早期添加蛋白补充剂对急性缺血性脑卒中的营养干预效果

目的探讨急性缺血性脑卒中患者早期添加蛋白补充剂的营养干预效果。方法以2018-07-2019-01新乡市中心医院治疗的60例急性缺血性脑卒中患者为研究对象,随机分为观察组和对照组各30例。对照组采用常规饮食,观察组在常规饮食基础上口服蛋白补充50 g/d,干预10 d后观察2组营养指标的变化情况。结果干预后,2组清蛋白和前白蛋白均明显高于干预前,差异有统计学意义(P<0.05);观察组干预前后总蛋白、前白蛋白、红细胞和血红蛋白变化值明显高于对照组,差异有统计学意义(P<0.05)。结论早期口服添加蛋白补充剂有助于提高缺血性脑卒中患者的营养相关指标,对于改善患者营养状况有重要价值。

不同水平微生物发酵蛋白补充料对绵羊瘤胃发酵特性的影响

本试验旨在利用体外法研究微生物发酵蛋白补充料对绵羊瘤胃发酵参数的影响。体外试验分为6组,其中对照组只含培养底物,5个试验组分别添加占全混合日粮5.66%、8.44%、11.30%、14.27%和17.24%的发酵蛋白补充料,并保持0.2000 g培养底物不变,测定培养液产气量、pH、挥发性脂肪酸(VFA)、菌体蛋白(BCP)和氨态氮(NH3-N)等指标,比较分析发酵蛋白补充料及其不同添加量对瘤胃发酵功能的影响。结果表明:添加发酵蛋白补充料可以提高培养液产气量和NH3-N浓度(P<0.05),而对pH和TVFA浓度无显著性影响;在日粮精粗比6:4时,随着添加量的升高,瘤胃微生物数量增加,饲料中培养液产气量、干物质消失率和BCP含量均提高(P<0.05),培养液NH3-N浓度降低(P<0.05)。经过DPS软件Topsis法综合分析发现,在精粗比6:4日粮下,微生物发酵蛋白补充料最适添加量为14.27%。

过瘤胃蛋白补充料应用问答

上世纪70年代后各国相继出台了各自奶牛蛋白质营养新体系,我国于2000年也出版了新奶牛饲养标准.

强化蛋白补充对围手术期老年结直肠癌患者的干预效果

目的观察口服高蛋白营养补充剂对有营养风险的老年结直肠癌患者围手术期的营养状况、术后并发症的影响。方法选择河南省某三甲医院拟行结直肠癌手术的60例老年患者,随机分为观察组和对照组,各30例。2组患者术前均进普食,手术当天禁食,术后第3天进流质饮食,第4天进半流质饮食,第5天进普食。观察组在术前3天至术后第7天分别额外给予高蛋白营养补充剂50 g/d。患者均于术前和术后第7天测定血清营养相关指标,并记录术后并发症发生情况。结果(1)观察组使用蛋白粉耐受性较好,但2组不适反应发生率差异无统计学意义(P>0.05)。(2)干预前,2组营养相关生化指标差异无统计学意义(P>0.05);干预后,观察组的前白蛋白、总蛋白、红细胞和血红蛋白均明显高于对照组,差异有统计学意义(P<0.05)。2组术后并发症发生率差异无明显统计学意义(P>0.05)。结论强化蛋白补充能有效改善围手术期老年结直肠癌患者的营养状况,有利于推动胃肠外科加速康复的开展。

三种蛋白补充饲料的对比试验

三种蛋白补充饲料的对比试验武晓宏，陈卫民（宁夏种禽场银川７５００１１）由于养殖业迅速发展，饲料消耗量剧增。而饲料鱼粉需量相应增加，但因国产饲料鱼粉质量不过关，故需从国外进口。据此各种蛋白质补充饲料（高效料精、废弃酵母液、浓缩料和鸡粪等）相继开发利用。...

