罗非鱼对膨化肉粉蛋白表观消化率的测定

按照"70%基础饵料+30%被测饵料"的饵料配制方法,采用Cr2O3作为外源指示剂进行间接测定,进行了罗非鱼对普通肉粉、膨化肉粉的蛋白表观消化率的测定。结果表明:罗非鱼对普通肉粉、膨化肉粉的蛋白表观消化率分别为(85.49±2.45)%,(91.72±5.28)%。

圈养亚成体大熊猫日粮粗蛋白表观消化率的初步研究

研究了 7只 1.5～ 4.7岁的亚成体大熊猫对 2 3种日粮粗蛋白的表观消化率 (ADCP) ,结果为 37.86 %～83.70 % .分析表明 ,对 1.5～ 2 .5岁的大熊猫 ,粗纤维采食量与ADCP有极显著的负相关关系 (图 1) ;对 2 .5～ 4.7岁的大熊猫 ,粗纤维采食量与ADCP没有明显相关关系 (表 3) .对 1.5～ 2 .5岁大熊猫 ,随竹粗蛋白占总粗蛋白比值升高 ,ADCP呈下降趋势 (图 2 ) ;2 .5～ 4.7岁的大熊猫 ,ADCP随竹粗蛋白比例升高而呈上升趋势 (图 3) ;不同大熊猫ADCP还有个体差异 .图 3表 3参

饲料蛋白水平对不同规格凡纳滨对虾蛋白质表观消化率和消化酶活性的影响

研究了7个蛋白质水平(32%、34%、36%、38%、40%、42%和44%)饲料对3个规格(Ⅰ:0.6～4.0 g;Ⅱ:4.0～10.0 g;Ⅲ:10.0～18.0 g)的凡纳滨对虾(Litopenaeus vannamei)蛋白质表观消化率、肝胰脏蛋白酶和淀粉酶活性的影响。规格Ⅰ对虾投喂36%的饲料组具有最大蛋白质表观消化率(85.61%),规格Ⅱ和规格Ⅲ均在40%饲料组达到最大蛋白质表观消化率(分别为84.19%和84.67%)且显著高于其他组。规格Ⅰ40%饲料组具有最高的蛋白酶活力(26.67 U.mg-1)且显著高于44%饲料组,32%饲料组淀粉酶活力显著高于其他组,38%～44%饲料组淀粉酶活性无显著性差异;规格Ⅱ36%饲料组具有最高的蛋白酶活力(25.84 U.mg-1),但各组之间差异不显著,32%～38%饲料组的淀粉酶活力显著高于40%～44%饲料组;规格Ⅲ44%饲料组蛋白酶活力显著高于32%饲料组,42%、44%饲料组淀粉酶活力均显著高于32%饲料组。

脱酚处理对棉籽粕蛋白质消化性的影响研究

为明确脱酚处理对棉籽粕消化性的影响,采用甲醇脱酚处理获得不同游离棉酚含量的棉籽粕,比较了各棉籽粕的蛋白质体外消化性,并进一步以豆粕为对照,比较了市售高温脱酚棉籽粕、市售甲醇脱酚棉籽粕和自制脱酚棉籽粕的蛋白质体内外消化性差异,确定游离棉酚的含量与棉籽粕蛋白质消化性的平衡关系,明确脱酚处理对棉籽粕消化性的影响。结果表明:将高温棉籽粕进行甲醇处理可有效降低其游离棉酚含量(从大于1000 mg/kg降至500 mg/kg以下),并提高其消化率(从70%升至80%),但并不是游离棉酚含量越低其蛋白质消化性最高。当自制脱酚棉籽粕的游离棉酚含量在689 mg/kg时,其体内外消化率均可达90%以上,而市售甲醇棉籽粕的游离棉酚仅为364 mg/kg,但体内外消化率为82.2%~85.4%。这说明适度的脱酚处理在降低游离棉酚的同时,也有利于蛋白质消化率的提升。由此建议企业在实际的生产中,适度进行脱酚处理(约600~800 mg/kg),既可以有效保障产品的安全性,更可以提升蛋白质的消化性。

