牦牛乳蛋白多态性对奶酪凝乳特性的影响

为了检测青海部分地区7家不同牧场牦牛乳κ-酪蛋白和αs1-酪蛋白基因多态性,作者分析了基因多态性对奶酪凝乳特性的影响。通过提取牦牛乳体细胞,采用限制性片段长度多态性聚合酶链式反应(polymerase chain reaction-restrition fragment length polymophism,PCR-RFLP)分析技术,对提取的DNA进行PCR扩增及酶切,对电泳条带进行基因分型;提取牦牛乳蛋白,采用高效液相色谱法(high performance liquid chromatography,HPLC)分析各样品与标准品色谱图,对出峰时间和出峰形状进行基因分型。利用流变仪测定不同基因型牦牛乳凝乳过程中流变特性,记录奶酪凝乳时间,计算奶酪得率。牦牛乳κ-酪蛋白基因有AA型、AB型和BB型3种基因型,3种基因型与凝乳特性的分析表明,在凝乳时间方面A等位基因为有利等位基因。牦牛乳αs1-酪蛋白存在AA型、AB型和BB型3种类型,3种基因型与凝乳特性的分析表明,在凝乳时间、奶酪得率、最大动力黏度和最大剪切速率方面B等位基因为有利等位基因。以上结果表明,青海7家牧场牦牛乳κ-酪蛋白和αs1-酪蛋白均存在基因多态性,κ-酪蛋白A等位基因和αs1-酪蛋白B等位基因是影响牦牛乳凝乳特性的主效基因。

利用清蛋白多态性鉴定玉米种子纯度研究

利用改进的聚丙烯酰胺凝胶电泳技术 ,对生产上应用的 53个玉米杂交种及亲本自交系干种子清蛋白 (白蛋白 Albumin)进行了电泳分析。结果表明 ,改进的聚丙烯酰胺凝胶电泳技术分辨率高、鉴别能力强、准确 ;不仅能鉴别杂交种及亲本自交系 ,对血缘关系较近的材料 ,如同母异父单交种、含有同一血缘的不同衍生系也能区分开。利用该技术对 6个杂交种 10份样品的种子纯度进行了检验 ,同时利用田间种植鉴定法进行了测定 ,二者相关达极显著水平 (r=0 .90 0 7) ,说明改进的聚丙烯酰胺凝胶电泳技术用于玉米种子纯度检验是可靠的。

云南普通马矮型马蛋白多态性及其品种分化关系

本文运用蛋白电泳技术对来自云南省文山州马关县和麻栗坡县的２１匹普通马和１４匹矮型马进行了分析。共分析遗传座位４４个，其中有１０个座位检测到多态性。计算表明，云南普通马的多态座位百分比Ｐ＝０．２２７，平均杂合度Ｈ＝０．０８９，平均等位基因数Ａ＝１．２７３；相应的云南矮型马的Ｐ＝０．２０５，Ｈ＝０．０８３，Ａ＝１．２５０。上述结果表明，云南普通马和矮型马的遗传多样性较为丰富，来自狭小区域内的群体蕴藏着多样的遗传基因。另一方面，通过计算群间遗传距离，我们还发现普通马和矮型马两者在遗传上具有一定的差异。根据分子钟假说和相应的公式，推算两者的分歧时间约为１８．５万年。

猪血浆蛋白多态性预估杂种优势的探讨

利用聚丙烯酰胺凝胶垂直平板电泳法测定了杜长大、大杜长大、大长大、长大、杜洛克等５个品种组合的转铁蛋白、后白蛋白、后转铁蛋白、血液结合素、淀粉酶的多态性。根据这些位点基因频率计算了基因平均杂合度，对这些品种组合的基因平均杂合度与主要经济性状以及主要经济性状的杂种优势率进行了相关分析。结果表明，平均杂合度与日增重、屠宰率和瘦肉率间存在非常显著或显著正相关，平均杂合度与日增重杂优率、屠宰率的杂优率间也有非常显著正相关。因此猪血浆蛋白位点平均杂合度可作为一项预估杂种优势率的遗传指标。

云南中甸尼西鸡的血液蛋白多态性研究

采用水平式淀粉胶凝胶电泳技术和垂直式聚丙烯酰胺凝胶电泳技术检测了云南中甸尼西鸡的血液蛋白多态，对３３个样本的３７个基因座位进行了分析，共有９个座位出现多态，分别为ＥＳ－１、ＥＳ－２、ＡＫＰ－１、ＡＫＰ－２、ＬＡＰ、ＰＧＭ、ＣＫ、Ｔｆ及６ＰＧＤ。多态位点百分比Ｐ＝０．２４３２，平均杂合度Ｈ＝０．１０１５，每个座位等位基因的平均数Ａ＝１．３７８４，结果表明尼西鸡的血液蛋白多态程度较高，在蛋白质水平上的遗传多样性较为丰富。同时发现Ａｍｙ－１座位只出现杂合子ＡＢ型。