强化蛋白补充对ERAS理念下围手术期老年髋部骨折患者的干预效果研究

目的探讨强化蛋白补充对快速康复外科(ERAS)理念下围手术期老年髋部骨折患者的干预效果。方法选择2021年1月-2023年6月南昌县人民医院收治的老年髋部骨折患者100例,采用随机数字表法分为A、B、C、D四组,每组各25例。A组在术前3天至术后第3天分别额外给予高蛋白营养补充剂50g/d,B组患者术前予以额外的碳水化合物200ml,C组术前予以额外的高蛋白营养补充剂及碳水化合物,D组为术前补充同等清水空白对照组。比较四组营养指标、髋关节功能、并发症。结果四组术前营养指标、髋关节功能评分比较,差异无统计学意义(P>0.05)。A、B、C组术后营养指标水平呈不断升高趋势,且明显高于D组,差异有统计学意义(P<0.05)。四组术后3个月髋关节功能评分均高于术前,且C组>A组>B组>D组,差异有统计学意义(P<0.05)。D组并发症发生率高于A、B、C组,差异有统计学意义(P<0.05)。结论强化蛋白补充对ERAS理念下围手术期老年髋部骨折患者有较好的干预作用,可改善患者营养状况,减少并发症发生,促进患者髋关节功能恢复,值得临床推广应用。

低蛋白精料补充料对泌乳期放牧牦牛体增重、血清生化指标及乳成分的影响

试验旨在研究低蛋白精料补充料补充两种主要过瘤胃氨基酸对泌乳期放牧牦牛体增重、血清生化指标及乳成分的影响。选取健康状况良好、体重相近的24头泌乳牦牛作为试验动物,随机分为3组,每组8个重复。高蛋白组(HP组)饲喂粗蛋白水平为16.66%的精料补充料,中蛋白组(MP组)饲喂粗蛋白水平为15.05%的精料补充料并额外添加0.23%过瘤胃赖氨酸和0.03%过瘤胃蛋氨酸、低蛋白组(LP组)饲喂粗蛋白水平为13.57%的精料补充料并额外添加0.46%过瘤胃赖氨酸和0.07%过瘤胃蛋氨酸。预试期8 d,正试期40 d。结果表明:3组母牦牛终末体重及净增重指标无显著差异(P>0.05);LP组血清中葡萄糖的含量显著低于其他两组(P<0.05),HP组血清尿素氮的含量显著高于LP组(P<0.05),各组间血清其他指标差异均不显著(P>0.05);3组泌乳期牦牛产奶量无显著差异(P>0.05),LP组乳脂率显著高于MP组和HP组(P<0.05),HP组总固形物含量显著低于MP组和LP组(P<0.05)。综上得出,降低泌乳期牦牛精料补充料的粗蛋白水平并补充相应的过瘤胃氨基酸不影响泌乳期牦牛的生产性能,且在降低饲料中豆粕用量的同时能改善机体蛋白质的利用情况,提高了饲粮的氮利用率。

高温高湿环境与蛋白质补充对运动员能量代谢的影响

目的:探究高温高湿环境下递增负荷运动结合乳清蛋白补充对运动员静息代谢,运动时和运动后代谢气体中碳水化合物、脂肪代谢的影响。方法:招募8名一线男性现代五项运动员,分别按照常规环境-对照组、常规环境-乳清蛋白组、高温高湿环境-对照组、高温高湿环境-乳清蛋白组的干预顺序进行实验。测试当天进行静息代谢测试和体成分测试,在进入特殊环境测试前30 min补充或不补充乳清蛋白,随后进行递增负荷测试,结束后采集恢复10 min代谢气体,次日清晨再进行静息代谢测试。结果:在不同环境下急性递增负荷运动结合乳清蛋白补充干预次日的静息代谢率组间无显著性差异。高温高湿环境下的补充组和对照组的碳水化合物氧化率、供能率均显著提高(P<0.05)。递增负荷运动中各阶段碳水化合物氧化率,在高温高湿环境下4~8 km/h时补充与对照组均显著降低。在峰值运动负荷时和运动后的1~9 min内存在环境主效应显著性差异(P<0.05)。各阶段脂肪氧化率,在高温高湿环境下4~8 km/h阶段中补充与对照组均升高,存在补充主效应显著性差异(P<0.05)。在运动中的13~16 km/h时存在环境主效应显著性差异。结论:与常规环境相比,高温高湿环境急性递增负荷运动结合运动前乳清蛋白补充对运动员次日静息代谢、整个运动过程的碳水化合物氧化率和脂肪氧化率无影响。在较低运动强度下(4~8 km/h)补充乳清蛋白,可提高脂肪氧化率和降低碳水化合物氧化。