基于数据库的肉羊饲粮营养物质表观消化率预测模型及影响因素分析

本研究旨在通过检索文献构建数据库,建立肉羊饲粮营养物质表观消化率预测模型并解析其影响因素。通过检索Web of Science、PubMed、中国知网等文献数据库,搜集包含肉羊饲粮营养物质表观消化率的文献,提取相关数据构建数据库,采用多元回归法分别构建干物质表观消化率(DMD)、总能表观消化率(GED)、粗蛋白质表观消化率(CPD)、中性洗涤纤维表观消化率(NDFD)和酸性洗涤纤维表观消化率(ADFD)预测模型并进行模型准确性评估,使用方差分解法对肉羊饲粮营养物质表观消化率的影响因素进行解析。结果显示:本研究纳入文献99篇,数据4179条,成功构建包含肉羊DMD、GED、CPD、NDFD和ADFD及其潜在影响因素的数据库;DMD、GED、CPD、NDFD和ADFD分别为(66.13±8.63)%、(63.81±10.23)%、(64.18±9.31)%、(52.57±12.13)%和(46.11±12.14)%;相关性分析表明肉羊代谢体重(MBW)、相对体成熟度(RM)、平均日增重(ADG)和干物质采食量(DMI)以及饲粮干物质(DM)、代谢能(ME)、粗蛋白质(CP)、中性洗涤纤维(NDF)和酸性洗涤纤维(ADF)含量均可影响其营养物质表观消化率;本研究构建的肉羊饲粮DMD、GED、CPD、NDFD和ADFD预测模型可分别解释65.0%、95.0%、67.0%、51.0%和47.0%的变异,平均偏差(MB)分别为0.332、6.346、-0.469、-0.073和0.098个百分点,预测均方根误差(RMSPE)分别为7.1%、23.1%、8.3%、17.5%和20.2%;方差分解结果显示,DMD最主要的影响因素是MBW和DMI;GED最主要的影响因素是RM和饲粮DM含量;CPD最主要的影响因素是DMI、ADG和MBW;NDFD和ADFD最主要的影响因素是饲粮DM、CP含量及MBW和RM。本研究获得了肉羊饲粮营养物质表观消化率的预测模型,并解析了其主要影响因素,可为我国肉羊营养需要量研究和精准化饲养提供参数。

螺旋藻对异育银鲫夏花内源酶、消化率和体成分的影响

将平均体质量3.2 g的异育银鲫夏花随机分为7组,分别在基础日粮中添加0.0%(Ⅰ组)、0.2%(Ⅱ组)、0.5%(Ⅲ组)、1%(Ⅳ组)、1.5%(Ⅴ组)、2%(Ⅵ组)和5%(Ⅶ组)的螺旋藻,饲喂42 d,研究其对异育银鲫肝胰脏和肠道的蛋白酶、淀粉酶活性、蛋白质表观消化率和体成分的影响。结果表明:①螺旋藻对异育银鲫夏花肝胰脏及肠道内的蛋白酶活性有促进作用。Ⅵ组和Ⅶ组肝胰脏蛋白酶活性分别比对照组提高了68.9%和136.47%,差异显著(P<0.05);肠蛋白酶活性分别比对照组提高了11.8%和32.74%,差异显著(P<0.05)。螺旋藻饲料对异育银鲫夏花肝胰脏以及肠道内的淀粉酶影响不明显。②添加螺旋藻的试验组蛋白质表观消化率比对照组高,但差异不显著(P>0.05)。螺旋藻对异育银鲫夏花鱼体的水分、粗蛋白、粗灰分和粗脂肪含量影响不明显;饲喂螺旋藻的6组异育银鲫的粗脂肪含量均有不同程度升高,但与对照组差异不显著(P>0.05)。

