基于蛋白络合测定鞣酸纯度

鞣酸是一种常用的药用辅料,但常规实验方法均不易鉴定其纯度。文章设计了一种基于络合体系浊度测定的方法,采用紫外测试体系在680nm的吸光度,并建立紫外吸光度-浓度的标准曲线。通过这种标准曲线法,测定了三种不同的鞣酸样品,测量结果RSD≤2%,且不受限于应用环境和样品浓度。该方法操作简便,重复性好,准确性高。

Zn^(2+)-鱼蛋白络合物的研究

本文研制了Zn^(2+)-鱼蛋白络合物,提出了其制备条件与方法,并用红外光谱法证实它为络合物,得到与文献一致的配位基团。此外,还发现了鱼蛋白中酰胺基和羟基参与配位。本品制备方法简便易行,且不改变鱼的色香味。

金丝桃素蛋白络合物体外抗H5N1亚型禽流感病毒的活性研究

用鸡胚法进行了金丝桃素蛋白络合物抗H5N1亚型禽流感病毒活性研究。分别采用了感染病毒同时给药、给药后接种病毒、先感染病毒后给药三种方式,通过测定鸡胚尿囊液的血凝效价和计算药物对感染鸡胚的保护率,观察金丝桃素蛋白络合物的抗H5N1亚型禽流感病毒活性。实验结果表明,①药物在体外与病毒作用一段时间后再将其混悬液接种鸡胚,药物浓度在0.5mg/ml以上时,对感染鸡胚的保护率达100%,同时给药组的血凝效价显著降低,与对照组相比差异极显著;②在感染病毒前给药,药物浓度在2mg/ml以上时,对感染鸡胚的保护率达100%,药物组的血凝效价显著降低,与对照组相比差异极显著;③先感染病毒后给药,药物浓度在2mg/ml以上时,对感染鸡胚的保护率达88.9%,血凝效价明显降低,与对照组相比差异显著。同时,在此种方式下,药物对病毒的抑制作用与药物浓度有一定依赖性,适当提高药物浓度,可以增强其抗病毒活性。

金丝桃素蛋白络合物在鸡体内对H9N2亚型禽流感病毒杀灭效果的研究

为了明确金丝桃素蛋白络合物在动物体内对H9N2亚型AIV的杀灭效果及临床上用于预防和治疗的剂量,将180只28日龄非免疫石歧杂黄鸡随机分为6组,分别为金丝桃素蛋白络合物高、中、低剂量组,金刚烷胺药物对照组,感染不给药组及健康对照组。其中,金丝桃素蛋白络合物三个剂量组的实验鸡于感染H9N2亚型AIV12h后分别以不同的剂量灌服给药,而金刚烷胺药物组于攻毒12h后以100mg/l饮水。用棉拭子采集各实验组鸡的咽喉及泄殖腔黏液,进行微量血凝(HA)试验及RT-PCR检测,以确定各实验组鸡的排毒情况。结果表明,金丝桃素蛋白络合物对人工感染H9N2亚型AIV的实验鸡有较好的保护作用,与金刚烷胺药物对照及感染不给药组相比有显著差异。

血清白蛋白的铜Ⅱ-乙酰丙酮络合吸附波法测定

在pH 6 .8的磷酸盐缓冲溶液中 ,血清白蛋白与铜 乙酰丙酮络合物反应作用生成一种在汞电极上吸附性很弱的铜 血清白蛋白惰性络合物 ,使铜 乙酰丙酮络合物在 - 0 .2 8V(vs .SCE)络合吸附波还原峰电流降低 ,电流降低值与 1～ 30mg/L范围内牛血清白蛋白 (BSA)或 1～ 32mg/L范围内人血清白蛋白 (HSA)呈线性关系 ;检出限分别为 0 .5和 0 .6mg/L。运用该法测定了人血清样品中蛋白质含量 。

多酚-蛋白质络合反应的影响因素研究

本实验根据游离蛋白质含量的变化,以其在595nm的波长下的吸光度为指标,研究多酚物质与蛋白质的络合起混反应。在研究影响多酚-蛋白质反应的各种因素中,发现温度,体系的pH值,有机溶剂乙醇,反应中多酚-蛋白质的比例等都对多酚-蛋白质络合物的生成量有一定的影响。在40℃,pH值为3.5,乙醇浓度为6%,明胶与单宁酸的质量比例为5∶1时,产生的多酚-蛋白质络合物的量最大。

基于监督学习的蛋白质络合物抽取方法

蛋白质关系网络中存在着大量的蛋白质络合物,络合物对有利于深入探索生物细胞的组织原理和功能有着重要意义。然而传统的络合物发现算法多基于网络的拓扑结构,没有融合络合物本身的结构信息。针对这个问题,提出了监督学习的络合物发现方法,将多种能够标示络合物的信息作为特征,使用监督学习方法对样本集进行训练,将训练得到的模型应用在络合物发现算法中。实验证明,该方法能有效地从蛋白质关系网络中发现络合物。

