干贝多糖的蛋白质脱除方式对抗氧化活性的影响

为比较蛋白质脱除方式对干贝多糖的组成、结构和抗氧化活性的影响,对热水辅助超声法提取的干贝柱多糖采用碱酶法、稀碱法、三氯乙酸(TCA)法、D-葡萄糖酸-δ-内酯(GDL)法4种方式脱蛋白质,并比较脱蛋白质后4组多糖的多糖质量分数、单糖组成、氨基酸组成、三螺旋结构、微观结构及体外抗氧化活性。结果表明:TCA组多糖的质量分数最高,可达(74.83±0.57)%,4组多糖的单糖组成均以葡萄糖为主;GDL组总氨基酸质量分数、极性氨基酸质量分数与非极性氨基酸质量分数较高;碱酶组和GDL组多糖具有三螺旋结构;稀碱组多糖致密光滑,其余3组多糖疏松多孔。综合来看,碱酶组多糖的质量分数较高且抗氧化活性较好。不同的蛋白质脱除方式会影响干贝多糖的组成和抗氧化活性。

蛋白质精氨酸脱亚胺酶2与4在恶性间皮瘤中的表达及其临床意义

目的探讨恶性间皮瘤(MM)组织中蛋白质精氨酸脱亚胺酶(PAD2和PAD4)的表达及其与瓜氨酸化蛋白的相关性和临床意义。方法回顾性收集2014年至2021年浙江省45例MM病理组织样本,制成组织芯片,利用免疫组织化学法检测癌组织和配对癌旁组织中PAD2与PAD4的表达及其与瓜氨酸化蛋白的相关性,结合生物信息库数据分析其临床意义。结果PAD2和PAD4在癌组织中的表达显著高于癌旁组织(P<0.05)。PAD2和PAD4的蛋白表达在上皮型恶性间皮瘤、腹膜和胸膜部位的MM中呈正相关(P<0.05)。PAD2与PAD4的mRNA转录水平呈正相关(P<0.05)。PAD2、PAD4的表达与瓜氨酸化蛋白分别呈正相关(P<0.05)。PAD2和PAD4高表达组的总生存期(OS)均较低表达组更短,PAD4高表达组的无进展间隔期(PFI)相对于低表达组更长(P<0.05)。结论PAD2和PAD4可能与MM进展和预后有关,具有作为生物标志物或治疗靶点的潜在价值。

紫贻贝多糖脱除蛋白质方法的研究

探讨了酶法与Sevage法联用脱除紫贻贝(Mytilus edulislinnaeus)多糖蛋白。通过正交中心组合实验,应用响应面分析法考察酶法脱蛋白的工艺条件。结果表明,酶法脱蛋白的最优工艺参数为:pH7.1,枯草杆菌中性蛋白酶加入量0.5 U/mg粗多糖,温度41℃,氯化钙加入量7.4 mg/g,时间3 h。在酶解的基础上应用Sevage法脱除游离蛋白,适宜的工艺条件为:氯仿∶正丁醇=5∶1,料液比4∶1,振摇时间20 min。酶法与Sevage联用法脱除贻贝多糖蛋白的脱除率为78.5%;与其它传统脱蛋白方法比较,该法适应范围广、样品损耗少、经济、快速、效果理想,为多糖的分离纯化研究提供了有益的参考。

待定模板印迹聚合物对高丰度鸡蛋清蛋白质的脱除

将鸡蛋清溶液作为"待定模板"制备分子印迹聚合物,得到的聚合物作为色谱固定相,显示出能脱除高丰度蛋白质的能力。采用不同浓度的鸡蛋清进行印迹,可以得到具有不同蛋白脱除性质的聚合物。经过实验室自制的注射器色谱系统处理,蛋清中的高丰度蛋白质(如鸡卵清蛋白、溶菌酶、转铁蛋白)可从相应样品溶液当中去除。随着这些高丰度蛋白质谱峰消失,其它组分的质谱信号变得更加明显。根据文献结果及实验所得质谱数据,判定这些蛋白质分别是卵清白蛋白关联蛋白、转铁蛋白关联蛋白质、卵粘蛋白及黄素蛋白。实验表明,待定模板印迹方法具有脱除高丰度蛋白质,并同时保留、富集低丰度修饰蛋白质的能力。