云南姬鼠的蛋白多态性及其遗传分化关系

本文采用蛋白电泳技术对来源于云南省若干地区的姬鼠属（Ａｐｏｄｅｍｕｓ）的３种姬鼠──高山姬鼠（Ａ．ｃｈｅｖｒｉｅｒｉ）８只，中华姬鼠（Ａ．ｄｒａｃｏ）３只和大耳姬鼠（Ａ．ｌａｔｒｏｎｕｍ）１只，以及作为外群的同科的绒鼠属的大绒鼠（Ｈａｐａｌｏｍｙｓｄｅｌａｌｏｒｉ）３只进行了分析。共检测遗传座位２７个，发现２１个座位存在多态性。根据蛋白多态的数据对研究对象进行遗传分化关系的探讨，用系统分析软件ＰＨＹＬＩＰ计算它们之间的分化关系，得到了一棵无根系统树。结果表明，作为外群的大绒鼠明显不同于其它３种姬鼠而聚在最外面。８只高山姬鼠个体汇聚成独立的一支，中华姬鼠的３个个体也聚成一支，但大耳姬鼠却聚在中华姬鼠一支中，因此我们认为大耳姬鼠同中华姬鼠的分化时间可能比较晚近。

天山马鹿和东北马鹿血液蛋白多态性及其与产茸性能关系的研究

本实验对天山马鹿和东北马鹿１０个血液蛋白位点分布进行了遗传检测。结果表明：Ａｌｂ、Ｈｂ、Ｔｆ、Ａｋｐ、Ｐｔｆ１、Ｐａ１、α－ｇｌ、β１－ｇｌ、β２－ｇｌ和γ－ｇｌ分别受一个基因位点上的１、２、３、３、５、２、２、４、３和１个等位基因控制。比较分析表明：两个群体的４６．１５％的基因频率之间存在显著或极显著差异（Ｐ＜００５，Ｐ＜００１）；３８．７１％的基因型频率之间存在显著或极显著差异（Ｐ＜００５，Ｐ＜００１）。Ｔｆ和Ｈｂ型与产茸量之间存在着一定的关系；Ａｋｐ型与产茸量无关；Ｔｆ和Ｈｂ型与茸鲜干比亦无关。

宁夏滩羊血清转铁蛋白多态性与双羔性能的研究

采用垂直板聚丙烯酰胺凝胶电泳 ,对宁夏滩羊双羔羊实验组及对照组群体进行血清转铁蛋白 (Tf)多态位点的检测。共发现 6个表现型 (基因型 ) ,受 3个等显性基因控制 (TfA,TfB,TfC)。通过计算基因频率 ,得出宁夏滩羊双羔羔羊实验组与对照组Tf的基因频率有显著差异 ,其中含有TfC

河南大尾寒羊血液蛋白多态性与多羔性的关系研究

采用PAGE对河南大尾寒羊的血红蛋白(Hb)、转铁蛋白(Tf)进行多态性检测,同时以美利奴羊作为对照。结果表明:河南大尾寒羊Hb位点的HbB基因和HbBB基因型频率分别为0.694 5和0.500 0,且两品种差异显著,两群体中HbB基因均占优势。但大尾寒羊的HbB基因频率比美利奴羊群体高26.27%,HbBB基因型频率高66.7%,可能与其多羔性存在相关性。在36份河南大尾寒羊Tf血样中共检出5种基因(TfA,TfB,TfC,TfD,TfE)、10种表现型(TfAB,TfAC,TfAD,TfBB,TfBC,TfBD,TfCC,TfCD,TfCE,TfDD),TfCD产羔数最高为3个,TfCE的产羔数量最低为2个,不同表现型母羊的产羔数存在一定的差异。

天山马鹿清原品系血液蛋白多态性初步研究

本研究采用淀粉凝胶电泳和聚丙烯酰胺电泳法,对天山马鹿清原品系的5个多态蛋白位点进行了遗传检测,得出了血红蛋白(Hb)、白蛋白(Alb)、转铁蛋白(Tf)、后转铁蛋白(Ptf-1)及后白蛋白(Pa)各表现型即基因型频率,同时初步明确了各蛋白位点的等位基因数。

5个地方山羊品种血液蛋白多态性及分类的研究

为进一步开发和利用山羊,采用聚丙烯酰胺凝胶电泳法对我国5个地方山羊品种的8个血液蛋白位点进行了多态性检测,结果发现Hb、Alb、Tf、Po、Am等5个位点为多态位点,Cp、Es、S2α等3个位点为单态位点。通过遗传距离的聚类分析将5个山羊品种分成3类:湘东黑山羊和武雪山羊为一类;内蒙古白绒山羊和辽宁盖县白绒山羊为一类;马头山羊单列为一类。此外,对血清蛋白的染色方法进行了改良。