早期不同蛋白补充量对重症肺炎患者预后的影响

目的:探讨早期不同蛋白摄入量对重症肺炎患者预后的影响。方法:回顾性分析诊断为重症肺炎的患者共94例,根据患者入ICU后28 d生存情况分为生存组和死亡组,收集统计2组患者的基线资料、实验室指标、临床资料等,并计算2组患者入院72 h内平均蛋白补充量,并根据蛋白补充量分为低蛋白组(<1.2 g/kg/d)和高蛋白组(≥1.2 g/kg/d)。比较不同蛋白组患者的并发症发生率及预后情况。统计采用Cox回归分析以及Kaplane-Meier生存曲线分析。结果:死亡组患者蛋白补充≥1.2 g/kg/d的患者例数明显少于生存组(χ^(2)=2.667,P=0.008);Cox回归分析显示蛋白补充量(≥1.2 g/kg/d)与显著降低病死率相关(HR=0.342,P=0.022);通过生存曲线分析显示≥1.2 g/kg/d的高蛋白组生存时间明显长于低蛋白组(χ^(2)=4.805,P=0.028);高蛋白组并发ARDS和脓毒性休克的发生率低于低蛋白组(P<0.05);另外与低蛋白组比较,高蛋白组可以缩短ICU住院时间(t=3.189,P=0.002),并降低28 d内病死率(χ^(2)=6.665,P=0.010)。结论:对于重症肺炎患者早期蛋白补充≥1.2 g/kg/d有利于改善患者病情并降低病死率。

蛋白质补充料替代日粮中棉籽饼对肉牛生产性能和血液生化指标的影响

选择体重450kg,体况毛色一致的杂交牛24头 ,随机分为3组 ,研究了蛋白补充料Ⅰ和蛋白补充料Ⅱ对肉牛育肥、血液生化指标及经济效益的影响。结果表明 :(1)高蛋白补充料具有促进肉牛生长的作用 ,日增重比对照组提高8.3 %～12.8 % ;(2)饲喂高蛋白补充料 ,使精料/增重降低7.7 %～11.38 %(P<0.05) ;(3)高蛋白补充料Ⅱ可提高日粮干物质、有机物、蛋白质、中性洗涤纤维消化率 ;(4)高蛋白补充料可使血糖提高8.9 %～12.3 %(P<0.05) ,血清总氮提高16.1 %～21.85 % ,血清尿素氮呈下降趋势。

日粮蛋白质补充料来源对肉牛消化道营养物质流量和表观消化率的影响

为了研究日粮蛋白质补充料来源对肉牛真胃食糜营养流量和营养物质表观消化率的影响,选择体重600kg左右荷斯坦(Holstein)公牛3头,安装有瘤胃、真胃瘘管,按3×3拉丁方实验设计分别饲喂以豆粕、全脂大豆、过瘤胃蛋白质料为蛋白质补充料来源的3种不同日粮,以三氧化二铬(Cr2O3)作真胃食糜标记物,全收粪法收集粪样,测定真胃食糜和粪中的有机物(OM)、粗蛋白质(CP)、中性洗涤纤维(NDF)、酸性洗涤纤维(ADF)流量及在瘤胃内、真胃后段消化道(简称肠道)的表观消化率。结果表明日粮蛋白质补充料来源对瘤胃及全消化道的OM、NDF、ADF表观消化率没有显著影响(p>0.05),日粮蛋白质补充料来源明显影响真胃食糜的蛋白质量和小肠蛋白质消化量(p<0.05),但全消化道CP表观消化率没有明显差异(p>0.05)。