小麦粉水溶性阿拉伯木聚糖提取过程中蛋白质脱除方法的研究

以小麦面粉为原料,采用水提醇沉法提取水溶性阿拉伯木聚糖(WE-AX),比较了硅藻土吸附法和酶法两种方法在WE-AX提取过程中的蛋白脱除效果.结果表明:硅藻土吸附法操作简便、快捷,但蛋白脱除效率偏低;酶法蛋白脱除效率较高,但操作时间长,能耗高,后续处理困难.采用正交试验确定了酶法脱除蛋白的最佳条件为:中性蛋白酶添加量为0.06%(W/V),反应温度为50℃,反应时间为4 h,蛋白质脱除率为76.20%.同时,结合WE-AX整体提取过程中其他环节的蛋白质脱除情况,可使蛋白质脱除率达到99.7%.

油茶籽多糖中蛋白质的脱除工艺研究

本文研究了盐酸-乙醇等电点法脱除油茶籽多糖中蛋白质的方法,此法在盐酸-等电点法的基础上,添加一定量的乙醇溶液,使之更有利于蛋白质的沉淀脱除。通过单因素试验及正交试验,确定蛋白质脱除的最佳条件为:pH 3.4,乙醇添加量为13%,静止时间为3 d,可以使蛋白质脱除率达到92.68%,多糖保留率为61.78%。与传统的三氯乙酸法和Sevage法进行比较,此法更有效且更安全。

裂盖马鞍菌粗多糖脱蛋白质工艺研究

脱除蛋白质是真菌多糖纯化过程中较为重要的环节之一,为了优化裂盖马鞍菌多糖脱蛋白质工艺,采用Sevag法和三氯乙酸法对其多糖进行蛋白质脱除,通过比较2种方法处理后的蛋白质脱除率和多糖损失率来确定最佳的脱蛋白质方法。结果表明,三氯乙酸法脱除蛋白质效果最佳,其最佳工艺为三氯乙酸质量浓度50g/L、三氯乙酸与粗多糖体积比1∶1、振荡时间40min、静置时间40min,在此条件下蛋白质脱除率为92.37%,多糖损失率为16.91%。

天然胶乳乳清中白坚木皮醇提取过程脱色及脱蛋白质研究

目的研究天然胶乳中的白坚木皮醇提取过程中活性炭粉对乳清脱色和脱蛋白质的最佳工艺。方法采用活性炭粉进行乳清脱色,以温度、活性炭用量及时间为试验因素,对乳清进行脱色和脱蛋白处理,利用分光光度计和色差计检测乳清脱色效果、紫外分光光度计检测乳清脱蛋白质效果。结果活性炭用量对脱色和脱蛋白质有较大影响,温度对脱色和脱蛋白质有一定的影响,时间对脱色和脱蛋白质影响不大。综合考虑,最优方案是温度为20℃、活性炭用量为20%、处理时间为40 min。结论此方案能有效地脱掉乳清中的有色物质及蛋白质,为提取白坚木皮醇实现工业化生产提供理论依据。

裙带菜多糖3种脱蛋白质方法的比较研究

目的筛选裙带菜多糖脱除蛋白质的最佳方法。方法采用Sevag法、三氯乙酸法和酶法对裙带菜多糖进行脱蛋白质处理,比较不同方法处理后多糖的脱蛋白质率及多糖损失率,确定最佳的除蛋白质方法。结果酶法的多糖损失率最低,为10.22%,脱蛋白质率最高,为61.10%;三氯乙酸法多糖损失率12.13%,脱蛋白质率57.37%;Sevag法多糖损失率14.21%,脱蛋白质率54.12%。结论酶法是裙带菜多糖脱蛋白质的最佳方法。