贵州剑河白、黑香猪的血液蛋白多态性研究

采用聚丙烯酰胺凝胶电泳技术测定贵州剑河白、黑香猪血清转铁蛋白（Ｔｆ） 、前白蛋白（Ｐａ） 、后白蛋白（Ｐｏ） 、淀粉酶（Ａｍ） ，酯酶（Ｅｓ） 的遗传多态性。并计算它们的基因型频率和基因频率，以及５ 个多态位点的平均杂合度。结果表明，贵州剑河白、黑香猪５ 个多态位点的基因型频率和基因频率差异不显著（Ｐ＞ ０ ．０５） ，平均杂合度均较小，且两者间差异不显著（Ｐ＞ ０ ．０５） 。

日本大耳白兔、新西兰兔血液蛋白多态性的研究

采用垂直板聚丙烯酰胺凝胶电泳法对日本大耳白兔、新西兰兔血液中的血清转铁蛋白 (Tf)、前转铁蛋白 (Prt)、后白蛋白 (Po)、血液结合素 (Hp)、红细胞酯酶 (ES - 1、ES - 2和ES - 3)等 7个蛋白座位进行测定。结果表明 :这 7个座位均呈多态。在多态座位中 ,Tf、Prt、Po、Hp、ES - 1、ES - 2、ES - 3分别出现 3、3、6、3、3和 3种表型 ,受 2、2、3、2、2和 2个共显性等位基因控制。X2 检验表明 ,新西兰兔在这 7个座位上均处于平衡状态 (P >0 .0 5 ) ,日本大耳白兔在Tf、Po、ES -1、ES - 34个座位处于平衡 (P >0 .0 5 ) ,而在Prt、Hp、ES - 2出现不平衡状态 (P <0 .0 5 )。

塔里木马鹿血液蛋白多态性的研究

本研究采用垂直聚丙烯酰胺凝胶电泳技术 ,分析了 3 3头塔里木马鹿的血清白蛋白 (Alb) ,后白蛋白 (Po) ,转铁蛋白 (Tf) ,后转铁蛋白 (Ptf) ,血清蛋白酶抑制物 1 (Pi Ⅰ) ,血清蛋白酶抑制物 2 (Pi Ⅱ) ,后白蛋白 1 (Po Ⅰ) ,后白蛋白 2 (Po Ⅱ)共 8个蛋白座位的基因型频率、基因频率和群体遗传变异指标。结果表明 ,Po Ⅱ和Alb座位呈单态 ,其余各蛋白座位均呈多态。在多态座位中Pi Ⅱ和Po Ⅰ各有 3种基因型 ,分别受两个等位基因所控制。Ptf有 6种基因型 ,受3个复等位基因控制。Po有 4种基因型 ,Tf和Pi Ⅰ各有 3种基因型。群体遗传变异指标 (杂合度 )计算结果表明 ,Ptf,Tf和Po的杂合度较高 ,分别为 0 .6 3 0 5 ,0 .6 1 2 9和 0 .5 94 6 ,有效基因数也较多 ,分别为 2 .70 6 1 ,2 .5 83 6和 2 .4 6 6 6。

Vc-獭兔、日本大耳白兔与新西兰白兔血液蛋白多态性研究

为给加速 Vc-獭兔育种提供理论依据 ,利用垂直板聚丙烯酰胺凝胶电泳技术对 Vc- 系、 系獭兔、日本大耳白兔和新西兰白兔血液中的红细胞酯酶 (Es-1、Es-2和 Es-3 )、血清前转铁蛋白 (Prt)、后白蛋白 (Po)等 5个蛋白位点的多态性进行了测定 ,结果表明 :在 4个群体中 ,Es-1、Es-2、Es-3和 Po各有 3种表型 ,分别受 2个共显性等位基因控制 ,Prt有 6种表型 ,受 3个共显性等位基因控制。计算表型频率及基因频率。并根据基因频率计算遗传距离和聚类分析 ,分析结果 :Vc- 系、Vc- 系獭兔的亲缘关系最近 ;Vc-獭兔与日本大耳白兔的亲缘关系较近 ,与新西兰白兔的亲缘关系较远 ,日本大耳白与新西兰白兔的亲缘关系最远。

荷斯坦牛乳蛋白多态性与产奶量和体尺相关性的研究

选取新疆克拉玛依2个牛场共72头健康荷斯坦牛,采用垂直板聚丙烯酰胺凝胶电泳对其乳蛋白进行分型,并运用最小二乘的分析方法,分析了蛋白多态性与产奶量、体尺之间的关系。结果表明:-βLg座位基因对产奶量无显著影响(P>0.05),-κCN座位BB型对产奶量的影响极显著(P<0.01),说明该基因对产奶量的提高有密切关系,有望成为遗传标记,为产奶量的标记辅助选择提供信息。-κCN,-βLg两个座位基因对体尺无显著影响(P>0.05)。

