材料选择对蛋白质定量测定实验的影响

为了解被测试材料纯净度对分光光度法测定蛋白质含量的影响,选择生活中常见的食物和饮品作为实验材料,比较其处理前后蛋白质含量测定值的差异。结果显示,样品中的其他成分会影响测定结果,未经脱脂处理的材料测定值高于实际含量。建议:在测定鸡蛋清蛋白质含量时可以经滤膜过滤减少结果误差;牛奶中蛋白含量测定可以通过脱脂处理减少脂肪对实验结果的影响,也可选择市场上的脱脂牛奶进行实验。

生物化学与分子生物学融合课程思政的实验设计——以蛋白质的定量测定为例

课程思政是当前高校思想政治工作的新理念,是培养高等教育"立德树人"这一根本任务的重要途径。蛋白质与生命的起源、存在和进化有着密切的联系,蛋白质的测定涉及到生产和生活的各个领域,本文以生物化学与分子生物学实验-蛋白质定量测定为例,根据实验内容和教育内涵,充分挖掘教程中蕴含的思政元素,寻找思政元素和专业教程的契合点,探讨思政教育润物无声融入生化实验教学的过程。

“双新”背景下“检测生物组织中的蛋白质”的实验设计与实践

为探索“双新”背景下如何开展实验教学,本文以“检测生物组织中的蛋白质”为例,尝试通过混合式教学方法,指导学生课前观摩预习,解决移液器、分光光度计等仪器操作复杂的难题,课中实验操作效果良好。同时课中和课后为学生提供更多合作交流、探究实践的机会,引导学生在解决问题的过程中逐步建立生命观念、发展科学思维、提高探究能力,同时关注生命、关注健康。

利用酶标仪“检测并比较市售豆浆中蛋白质含量”的实验探索

选取市售各类豆浆为实验材料,利用酶标仪检测蛋白质含量,可以化“定性鉴定”为“定量检测”。结果显示,酶标仪检测各类豆浆均符合质量标准,但蛋白质含量相差较大。检测结果可以作为居民选择豆浆制品的参考依据。