期刊导航
期刊开放获取
河南省图书馆
退出
期刊文献
+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
检索
高级检索
期刊导航
共找到
6
篇文章
<
1
>
每页显示
20
50
100
已选择
0
条
导出题录
引用分析
参考文献
引证文献
统计分析
检索结果
已选文献
显示方式:
文摘
详细
列表
相关度排序
被引量排序
时效性排序
生物活性肽及其蛋白酶水解法制备探索
被引量:
10
1
作者
冯杰龙
林炜铁
+1 位作者
徐晓飞
姚汝华
《广州食品工业科技》
EI
CAS
2002年第3期36-38,共3页
近年来,研究发现食物蛋白质酶解产物中的一些短肽具有除营养功能以外的广泛的生理调节功能,如降血压,降低胆固醇,促进免疫以及促进营养物质的消化吸收,且自在体内的消化吸收性能明显优于单个氨基酸.
关键词
生物活性肽
蛋白酶水解法
制备
营养强化剂
药物
下载PDF
职称材料
不同方法提取苜蓿草渣膳食纤维的效果比较
被引量:
12
2
作者
冯畅敏
曹致中
《甘肃农业大学学报》
CAS
CSCD
2007年第1期88-91,共4页
选用正交试验设计,分别采用碱结合木瓜蛋白酶水解法和化学法对苜蓿草渣膳食纤维的提取工艺进行了研究,并对两种方法的效果进行了比较.结果表明:1)用蛋白酶水解法提取膳食纤维的最佳条件为:NaOH浓度5%,碱浸温度60℃,碱浸时间50 min,蛋白...
选用正交试验设计,分别采用碱结合木瓜蛋白酶水解法和化学法对苜蓿草渣膳食纤维的提取工艺进行了研究,并对两种方法的效果进行了比较.结果表明:1)用蛋白酶水解法提取膳食纤维的最佳条件为:NaOH浓度5%,碱浸温度60℃,碱浸时间50 min,蛋白酶用量0.3%.成品气味较淡,膳食纤维含量81.54%,膨胀力高达8.00 mL/g,持水力8.97 g/g.2)用化学法提取膳食纤维的最佳条件为:碱浸温度80℃,碱浸时间70 min,酸浸温度50℃,酸浸时间4 h.成品气味较差,膳食纤维含量76.09%,膨胀力3.05 mL/g,持水力5.48 g/g.用蛋白酶水解法提取膳食纤维效果明显好于化学法.
展开更多
关键词
苜蓿草渣
膳食纤维
提取
碱结合木瓜
蛋白酶水解法
化学
法
下载PDF
职称材料
阿魏侧耳多糖酶水解制备工艺研究
被引量:
1
3
作者
王莹
李国玉
+4 位作者
黄健
魏秀岩
马跃平
高建波
王金辉
《中国现代中药》
CAS
2011年第7期42-44,51,共4页
目的:采用蛋白酶水解法提取制备阿魏侧耳多糖。方法:采用硫酸-苯酚显色测定多糖的含量,采用UV法测定蛋白质的含量。研究不同蛋白酶在不同条件下对阿魏侧耳多糖提取率和除蛋白效果的影响。结果:最佳酶底比为8mg·g-1,温度60℃,最适p...
目的:采用蛋白酶水解法提取制备阿魏侧耳多糖。方法:采用硫酸-苯酚显色测定多糖的含量,采用UV法测定蛋白质的含量。研究不同蛋白酶在不同条件下对阿魏侧耳多糖提取率和除蛋白效果的影响。结果:最佳酶底比为8mg·g-1,温度60℃,最适pH值为6.0,最佳酶解时间为90min。结论:采用蛋白酶水解法可以制得纯度很高的阿魏侧耳多糖。
展开更多
关键词
蛋白酶水解法
阿魏侧耳多糖
提取制备工艺
下载PDF
职称材料
扇贝糖胺聚糖提取和纯化方法研究──Ⅰ.提取方法研究
被引量:
5
4
作者
王长云
管华诗
《中国海洋大学学报(自然科学版)》
CAS
CSCD
1995年第S1期203-208,共6页
研究从海湾扇贝中提取扇贝糖胺聚糖的一种实用而有效的方法。提出用胃蛋白酶、胰蛋白酶和枯草杆菌中性蛋白酶结合的水解方法,并给出糖胺聚糖提取过程的工艺流程。
关键词
海湾扇贝
糖胺聚精
提取
蛋白酶水解法
工艺流程
下载PDF
职称材料
甘薯茎尖中不溶性膳食纤维的提取工艺研究
被引量:
4
5
作者
许丽丽
黄桂娟
《中国酿造》
CAS
北大核心
2010年第6期113-116,共4页
通过碱结合木瓜蛋白酶水解法分别提取2种甘薯茎尖的不溶性膳食纤维(IDF),探讨提取的工艺条件,并对膳食纤维的性能进行研究。结果表明,甘薯茎尖中IDF的最佳提取条件为NaOH浓度5%,碱浸温度75℃,碱浸时间70 min,木瓜蛋白酶用量0.6%。成品...
