的食品有近千种,昆虫食品味道鲜美营养丰富。近年来营养学家、医药专家对昆虫进行的科学分析表明,大部分昆虫具有药食同源的功效,是名副其实的营养保健新食源。现介绍几种昆虫保健食品的开发。

十种营养型农副产品开发前景诱人

目前国内有十种农副产品可以开发成高附加值、营养保健型的新潮食品，它将成为国内外食品市场大家族的新“宠儿”。