玉米赤霉烯酮及吸附剂对断奶仔猪生产性能、营养物质利用率和肌肉品质的影响

研究1mg/kg玉米赤霉烯酮(ZEA)对断奶仔猪生产性能、营养物质利用率和肌肉品质的影响,并探讨不同Condition Ade 200 HPC(CDA)吸附剂水平改善ZEA影响的效果,以期确定最有效的CDA添加剂量。随机选择35头断奶仔猪,分成7个处理:基础日粮组(C1);基础日粮添加2.5g/kgCDA组(C2);基础日粮添加1mg/kgZEA组(E1);ZEA污染日粮分别添加1.25(E2)、2.5(E3)、5.0(E4)、10.0(E5)g/kgCDA组。试验期24d,通过测定平均日增重(ADG)、平均日采食量(ADFI)、饲料转化率(FCR)、总能(GE)和粗蛋白(CP)表观消化率和代谢率,腿肌、胸肌和背肌的营养成分等,研究CDA吸附剂对ZEA影响的改善作用。研究表明:1mg/kgZEA显著提高ADG(P<0.05),但对ADFI和FCR没有影响(P>0.05);1mg/kgZEA明显降低GE和CP表观消化率及GE代谢率(P<0.05);CDA吸附剂对生产性能、营养物质利用率和肌肉品质没有影响;1mg/kgZEA日粮中添加2.5、5.0和10.0g/kgCDA吸附剂能够缓解ZEA的影响,并在5.0和10.0g/kg水平时,ADG和ADFI、表观消化率(GE和CP)和表观代谢率(GE)不再变化。ZEA浓度为1mg/kg时,断奶仔猪日粮中CDA吸附剂的最佳添加量为5g/kg。

7种饲料原料蛋白质和氨基酸对凡纳滨对虾的影响

以平均初始体质量约2g的凡纳滨对虾为试验对象,采用三氧化二铬(Cr2O3)作为指示剂,间接测定法测定发酵蚕蛹粉(FPM)、棉粕(CM)、菜粕(RM)、直火鱼粉(FM)、啤酒酵母(YB)、发酵豆粕(FSBM)和浓缩大豆蛋白(SPC)7种饲料原料粗蛋白和氨基酸的消化率。试验显示,凡纳滨对虾的增重率和特定生长率在FM组达最高(P<0.05),但各试验组对虾的成活率无显著差异。7种饲料原料对凡纳滨对虾粗蛋白消化率范围在70%～85%,依次为SPC(83.98%)>FSBM(78.28%)>CM(77.4%)>RM(69.49%)>FM(64.78%)>FPM(63.2%)>YB(44.85%),除了YB外,各原料间粗蛋白消化率差异不显著。其中,以SPC消化率最高,YB的消化率最低,且显著低于SPC及FSBM。7种饲料原料的氨基酸消化率范围在40%～95%,除了组氨酸和谷氨酸外,各试验原料的必需氨基酸消化率间差异不显著,FSBM中组氨酸消化率最高,显著高于FM和YB组;同样,谷氨酸消化率也在FSBM中达最高(P<0.05)。试验结果表明:凡纳滨对虾对棉粕、菜粕和豆粕及其衍生产品与直火鱼粉在蛋白质和氨基酸的利用率上较为相似,运用在配方优化中,有利于降低饲料配方成本。

水解乳清蛋白对生长期大鼠氮代谢影响的研究

目的:观察水解乳清蛋白对生长期大鼠氮代谢的影响。方法:40只大鼠随机分为实验组和对照组。实验组饲料氮源为水解乳清蛋白(乳清蛋白肽),对照组饲料氮源为浓缩乳清蛋白(未水解乳清蛋白)。主要观察指标为蛋白质功效比值(PER)、蛋白质表观消化率(AD)和动物体重变化情况。结果:实验组大鼠PER和AD值均显著高于对照组,实验组大鼠的体重增长也明显高于对照组。结论:水解乳清蛋白在机体吸收和消化等方面优于浓缩乳清蛋白。

水解乳清蛋白对辐射损伤大鼠蛋白质营养状态的影响

目的探讨水解乳清蛋白对辐射损伤大鼠蛋白质营养状态的影响。方法 30只清洁级SD大鼠(雌雄各半),随机分为健康对照组、实验对照组、实验组,每组10只,实验对照组和实验组动物给予一次性6Gray剂量的γ射线全身辐照,实验组饲料氮源为水解乳清蛋白,正常对照组、实验对照组饲料氮源为乳清蛋白,主要观察指标为大鼠摄食量与体质量变化量、粪氮测定与蛋白质表观消化率(AD)、血清清蛋白(Alb)和肠黏膜HE染色等。结果实验组、实验对照组动物辐照后摄食量均明显低于健康对照组,并且体质量均出现下降,但实验组动物9d后体质量开始递增,实验结束时实验组与健康对照组体质量变化量明显高于实验对照组和健康对照组(P=0.017);实验组与实验对照组的粪氮排出量、AD值相比,差异均有统计学意义(P<0.01);实验组和实验对照组大鼠血清ALB含量显著低于健康对照组,但实验组显著高于实验对照组(P=0.041);实验各组肠黏膜HE染色对比明显。结论水解乳清蛋白有利于改善辐射损伤大鼠氮代谢和机体蛋白质营养水平。