洋葱粗多糖脱蛋白质方法比较

为探究洋葱多糖脱蛋白质的最优方法,以蛋白质脱除率、多糖损失率以及脱蛋白质处理后多糖的还原力和对羟基自由基(·OH)的清除能力为指标,比较了Sevag法、乙酸铅法、盐酸法、三氯乙酸法对洋葱粗多糖的脱蛋白质效果。结果表明:Sevag法脱蛋白质处理4次,洋葱粗多糖的蛋白质脱除率为79.44%,多糖损失率为22.30%,脱蛋白质处理后的洋葱多糖清除·OH的IC50值为16.00μg/m L,同时也表现出较强的还原力,对洋葱粗多糖的脱蛋白质效果最好,其次是乙酸铅法和盐酸法,三氯乙酸法最差。

长沙青皮竹多糖脱蛋白质方法研究

研究长沙青皮竹多糖中蛋白质的脱除方法。采用聚酰胺吸附法对长沙青皮竹多糖中的蛋白质进行脱除,并与Sevag法、三氯乙酸法进行比较。结果表明:聚酰胺吸附法、Sevag法、三氯乙酸法脱蛋白质率分别为57.77%,30.42%,49.53%;多糖损失率分别为30.86%,21.33%,47.43%。说明聚酰胺吸附法脱除长沙青皮竹多糖中的蛋白质有较好的效果,是一种值得推广的方法。

响应面法优化三氯乙酸脱除滑子菇粗多糖蛋白质的工艺

实验优化了滑子菇粗多糖脱除蛋白质的工艺条件。采用响应曲面法对三氯乙酸从滑子菇多糖中脱除蛋白质的工艺进行研究,在单因素实验基础上,以多糖保留率和蛋白质脱除率为响应值,应用Box-Behnken中心组合实验方法进行三因素三水平的实验设计,通过响应面分析得到优化组合条件。结果表明:最优工艺参数为:料液比为1∶3,脱除时间为50min,三氯乙酸浓度为6%,在此工艺条件下,多糖保留率预测值为75.40%,实测值75.08%;蛋白质脱除率预测值为84.39%,实测值为84.16%,实测结果与预测值符合良好。

响应面法优化柿子多糖脱蛋白质工艺研究

以柿子为原料,经超声波辅助提取多糖后醇沉,采用木瓜蛋白酶提取柿子多糖并除去多糖中的蛋白质,通过对酶解温度、时间、加酶量进行单因素试验,以蛋白质脱除率和多糖保留率为指标,依据Box-Behnken试验设计原理,进行提取条件的响应面优化。结果表明,柿子多糖脱蛋白质的最优工艺参数为:酶解温度45℃、酶解时间3 h、酶添加量2%,在此工艺条件下,多糖保留率为89.73%,蛋白质脱除率为30.33%。

红枣多糖沉淀特性及脱蛋白质工艺研究

目的研究红枣多糖的沉淀特性以及脱蛋白质工艺。方法采用无水乙醇沉淀法沉淀红枣多糖,Sevag法、三氯乙酸法,以及酶法与Sevag法联用脱蛋白质。结果乙醇浓度达80%时,可沉淀出绝大多数红枣多糖,以60%和70%醇浓度沉淀出的多糖在多糖总量中所占比例最高;酶法与Sevag法联用可脱去91.7%的蛋白质,且多糖损失少。结论红枣多糖中中等相对分子质量的多糖比例较高;脱蛋白质的最佳方法是酶法与Sevag法联用。

超声波辅助酶法脱除石莼水溶性膳食纤维中蛋白质的工艺研究

本试验以蛋白质脱除率和水溶性膳食纤维(SDF)保留率作为指标,探讨各主要因素对石莼SDF脱蛋白效果的影响,并采用L_9(3~4)正交试验确定超声波辅助酶法脱蛋白的优化工艺参数。结果显示:在控制石莼SDF浓度0.6%和超声功率200 W的前提下,石莼SDF的超声波辅助酶法脱除蛋白优化工艺参数组合为:碱性蛋白酶使用量1 400 U/g、石莼SDF样液pH 11.0、超声温度50℃、超声时间1.5 h,以上述条件进行验证性试验,石莼SDF的蛋白质脱除率为(83.91±0.18)%,SDF保留率为(86.23±0.25)%,蛋白质脱除效果优于正交试验9个处理组。

