米渣蛋白双酶法制备工艺的研究

以淀粉糖生产过程中产生的副产物米渣为原料,先用正己烷进行脱脂,采用高温α-淀粉酶和纤维素酶双酶法对米渣进行酶解,提高蛋白质的纯度,研究了液固比、高温α-淀粉酶添加量、纤维素酶添加量、双酶酶解时间对蛋白质纯度的影响。在单因素试验的基础上,通过正交试验优化,确定了米渣蛋白的最佳提取工艺为:液固比8∶1,高温α-淀粉酶添加量300 U/m L,纤维素酶添加量110 U/g,高温α-淀粉酶作用时间1.5 h,纤维素酶作用时间2.5 h。在此条件下米渣蛋白的纯度为93.8%,得率为88.76%。

几种超氧化物歧化酶在氧化铟电极上的循环伏安行为

采用循环伏安方法研究了几种不同来源的超氧化物歧化酶在氧化铟电极上的电化学行为 。

重组人凝血酶体外药学及体内药效学的研究

目的研究重组人凝血酶的体外药学特性(蛋白质含量及纯度、生物学活性)和体内药效学(促凝血作用)。方法用福林酚法测定重组人凝血酶中蛋白质的含量,以十二烷基硫酸钠-聚丙烯酰胺凝胶电泳法对重组人凝血酶中蛋白质的纯度进行测定,用人凝血酶活性检查法对重组人凝血酶的生物学活性进行测定。将18只雄性新西兰兔用Pristima系统按体质量随机分为空白组(0.9%NaCl溶液)、低剂量实验组(200 U·mL^(-1)重组人凝血酶)、高剂量实验组(1000 U·mL^(-1)重组人凝血酶),每组6只。以兔肝损伤模型考察重组人凝血酶的促凝血作用。结果重组人凝血酶的蛋白质含量为每支(1.980±0.024)mg,生物学活性为每支(5764.3±197.7)U,生物学比活性为(2911.2±99.8)U·mg^(-1),其目的蛋白(非还原电泳35 kD处)条带单一,杂蛋白较少。低、高剂量实验组与空白组相比,可以使兔肝创面的平均凝血时间分别缩短57.0%和71.8%,平均失血量分别减少87.7%和91.9%。结论重组人凝血酶具有较高的蛋白质纯度和生物学比活性,体内促凝血作用显著。