秦川牛血液蛋白多态性与繁殖性状关系的研究

采用聚丙烯酰胺凝胶电泳技术测定了秦川牛(148头)血红蛋白(Hb)、运铁蛋白(Tf)、后运铁蛋白(PTf)、血清白蛋白(Alb)和后白蛋白(Pa)的遗传多样性。分析了各多态座位不同基因型与秦川牛若干繁殖性状的关系。结果表明:Hb AA型母牛的初情期年龄(AFS),初产年龄(AFC)极显著早于Hb AB型母牛(P<0.01)。Tf AA型母牛的初情期和初产年龄显著早于Tf DD型母牛(P<0.05)。PTfSS型母牛的初情期显著早于PTfFS型母牛和PTfFF型母牛(P<0.05)。Alb AA型母牛的初情期显著早于Alb AC型母牛(P<0.05)。Tf A基因对D基因的替代平均效应值初情期提前1.68 d,初产年龄提前19.89 d。AlbA基因对B基因的替代平均效应值初情期提前8.06 d。

小尾寒羊血浆转铁蛋白多态性与生长性状关系的研究

采用垂直聚丙烯酰胺电泳技术对85只小尾寒羊在转铁蛋白(Tf)位点上的6个生长性状进行了研究。结果表明:Tf位点检出6种表现型TfAA、TfBB、TfCC、TfAB、TfAC、TfBC, 受4个等位基因(TfA、TfB、TfC、TfD)控制, 其中TfC为优势基因;血清转铁蛋白位点的不同表现型之间,羊只的6个表型性状间均有一定的差异,除在体重和体长位点上TfCC型显著大于TfBB型外(P<0.05), 其余4个性状均表现为弱相关(P>0.05);TfCC型可作为小尾寒羊体重和体长两生长性状上早期选种的辅助标记。

成都麻羊与四川9个黑山羊品种(群体)乳的生化组成及酪蛋白多态性研究

采用常规方法测定成都麻羊和四川9个黑山羊品种(群体)乳常规营养成分含量;以垂直板电泳经考马斯亮蓝染色分析乳蛋白组成;用碱性尿素电泳法分析酪蛋白多态性.结果表明,成都麻羊乳常规营养成分含量(g/L):乳蛋白为45.77±2.24、乳糖为44.00±3.20、乳脂肪为59.50±3.30.成都麻羊和四川9个黑山羊品种(群体)乳蛋白含量(g/L)范围为41.36～46.37,以营山黑山羊最低(41.36),金堂黑山羊最高(46.37),差异极显著(P<0.01);乳糖含量(g/L)范围为44.00～47.30,以成都麻羊最低(44.00),金堂黑山羊最高(47.30),差异极显著(P<0.01);乳脂含量(g/L)范围为55.45～60.52,以白玉黑山羊最低(55.45),自贡黑山羊最高(60.52),差异极显著(P<0.01).成都麻羊乳蛋白组分含量(%):α-La为5.80±0.61,β-Lg为14.77±0.26,CN为70.04±2.55,IgG为7.31±0.83,SA为2.08±0.23.成都麻羊与四川9个黑山羊品种(群体)乳蛋白组分含量(%)范围:α-La为5.35～5.96,β-Lg为14.46～15.87,CN为68.42～71.01,IgG为7.04～7.34,SA为2.02～2.40.在供试山羊品种(群体)中β-CN呈单态,带型为β-CN(AB);α-CN均呈现:αS1-CN(H),αS1-CN(L)、αS2-CN(CC)和αS2-CN(CD),在建昌黑山羊和白玉黑山羊中,还存在αS2-CN(DD).对αS2-CN遗传多态型与乳常规营养成分含量进行多重比较发现,在建昌黑山羊和白玉黑山羊中,αS2-CN(CC)型和αS2-CN(CD)型乳脂含量显著高于αS2-CN(DD)型的乳脂含量(P<0.05).

北京地区荷斯坦牛乳蛋白多态性与产奶性能的相关分析

本研究选取北京市 4个牛场共 73 1头健康荷斯坦奶牛 ,利用聚丙烯酰胺凝胶垂直板状电泳(PAGE)对其乳蛋白进行分型 ,采用基因替代模型来分析乳蛋白多态性与奶牛产奶性能间的关系。结果表明 :αsl CN座位B基因对产奶量的替代效应最大 ,为 62 4kg ;β CN座位A1基因对A2 基因的替代使乳脂率提高 0 .1 2 % ,但产奶量降低 70kg ;κ CN座位和 β Lg座位A基因对B基因的替代效应分别对乳蛋白率、乳脂率有显著效应 ,使二者分别降低 0 .2 0 %。