电解水在小龙虾壳脱矿物质和蛋白质中的应用

为开发一种从小龙虾壳生产几丁质的工艺,研究了电解水对小龙虾壳的脱矿物质和脱蛋白质作用,并分析了制备的几丁质的理化性质和结构。结果表明,用2%NaCl制备的酸性电解水和碱性电解水分别单独处理虾壳粉6 h,矿物质和蛋白质脱除率分别为99.59%和91.31%。对虾壳粉进行酸性电解水和碱性电解水的联合连续处理(9 h),所得几丁质的灰分和蛋白质含量分别为0.86%和1.31%。酸性电解水还具有良好的脱色作用。与传统无机酸碱法相比,电解水处理工艺制备的几丁质具有较低的特性黏度(368 mL/g)、分子质量(85 ku)和脱乙酰度(12.88%)。热重分析和差热分析、扫描电镜观察、傅里叶变换红外光谱和X射线衍射图谱的结果表明,电解水处理工艺和传统无机酸碱法制备的几丁质均呈网状多孔结构,均为α-几丁质,降解温度分别为382℃和389℃,结晶度指数分别为82.48%和78.82%。电解水处理工艺有潜力成为一种生产几丁质的新方法。

脱酚棉籽蛋白质型饲粮中亮氨酸对蛋鸡生产性能和蛋清品质的影响

本试验旨在评价脱酚棉籽蛋白质型饲粮中亮氨酸(Leu)对产蛋高峰期蛋鸡生产性能、蛋清品质和血清生化指标的影响。采用单因子完全随机试验设计,选用产蛋率和体重相近、28周龄的健康海兰褐产蛋高峰期蛋鸡288只,随机分为4个组,每组6个重复,每个重复12只鸡。等能(11.11 MJ/kg)、等氮(16.5%粗蛋白质)、标准回肠可消化氨基酸(SID AA)模式条件下,对照组(SBM组)饲喂豆粕型饲粮,试验组分别饲喂脱酚棉籽蛋白质型饲粮(LCSM组)、脱酚棉籽蛋白质型饲粮+Leu(LCSM+Leu组)和脱酚棉籽蛋白质型饲粮+2倍Leu(LCSM+2Leu组)。预试期1周,正试期12周。结果表明:1)整个试验期,与SBM组相比,LCSM、LCSM+Leu和LCSM+2Leu组蛋鸡的产蛋率、平均蛋重、平均日产蛋量和料蛋比均无显著差异(P>0.05),1~12周时的平均日采食量显著降低(P<0.05)。2)整个试验期,各组的哈氏单位、浓蛋白重、蛋清比例和浓蛋白/蛋白无显著差异(P>0.05)。第12周时,与SBM相比,LCSM、LCSM+Leu和LCSM+2Leu组的蛋清重、浓蛋白的干物质重和粗蛋白质含量均显著降低(P<0.05)。3)整个试验期,各组蛋鸡的血清谷丙转氨酶(ALT)、谷草转氨酶(AST)活性及白蛋白(ALB)、尿酸(UA)含量无显著差异(P>0.05)。第12周时,与SBM组相比,LCSM+2Leu组的血清总蛋白(TP)含量显著降低(P<0.05);LCSM和LCSM+2Leu组的血清球蛋白(GLB)含量显著降低(P<0.05)。由此可见,Leu不能改善由脱酚棉籽蛋白质作为产蛋高峰期蛋鸡饲粮的唯一蛋白质来源导致的鸡蛋蛋清品质下降。

酸酶一步法对蟹壳脱矿物质和蛋白质作用的研究

为了高效和环保地开发蟹壳资源,本试验以蟹壳粉为原料,研究了酸酶一步法同时脱除矿物质和蛋白质的工艺。结果表明,酸酶一步法的最优条件为:1mol/L甲酸,加酸反应30min后添加胃蛋白酶,保温处理时间6h,反应温度50℃。最终得到的甲壳素产品的蛋白质脱除率为88.59%,灰分含量为1.98%。扫描电镜观察显示,甲壳素结构更均匀,明显呈纤维状。红外光谱检测结果也证实样品为甲壳素。因此,酸酶一步法可以有效地从蟹壳提取甲壳素。

肝病患者血浆中脱γ羧基蛋白质C和凝血酶原水平的研究

目的：研究肝病患者血浆中脱γ羧基蛋白质C活性。抗原和凝血酶原水平及其临床意义。