酪蛋白酶解产物-锌络合物的结构鉴定及体外消化特性分析

探讨酪蛋白酶解产物与锌盐的络合特性及络合物的消化稳定性。采用红外光谱和紫外-可见光谱研究酪蛋白酶解产物-锌络合物的结构特性,利用体外模拟消化实验对比分析酪蛋白酶解产物-锌络合物和无机锌(ZnSO4·7H2O)的消化特性。结果表明,酪蛋白酶解产物可以与二价锌离子发生络合反应形成酪蛋白酶解产物-锌络合物,此络合物在模拟肠液中的溶解性优于ZnSO4·7H2O。结论:酪蛋白酶解产物具有络合Zn2+的特性,且络合物在模拟肠液中的消化稳定性优于ZnSO4·7H2O。

血清白蛋白与锌(Ⅱ)-精氨酸络合物相互作用的极谱法研究与应用

在pH9.1的乙醇胺-盐酸介质中,血清白蛋白与锌(Ⅱ)-精氨酸络合物反应作用生成一种在滴汞电极上电化学惰性的锌(Ⅱ)-血清白蛋白络合物,使锌(Ⅱ)-精氨酸络合物在-1.20V(vs.SCE)络合吸附波还原峰电流降低,峰电流降低值与2～28 mg/L范围内牛血清白蛋白(BSA)或1～29 mg/L范围内人血清白蛋白(HSA)呈线性关系;检出限分别为0.2和0.4 mg/L.应用该法测定了人血清样品中总蛋白含量.

Zn(Ⅱ)-蛋白质络合物的极谱研究与应用

蛋白质的NaOH -盐酸胍溶液在 6 0℃恒温水浴中加热后与Zn(II)反应生成稳定的络合物 ,在 pH9.4的NaOH -NH4Cl缓冲介质中于单扫描示波极谱上产生一灵敏的极谱波 ,Ep在 - 0 .6 0V左右 (vs,SCE) ,其一阶导数波高Hp与蛋白质浓度成线性关系。相关系数R达 0 .998以上 ,检测限为 0 .1μg/mL。利用该波可以测定人血清样品中蛋白质的含量 ,结果与经典的考马斯亮蓝染色法相一致 ,方法具有简便、灵敏。

PAN-蛋白质络合物的极谱吸附波及其应用

在0.05 mol/L HAc溶液中,PAN-牛血清白蛋白/人血清白蛋白络合物在-0.58 V(vs.SCE)处产生一灵敏吸附还原峰,峰电位较之游离PAN还原峰负约0.28 V,峰电流与牛血清白蛋白、人血清白蛋白浓度在0.1～12 mg/L,0.1～11 mg/L范围内呈线性关系;检测限均为0.05 mg/L。运用该法测定了人血清样品蛋白质含量。

酪蛋白磷酸肽-钙络合物对酸乳发酵特性及微观结构的影响

本文旨在探究酪蛋白磷酸肽-钙络合物(CPP-Ca)对酸乳发酵特性和微观结构的影响。研究不同添加量CPP-Ca络合物对酸乳发酵过程中pH值、滴定酸度、乳酸菌数以及酸乳微观结构和乳清析出率的影响。结果表明,CPP-Ca络合物的添加可以降低酸乳发酵过程中的pH值,提高滴定酸度;对酸乳发酵过程中的乳酸菌总数没有显著影响;增大酸乳蛋白网络孔径,提高凝胶结构的连续性和均一性,降低酸乳乳清析出率。

α-乳白蛋白酶解物的钙络合特性研究

采用荧光光谱、傅里叶红外光谱分析了α-乳白蛋白酶解物的钙离子络合特性。通过测定游离钙离子浓度研究了不同pH值对氯化钙、柠檬酸钙、α-乳白蛋白酶解物-钙络合物的钙离子释放的影响。根据络合物光谱学特征可知α-乳白蛋白酶解物通过芳香族氨基酸、酰胺基团及天冬氨酸和谷氨酸的羧基基团与钙离子发生结合形成α-乳白蛋白酶解物-钙(α-lactalbumin hydrolysate-calcium complex)络合物。

酪蛋白磷酸肽-钙络合物对酸乳贮藏特性的影响

为探究酪蛋白磷酸肽-钙(CPP-Ca)络合物对酸乳贮藏特性的影响,研究CPP-Ca络合物不同添加量对酸乳21 d贮藏期内乳酸菌总数、pH值、滴定酸度、乳清析出率及黏度的影响。与对照组比较,当CPP-Ca络合物添加量为0.15 g/100 mL时,酸乳中乳酸菌存活率从32.92%提高至47.15%(P<0.05);滴定酸度增长率从9.96%降低至7.06%(P<0.05);乳清析出率降低了0.4%(P<0.05),黏度比提高了5 729 m Pa·s(P<0.05)。结果表明,CPP-Ca络合物的添加能增加酸乳贮藏期内的乳酸菌总数,延缓酸度积累,降低乳清析出率,增加黏度,改善酸乳贮藏期内的产品品质。