补充蛋白饮食对饥饿大鼠免疫功能的影响

目的探讨补充蛋白饮食改善饥饿大鼠机体免疫功能.方法青年Wistar鼠,随机分为正常对照组、半饥饿对照组、饥饿对照组、补充蛋白半饥饿组、补充蛋白饥饿组,其中半饥饿组给予正常对照组每日饲料摄入量的50%,饥饿组给予正常对照组每日饲料摄入量的30%,2个补充蛋白组蛋白摄入量与正常对照组相同.分别于1、2周取血清样品测定免疫功能.结果补充蛋白饮食对IgG和IgA水平影响不明显.实验1周时,正常对照组IgM水平[(561±76)mg·L-1]显著高于其他各组(在430～440 mg·L-1之间,P<0.01);实验2周时,补充蛋白半饥饿组[(559±41) mg·L-1]明显高于饥饿对照组[(469±16) mg·L-1]和补充蛋白饥饿组[(473±40) mg·L-1,P<0.05].饥饿2周时,各组C3水平显著降低,但其中补充蛋白半饥饿组[(229±16)mg·L-1]显著高于饥饿对照组[(175±12)mg·L-1]和补充蛋白饥饿组[(180±12)mg·L-1,P<0.01].饥饿可使C4含量不同程度降低,但实验1周时给予补充蛋白的2个组均不降低;至实验2周时,补充蛋白半饥饿组[(64.3±12.1)mg·L-1]显著高于饥饿对照组[(39.2±4.7)mg·L-1,P<0.05].结论给予补充蛋白饮食,在一定程度上可通过防止半饥饿时IgM、C3、C4过分降低来改善机体免疫功能.

蛋白质补充对老年慢性阻塞性肺疾病急性加重期机械通气病人临床疗效的影响

目的探讨蛋白质补充对老年慢性阻塞性肺疾病急性加重期(AECOPD)机械通气病人临床疗效及安全性的影响。方法64例老年AECOPD机械通气病人随机分为常规组和蛋白组。常规组给予常规治疗及营养支持,蛋白组在常规组的治疗基础上额外给予补充蛋白粉或静脉输注氨基酸治疗。记录病人入院后第1天及第7天的APACHEⅡ评分、动脉血气分析指标变化;统计病人接受营养时间,并计算蛋白质平均摄入量、热量平均摄入量。随访90 d,比较2组病人的机械通气时间、使用抗生素天数、入住ICU时间、总住院时间、住院期间不良反应发生率、28 d全因死亡率及90 d时BMI水平。结果2组病人接受营养时间、热量平均摄入量差异均无统计学意义(P>0.05),但蛋白组蛋白质平均摄入量明显高于常规组(P<0.01)。与入院后第1天相比,2组病人入院后第7天的APACHEⅡ评分显著降低(P<0.01),动脉血气分析指标水平显著改善(P<0.05或0.01),其中蛋白组入院后第7天氧合指数改善更明显(P<0.05)。与常规组相比,蛋白组的机械通气时间缩短(P<0.05),总住院时间减少(P<0.01),90 d的BMI增加(P<0.05)。2组使用抗生素天数、入住ICU时间、28 d全因死亡率及不良反应发生率差异均无统计学意义(P>0.05)。结论合理的营养支持及优化蛋白质补充可以改善老年AECOPD机械通气病人的预后。

补充外源性白蛋白在胃肠术后早期低白蛋白血症中的作用:前瞻性随机对照研究

目的 手术后出现低白蛋白血症是外科常见的问题.术后是否应该补充外源性白蛋白在国内外均存在较大争议.本试验探讨补充外源性白蛋白对胃肠外科术后低白蛋白血症患者是否有益处.方法 使用前瞻性随机对照的方法,将127个胃肠术后早期低白蛋白血症的患者随机分配到白蛋白组和生理盐水组.研究患者术后低蛋白血症的发展、营养状态、术后液体平衡情况、术后并发症及术后住院天数.结果 两组的血浆白蛋白浓度在术后均有显著下降(P<0.01).与术前相比,两组的血浆白蛋白浓度下降幅度无明显差异(P>0.05).比较两组的术后血浆白蛋白、总蛋白和前白蛋白水平均无明显差异,两组的术后白蛋白3d恢复率和5d恢复率无明显差异,7d恢复率在白蛋白组明显较低(P<0.05).两组的液体总入量和尿量无显著差异,术后总并发症发生率无显著差异(白蛋白组23.4%,对照组12.7%P=0.116).结论 对胃肠术后早期低白蛋白血症补充外源性白蛋白对于纠正低白蛋白血症或改善临床结果均无益处.