通过碱结合木瓜蛋白酶水解法分别提取2种甘薯茎尖的不溶性膳食纤维(IDF),探讨提取的工艺条件,并对膳食纤维的性能进行研究。结果表明,甘薯茎尖中IDF的最佳提取条件为NaOH浓度5%,碱浸温度75℃,碱浸时间70 min,木瓜蛋白酶用量0.6%。成品气味较淡,IDF干基含量分别为70.17%和53.27%,膨胀力为8.11mL/g和6.78mL/g,持水力为6.20g/g和5.18g/g。
展开更多
关键词
甘薯茎尖
不溶性膳食纤维
提取
碱结合木瓜
蛋白酶水解法
下载PDF
职称材料
眼明注射液工艺探讨
被引量:
1
6
作者
刘艳娟
崔雁冰
修超
《黑龙江医药》
CAS
2000年第2期80-81,共2页
采用蛋白酶水解法从牛眼球中制备眼明注射液,并与传统工艺——乙醇提取法进行比较,结果表明,该工艺具有操作方便、成本低,收率高等特点。
关键词
眼明注射液
蛋白酶水解法
乙醇提取
法
下载PDF
职称材料
题名
生物活性肽及其蛋白酶水解法制备探索
被引量:
10
1
作者
冯杰龙
林炜铁
徐晓飞
姚汝华
机构
华南理工大学食品与生物工程学院
出处
《广州食品工业科技》
EI
CAS
2002年第3期36-38,共3页
文摘
近年来,研究发现食物蛋白质酶解产物中的一些短肽具有除营养功能以外的广泛的生理调节功能,如降血压,降低胆固醇,促进免疫以及促进营养物质的消化吸收,且自在体内的消化吸收性能明显优于单个氨基酸.
关键词
生物活性肽
蛋白酶水解法
制备
营养强化剂
药物
分类号
TQ936 [化学工程]
TS202.3 [轻工技术与工程—食品科学]
下载PDF
职称材料
题名
不同方法提取苜蓿草渣膳食纤维的效果比较
被引量:
12
2
作者
冯畅敏
曹致中
机构
甘肃农业大学动物科学与技术学院
出处
《甘肃农业大学学报》
CAS
CSCD
2007年第1期88-91,共4页
基金
科技部奶业专项"优质饲草高效生产关键技术研究与产业化开发"(2002BA518A03).
文摘
选用正交试验设计,分别采用碱结合木瓜蛋白酶水解法和化学法对苜蓿草渣膳食纤维的提取工艺进行了研究,并对两种方法的效果进行了比较.结果表明:1)用蛋白酶水解法提取膳食纤维的最佳条件为:NaOH浓度5%,碱浸温度60℃,碱浸时间50 min,蛋白酶用量0.3%.成品气味较淡,膳食纤维含量81.54%,膨胀力高达8.00 mL/g,持水力8.97 g/g.2)用化学法提取膳食纤维的最佳条件为:碱浸温度80℃,碱浸时间70 min,酸浸温度50℃,酸浸时间4 h.成品气味较差,膳食纤维含量76.09%,膨胀力3.05 mL/g,持水力5.48 g/g.用蛋白酶水解法提取膳食纤维效果明显好于化学法.