α-乳白蛋白酶解物-钙络合物对酸乳发酵特性的影响

本文旨在探究α-乳白蛋白酶解物-钙络合物(α-LAH-Ca)对酸乳发酵特性的影响。研究不同添加量的α-LAH-Ca对酸乳发酵过程中的滴定酸度、p H值、保加利亚乳杆菌数和嗜热链球菌数的影响。结果表明,α-LAH-Ca的添加可以增加酸乳发酵过程中的滴定酸度值,降低p H值;促进发酵过程中嗜热链球菌的生长,对保加利亚乳杆菌的生长无明显作用。

放射性示踪法研究结合希土的四膜虫膜蛋白——Ⅱ.镱结合膜蛋白的性质

本文从四膜虫分离得到了一定量的镱结合膜蛋白並测定了它的摩尔消光系数。由平衡渗透法及Scatchard类型图,测得该镱-膜蛋白络合物解离常数和结合数的平均值分别为(4.2±0.1)×10^(-6)Smol/l和3,4±0.7,即此络合物的表观稳定常数为2.4×10~5l/mol,或IgK_(?)=5.4.对镱结合膜蛋白及无镱结合膜蛋白氨基酸组分的分析表明,二者之间无明显区别。

乳铁蛋白铬对实验性糖尿病小鼠血糖水平的影响

目的:研究乳铁蛋白铬对四氧嘧啶诱发的糖尿病小鼠血糖水平的影响。方法:以糖尿病对照组(生理盐水,10mL/(kgbw·d))为阴性对照组,盐酸二甲双胍片组(250mg/(kgbw·d))为阳性对照组,观察灌胃乳铁蛋白(1.4、7、14mg/(kgbw·d))及乳铁蛋白铬络合物(1.4、7、14mg/(kgbw·d);按铬含量计为1.67、8.35、16.7μg/(kgbw·d))不同时间的降糖作用。结果:灌胃7d时,与糖尿病对照组相比,乳铁蛋白铬络合物(14mg/(kgbw·d))对糖尿病小鼠有显著降低血糖(P<0.05)及改善葡萄糖耐量作用(P<0.01);灌胃14d时,与糖尿病对照组相比,乳铁蛋白铬络合物(7、14mg/(kgbw·d))对糖尿病小鼠有极显著降低血糖及改善葡萄糖耐量作用(P<0.01);灌胃7、14d时,与糖尿病对照组相比,乳铁蛋白无显著降低血糖及改善葡萄糖耐量作用(P>0.05)。结论:在实验剂量范围内,随着乳铁蛋白铬络合物剂量的增加,和食用时间的延长,对实验性糖尿病小鼠的降血糖效果和改善葡萄糖耐量作用会越明显,而乳铁蛋白则无显著降糖功效。

丝胶蛋白质与铜(Ⅱ)的配位反应

本文运用pH滴定、光谱法、电子自旋波谱、X射线衍射研究丝胶蛋白质与铜 (Ⅱ )的配位反应及其络合物的高次结构 .当溶液的 pH >9 1时 ,丝胶蛋白质与Cu(Ⅱ )生成了稳定的络合物 ,此络合物具有拉伸八面体Cu(N) 4(OH-) 2 型配位结构 ,高次结构为无规卷曲非晶结构 .

基于拓扑和生物特征的权重网络中络合物抽取

蛋白质关系网络的权重设置对蛋白质络合物的抽取有着较大的影响.综合考虑蛋白质关系网络的拓扑结构特征和生物信息特征,提出一种新的权重设置策略,并向原有蛋白质关系网络中添加高可信度关系.基于修正后的蛋白质关系网络,用监督学习方法抽取蛋白质络合物,在DIP数据集上,F值达到0.570 5.

在分子水平上认识铁过载

人体主要通过两个路径实现对铁含量的调控:一是肝释放的铁调素控制肠黏膜细胞对铁的吸收;二是铁蛋白含量超标,促进肠膜细胞脱落。在肠炎症状态下,细胞膜通透性发生改变,以上两种调控功能都会受到影响。铁过载是长期积累的结果。人体内铁元素没有明确的排出机制,可以反复利用,因此随着年龄的增长,体内的含铁量会越来越多,铁过载已成为危害人类健康的重要因素。铁过载与疾病的关系主要包括三方面:一是铁过载诱发自由基反应,破坏细胞的正常功能;二是铁过载会造成铁沉积,导致溶酶体膜破裂,使细胞发生“自残”;三是三价铁离子(Fe^3+)会灭活超氧阴离子,使氧气丧失作为最终电子受体的功能,在氧充足的情况下,不能有效地进行氧化反应。本文对铁蛋白与非蛋白络合铁在细胞中的平衡和非蛋白络合铁过剩与相关疾病的关系根源及其临床意义进行了综述。