家禽蛋氨酸营养研究进展

随着我国畜牧业的发展，蛋白质资源严重紧缺，大力开发新型蛋白质饲料资源无疑是解决该现状的一个重要措施；同时，正确平衡家禽饲粮中氨基酸营养、提高家禽对饲料中蛋白质的有效利用率，也是解决这一问题的又一个有效途径。氨基酸营养需要正是国内外近几年对动物营养研究的一大热点。蛋氨酸是采食玉米一豆粕型饲粮家禽的第一限制性氨基酸，因此，蛋氨酸一直是家禽氨基酸营养研究的热点。

奶牛的蛋氨酸营养研究进展

蛋氨酸作为单胃动物的添加剂已有40多年的历史,但随着人们对反刍动物蛋白质与氨基酸营养研究的深入,已经证实,蛋氨酸常常是乳蛋白生成的第一、第二限制性氨基酸,对奶牛(尤其是高产奶牛)的产奶性能影响很大.

动物的蛋氨酸营养研究进展

蛋氨酸是动物生长所必需的氨基酸之一，是必需氨基酸中唯一的含硫氨基酸，动物体内有80种以上的反应都需要蛋氨酸参与，被誉为“生命性氨基酸”。直到1928年才确认其结构。此后，人们对蛋氨酸的营养代谢进行了大量的研究。在以植物性蛋白饲料为动物蛋白主要来源的日粮中，蛋氨酸常常是猪的第二、鸡的第一、反刍动物的第一限制性氨基酸。