类黄酮化合物对糖基化反应终产物AGE的抑制作用

本研究比较了芸香苷 (G Rutin)、地奥明糖苷 (G Diosmin)、柚苷 (G Naringin)、橘皮苷 (G Hes peridin)对蛋白质糖基化反应的终产物AGE包括荧光性AGE、CML、Pentosidine的抑制作用。结果表明 ,各种类黄酮化合物对荧光性AGE、CML均有抑制作用 ,其抑制效果依次为芸香苷、地奥明糖苷、柚苷、橘皮苷 ,且比氨基胍的抑制作用相对持久。在对Pentosidine的抑制作用中 ,地奥明糖苷、柚苷、橘皮苷仅有微弱的抑制作用 ,而芸香苷则相反有一个促进作用。这可能是由于Pentosidine的生成路径与荧光性AGE和CML有所不同 ,有待进一步探讨。类黄酮化合物对AGE的抑制机理与其抗氧化性、消自由基作用有关。根据实验结果 ,笔者认为 ,芸香苷、地奥明糖苷、柚苷、橘皮苷等化合物对蛋白质的糖基化反应有抑制作用 。

芝麻叶多酚的纯化及对蛋白质非酶糖基化的抑制作用

从D101、AB-8、NKA-9、S-8、ADS-5大孔吸附树脂中通过静态实验筛选出AB-8树脂,研究其对芝麻叶粗提物中多酚的静态吸附和解吸性能,并通过单因素实验确定AB-8树脂柱的最佳纯化工艺条件;然后,考察了芝麻叶多酚对体外蛋白质非酶糖基化终末产物(AGEs)生成的抑制作用。结果表明:AB-8大孔吸附树脂对芝麻叶多酚粗提物具有较好的分离纯化效果;AB-8树脂柱对芝麻叶多酚粗提物的最佳纯化条件为:上柱液体积12mL,上柱液浓度3.5mg/mL,pH5.0,洗脱体积为3BV(柱体积),依次以30%(v/v)和50%(v/v)乙醇溶液进行梯度洗脱,多酚纯度从16.88%分别提高到28.43%和45.71%,纯化产物分别命名为SPP1和SPP2。芝麻叶多酚粗提物、SPP1、SPP2对蛋白质非酶糖基化终产物的生成具有明显的抑制作用,抑制效果均优于阳性对照品氨基胍。

晚期糖基化终产物诱导小鼠胰岛素抵抗的研究

以丙酮醛修饰β-乳球蛋白产物(methylglyoxal modifiedβ-lactoglobulin product,MG-bLG)为蛋白质结合态晚期糖基化终产物(advanced glycation end products,AGEs)的代表物,通过灌胃摄入方式研究AGEs对小鼠胰岛素抗性的影响。经长时间摄入MG-bLG,相较于对照组(C组),实验组(MG-bLG组)小鼠摄食量增多,体重增大,血清中低密度脂蛋白、总胆固醇和甘油三酯含量显著增高(P<0.05),空腹血糖显著升高(P<0.05)至7.1 mmol/L,空腹胰岛素水平显著升高(P<0.05)至14.8 mU/L,胰岛抵抗指数和胰岛β细胞功能指数同样显著升高(P<0.05)。此外,MG-bLG组小鼠血清中AGEs水平显著升高(P<0.05)至131.99 pg/mL。因此,长期摄入AGEs可改变机体的糖脂代谢情况,促进机体胰岛素抵抗形成,增加机体患2型糖尿病风险。