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乳制品设计趋势
1
作者
江波
《中外食品》
1999年第5期29-29,共1页
Qanette是一种香草味的冰激淋甜点,产品中含有美洲山核桃颗粒。它具有浓郁的生坚果味,其配方中的坚果含量达2%。
关键词
设计趋势
乳制品
美洲山核桃
冰激淋
加工工艺
蛋奶羹
脆皮
进行革新
巧克力
蛋
卷
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职称材料
题名
乳制品设计趋势
1
作者
江波
出处
《中外食品》
1999年第5期29-29,共1页
文摘
Qanette是一种香草味的冰激淋甜点,产品中含有美洲山核桃颗粒。它具有浓郁的生坚果味,其配方中的坚果含量达2%。
关键词
设计趋势
乳制品
美洲山核桃
冰激淋
加工工艺
蛋奶羹
脆皮
进行革新
巧克力
蛋
卷
分类号
TS252 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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作者
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1
乳制品设计趋势
江波
《中外食品》
1999
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