半胱胺对银狐饲料消化能力的影响

为研究半胱胺对银狐饲料消化能力的影响，选用2月龄左右、健康银黑仔狐共106只（53♂＋53♀）。随机分96只（48♂＋48♀）为试验组，10只（5♂＋5♀）为对照组。采用复因子试验设计中的析因试验设计，为二因子有重复的试验设计，一个因子为半胱胺的不同添加剂量，另一个因子为半胱胺的不同添加间隔时间，在每间隔3、5、7和9d分别按每千克体重添加40、70和100mg的半胱胺。分别测定了干物质采食量、干物质表观消化率和粗蛋白质表观消化率，为消除不同间隔时间对消化试验的影响，正式试验进行12d（从2004年8月18日～29日），结果发现每间隔5d按70mg／kg体重浓度添加1次半胱胺效果最好，它可使银狐干物质和粗蛋白质表观消化率分别比对照组提高16．19％（P〈0．01）和15．97％（P〈0．01）；试验组银狐干物质采食量比对照组低，其中70mg／kg体重5d组可比对照组银狐干物质采食量降低4．65％（P〈0．01）。

绿豆蛋白粉替代鱼粉对仔猪生产性能的影响

为研究绿豆蛋白粉在仔猪料饲料中50%替代鱼粉和100%替代鱼粉,探讨不同绿豆蛋粉替代组对仔猪生产性能、蛋白质表观消化率和腹泻指数的影响,试验选用48日龄、平均体重相近的仔猪120头,随机分配到3个处理组,每个处理4个重复,每个重复10头猪。对照组为含3.5%鱼粉基础饲粮组,处理组Ⅰ为50%绿豆蛋白粉替代鱼粉组,处理组Ⅱ为绿豆蛋白粉100%替代鱼粉组,试验期20 d。结果表明,处理组Ⅰ与对照组相比仔猪平均日增重、平均日采食量、料肉比、粗蛋白质表观消化率均差异不显著(P>0.05);处理Ⅱ组与对照组和处理组Ⅰ相比仔猪生产性能和粗蛋白质表观消化率均差异显著(P<0.05)。因此,处理组Ⅰ在降低成本的同时可保证仔猪生产性能为可行方案。

热处理方法对大豆中抗营养因子的钝化作用

利用挤压膨化、烘炒和冷榨三种热加工方法处理的豆饼与生大豆以脲酶活性作为指标,比较热处理对大豆中抗营养因子钝化的作用,并通过消化代谢试验测定DE、CP.D、NDF.D的变化。结果表明,抗营养因子钝化的效果与消化吸收利用的程度差异显著(P<0.05),其顺序为挤压膨化<烘炒<豆饼<生豆。

膨化饲料对生长期猕猴增重和营养消化率的影响

为给处于生长期的猕猴研制一种饲料,试验通过对处于生长期的猕猴分别饲喂蒸糕和膨化饲料,连续6个月称量试验动物体重,并对干物质、粗蛋白和粗脂肪表观消化率进行测试分析。结果表明:饲喂6个月后,试验组和对照组猕猴体重差异显著(P<0.05);粗蛋白和粗脂肪的表观消化率差异极显著(P<0.01),可见膨化饲料可作为生长期猕猴的一种有效日粮。

螺旋藻强化发酵对蛋白质组成及化学成分的影响

为进一步了解益生菌强化发酵螺旋藻对蛋白质组成及化学成分的影响,本次实验将使用内部分枝横梗霉(Lichtheimia ramosa)、米根霉(Rhizopus oryzae)、库氏毕赤酵母(Pichia kudriavzevii)这三株菌对螺旋藻进行强化发酵,并对发酵后的粗蛋白、可溶性蛋白、游离氨基酸、氨基酸组成、化学成分变化以及体内蛋白转化率进行测定。结果表明,经发酵后的螺旋藻粗蛋白、可溶性蛋白、游离氨基酸含量显著上升,氨基酸组成显著变化。此外,化学成分中变化最为显著的是酸类物质。小鼠饲喂试验中,益生菌发酵组较对照组均上升,其中米根霉发酵组升高最为显著。本研究为螺旋藻保健功能的进一步开发与应用提供了的参考和理论依据。