关键词
苜蓿草渣
膳食纤维
提取
碱结合木瓜
蛋白酶水解法
化学
法
Keywords
alfalfa dregs
dietary fiber
extraction
papain hydrolysis
chemical process
分类号
TS201 [轻工技术与工程—食品科学]
下载PDF
职称材料
题名
阿魏侧耳多糖酶水解制备工艺研究
被引量:
1
3
作者
王莹
李国玉
黄健
魏秀岩
马跃平
高建波
王金辉
机构
石河子大学药学院
沈阳药科大学中药学院
教育部省部共建新疆特种植物药资源重点实验室
出处
《中国现代中药》
CAS
2011年第7期42-44,51,共4页
基金
国家863项目(2008AA10Z323)
文摘
目的:采用蛋白酶水解法提取制备阿魏侧耳多糖。方法:采用硫酸-苯酚显色测定多糖的含量,采用UV法测定蛋白质的含量。研究不同蛋白酶在不同条件下对阿魏侧耳多糖提取率和除蛋白效果的影响。结果:最佳酶底比为8mg·g-1,温度60℃,最适pH值为6.0,最佳酶解时间为90min。结论:采用蛋白酶水解法可以制得纯度很高的阿魏侧耳多糖。
关键词
蛋白酶水解法
阿魏侧耳多糖
提取制备工艺
Keywords
Enzymatic hydrolysis
Pleurotus ferulae polysaccharide
Extraction processes
分类号
R988.1 [医药卫生—药品]
下载PDF
职称材料
题名
扇贝糖胺聚糖提取和纯化方法研究──Ⅰ.提取方法研究
被引量:
5
4
作者
王长云
管华诗
出处
《中国海洋大学学报(自然科学版)》
CAS
CSCD
1995年第S1期203-208,共6页
文摘
研究从海湾扇贝中提取扇贝糖胺聚糖的一种实用而有效的方法。提出用胃蛋白酶、胰蛋白酶和枯草杆菌中性蛋白酶结合的水解方法,并给出糖胺聚糖提取过程的工艺流程。
关键词
海湾扇贝
糖胺聚精
提取
蛋白酶水解法
工艺流程
Keywords
Argopecten irradians Larmarck
glycosaminoglycan
extraction
proteinase hydrolization method
technological process
分类号
Q539 [生物学—生物化学]
下载PDF
职称材料
题名
甘薯茎尖中不溶性膳食纤维的提取工艺研究
被引量:
4
5
作者
许丽丽
黄桂娟
机构
韩山师范学院化学系
出处
《中国酿造》
CAS
北大核心
2010年第6期113-116,共4页
基金
韩山师范学院青年科学基金项目(LQ200906)
文摘
通过碱结合木瓜蛋白酶水解法分别提取2种甘薯茎尖的不溶性膳食纤维(IDF),探讨提取的工艺条件,并对膳食纤维的性能进行研究。结果表明,甘薯茎尖中IDF的最佳提取条件为NaOH浓度5%,碱浸温度75℃,碱浸时间70 min,木瓜蛋白酶用量0.6%。成品气味较淡,IDF干基含量分别为70.17%和53.27%,膨胀力为8.11mL/g和6.78mL/g,持水力为6.20g/g和5.18g/g。
关键词
甘薯茎尖
不溶性膳食纤维
提取
碱结合木瓜
蛋白酶水解法
Keywords
stem apex of sweet potato
insoluble dietary fiber
extraction
alkali and papain hydrolysis
分类号
TS202.3 [轻工技术与工程—食品科学]
下载PDF
职称材料
题名
眼明注射液工艺探讨
被引量:
1
6
作者
刘艳娟
崔雁冰
修超
机构
哈高科白天鹅药业有限责任公司
黑龙江省生化药品技术开发中心
出处
《黑龙江医药》
CAS
2000年第2期80-81,共2页
文摘
采用蛋白酶水解法从牛眼球中制备眼明注射液,并与传统工艺——乙醇提取法进行比较,结果表明,该工艺具有操作方便、成本低,收率高等特点。
关键词
眼明注射液
蛋白酶水解法
乙醇提取
法
Keywords
Injectio Extract Oculi
Pmteinase hydrolyzation
分类号
R988.1 [医药卫生—药品]
下载PDF
职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
生物活性肽及其蛋白酶水解法制备探索
冯杰龙
林炜铁
徐晓飞
姚汝华
《广州食品工业科技》
EI
CAS
2002
10
下载PDF
职称材料
2
不同方法提取苜蓿草渣膳食纤维的效果比较
冯畅敏
曹致中
《甘肃农业大学学报》
CAS
CSCD
2007
12
下载PDF
职称材料
3
阿魏侧耳多糖酶水解制备工艺研究
王莹
李国玉
黄健
魏秀岩
马跃平
高建波
王金辉
《中国现代中药》
CAS
2011
1
下载PDF
职称材料
4
扇贝糖胺聚糖提取和纯化方法研究──Ⅰ.提取方法研究
王长云
管华诗
《中国海洋大学学报(自然科学版)》
CAS
CSCD
1995
5
下载PDF
职称材料
5
甘薯茎尖中不溶性膳食纤维的提取工艺研究
许丽丽
黄桂娟
《中国酿造》
CAS
北大核心
2010
4
下载PDF
职称材料
6
眼明注射液工艺探讨
刘艳娟
崔雁冰
修超
《黑龙江医药》
CAS
2000
1
下载PDF
职称材料
已选择
0
条
导出题录
引用分析
参考文献
引证文献
统计分析
检索结果
已选文献
上一页
1
下一页
到第
页
确定
用户登录
登录
IP登录
使用帮助
返回顶部