蛋白质补充料来源对肉牛日粮淀粉瘤胃发酵和小肠消化的影响

为了研究日粮蛋白质补充料来源对肉牛日粮淀粉瘤胃发酵和小肠消化的影响,选择体重600kg左右的荷斯坦(Holstein)公牛3头,安装瘤胃、真胃瘘管,按3×3拉丁方实验设计分别饲喂以豆粕、全脂大豆、过瘤胃蛋白质料为蛋白质补充料来源的3种不同日粮,以三氧化二铬(Cr2O3)作真胃食糜标记物,全收粪法收集粪样,测定真胃食糜和粪中的淀粉流量及在瘤胃内、真胃后段消化道(简称肠道)的表观消化率。结果表明:日粮蛋白质补充料来源对瘤胃及全消化道的淀粉表观消化率没有显著影响(P>0.05),瘤胃和全消化道淀粉的表观消化率分别为78.65%和97.19%。

微生物固态发酵蛋白补充料工艺条件的优化

本试验旨在固态发酵条件下研究微生物发酵蛋白补充料的工艺条件。以物料堆积高度、初始含水量、翻料温度和发酵时间4个因素为条件,利用DPS软件混料试验方案设计出8种不同发酵工艺,分别进行固态堆积发酵,以物料pH值、有机酸含量,酵母菌活菌数及3种营养活性物质含量为综合评价指标来确定最佳发酵工艺。结果显示:微生物发酵蛋白补充料最佳发酵工艺条件为:堆积料高为30 cm,初始含水量为47.3%,翻料温度为45℃和发酵周期48 h,此时物料中酵母菌活菌数达到9.77×10~7CFU/g、β-葡聚糖含量55.95 mg/g、甘露聚糖28.03 mg/g、多肽1.39 mg/g和有机酸4.70 mg/g。

蛋白质补充对运动能力的影响

蛋白质的补充对延长运动时间、提高运动能力以及促进疲劳的恢复有重要意义。总结了大量有关蛋白质补充与运动能力的研究 。

运动、蛋白质补充与骨骼肌衰减征

"骨骼肌衰减征"是指随增龄而出现的肌肉丢失现象。当前,老龄化人口趋势的增加和生活方式的变化,这一现象尤其显得突出,已严重影响老年人的生活质量和健康。大量研究表明,蛋白质及氨基酸补充、运动或机械负荷对骨骼肌重塑,促进肌肉生长及延缓衰减具有重要作用。综述分析骨骼肌衰减征的相关分子调节机制,探讨蛋白质及氨基酸补充对肌肉蛋白代谢的影响,并探讨运动及蛋白质干预后肌肉蛋白质合成及降解的相关信号通路。

补充胶原蛋白对缓解骨性关节炎症状有效性的Meta分析

目的:通过Meta分析研究补充胶原蛋白对缓解骨性关节炎(OA)症状的有效性。方法:计算机检索PubMed,EMBASE,Cochrane Central Register of Controlled Trials,MEDLINE,CBM,CNKI,全面收集补充胶原蛋白对缓解骨性关节炎症状有效性的临床随机对照试验,用Review Manager 5.0软件进行Meta分析。结果:最终纳入5项随机对照试验组,共计470例患者;补充胶原蛋白可有效降低骨性关节炎患者西安大略和麦克马斯特大学骨性关节炎(WOMAC)指数评分;亚组分析发现,补充胶原蛋白可有效降低骨性关节炎患者关节僵硬评分,而对疼痛和功能受限无显著缓解作用,差异无统计学意义;补充胶原蛋白可有效降低骨性关节炎患者视觉模拟法(VAS)评分。结论:补充胶原蛋白可有效缓解骨性关节炎患者的症状,降低WOMAC指数评分和VAS评分。