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大豆制品中胰蛋白酶抑制剂的抑制活性测定 被引量:21
1
作者 燕方龙 华蕾 《理化检验(化学分册)》 CAS CSCD 北大核心 2007年第3期226-228,共3页
胰蛋白酶对苯甲酰-dl-精氨酸-p-硝基酰替苯胺盐酸盐(BAPA)水解的催化作用受到胰蛋白酶抑制剂的抑制效应而使水解反应产物在410 nm波长处的吸收减弱,其减弱程度反映了有关胰蛋白酶抑制剂的活性。基础于此原理建立了测定胰蛋白酶抑制剂活... 胰蛋白酶对苯甲酰-dl-精氨酸-p-硝基酰替苯胺盐酸盐(BAPA)水解的催化作用受到胰蛋白酶抑制剂的抑制效应而使水解反应产物在410 nm波长处的吸收减弱,其减弱程度反映了有关胰蛋白酶抑制剂的活性。基础于此原理建立了测定胰蛋白酶抑制剂活性的紫外分光光度法。用大豆标准品验证了所提出方法的可行性和准确度,10次测定结果的标准偏差值为3.0%。分析了一件大豆样品,10次测定结果的平均值为2 527 TIU/g,RSD值为1.2%。 展开更多
关键词 蛋白酶抑制抑制活性 紫外分光光度法 大豆制品 测定
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豆制食品中胰蛋白酶抑制剂活性测定方法的改进 被引量:4
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作者 史艳宇 刘金华 +1 位作者 逄晓阳 刘俊会 《食品科学》 CAS CSCD 北大核心 2009年第12期237-240,共4页
在ISO 14902:2001《动物饲料—大豆制品胰蛋白酶抑制剂活性的测定》方法的基础上,对影响豆制食品中胰蛋白酶抑制剂活性测定的一些关键因素进行改进与补充,为豆制食品中胰蛋白酶抑制剂活性的测定提供新方法。采用分光光度法,对样品提取... 在ISO 14902:2001《动物饲料—大豆制品胰蛋白酶抑制剂活性的测定》方法的基础上,对影响豆制食品中胰蛋白酶抑制剂活性测定的一些关键因素进行改进与补充,为豆制食品中胰蛋白酶抑制剂活性的测定提供新方法。采用分光光度法,对样品提取方法、样品脂肪含量、提取液过滤与否影响、结果计算公式等进行相应改进研究,使改进后的测定方法操作简便快速、变异系数小,适用性强、计算方式简单、计算结果准确、检测速度提高并具有足够高的重复性等优点,适宜日常豆制食品检验工作的开展。 展开更多
关键词 豆制食品 蛋白酶抑制活性 测定
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豆制品中胰蛋白酶抑制剂活性测定方法研究 被引量:13
3
作者 王英男 修建成 +1 位作者 富校轶 李家栋 《大豆通报》 2006年第2期31-32,共2页
利用紫外分光光度计,对豆制品中胰蛋白酶抑制剂在抑制牛胰蛋白酶活性反应前后的吸光值差异制作差值曲线,从而得出斜率与抑制剂活性之间关系的方法。并通过反复的实验对比,最终可以快速准确地测定大豆制品中胰蛋白酶抑制剂活性。
关键词 豆制品 蛋白酶抑制活性 测定方法
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低胰蛋白酶抑制剂活性保健豆乳的研制
4
作者 吴非 霍贵成 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2002年第11期60-62,共3页
采用碱性蛋白酶水解豆浆,可使其中的胰蛋白酶抑制剂活性降至生豆浆的91.9%水解时间采用6min。以水解豆浆为主要原料,添加白砂糖、姜汁、鲜桔汁和柠檬酸,制成低胰蛋白酶抑制剂活性的保健豆乳,其最佳配方为:白砂糖10%,姜汁1%,鲜桔汁8%,柠... 采用碱性蛋白酶水解豆浆,可使其中的胰蛋白酶抑制剂活性降至生豆浆的91.9%水解时间采用6min。以水解豆浆为主要原料,添加白砂糖、姜汁、鲜桔汁和柠檬酸,制成低胰蛋白酶抑制剂活性的保健豆乳,其最佳配方为:白砂糖10%,姜汁1%,鲜桔汁8%,柠檬酸0.15%。 展开更多
关键词 保健豆乳 碱性蛋白酶 蛋白酶抑制活性 豆浆
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低活性胰蛋白酶抑制剂发酵豆乳的研制
5
作者 吴非 霍贵成 《粮油食品科技》 2002年第5期9-10,共2页
采用碱性蛋白酶水解豆乳,可使其中的胰蛋白酶抑制剂活性降低12.8%,水解时间采用6min。以水解豆乳为主要原料,添加少量鲜牛乳、白砂糖、草毒汁和柠檬酸,采用乳酸菌发酵制成低胰蛋白酶抑制剂活性的发酵豆乳,其最佳配方为:水解豆乳与鲜乳... 采用碱性蛋白酶水解豆乳,可使其中的胰蛋白酶抑制剂活性降低12.8%,水解时间采用6min。以水解豆乳为主要原料,添加少量鲜牛乳、白砂糖、草毒汁和柠檬酸,采用乳酸菌发酵制成低胰蛋白酶抑制剂活性的发酵豆乳,其最佳配方为:水解豆乳与鲜乳比8:2,白砂糖8%,草毒汁10%,柠檬酸0.15%。 展开更多
关键词 碱性蛋白酶 蛋白酶抑制活性 发酵豆乳 配方
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豆浆中胰蛋白酶抑制剂活性测定方法的研究 被引量:2
6
作者 殷帅 姜成君 +2 位作者 田洪 孟庆玉 李健和 《食品安全质量检测学报》 CAS 2016年第3期1000-1005,共6页
目的在GB/T 21498-2008《大豆制品中胰蛋白酶抑制剂活性的测定》方法的基础上,对影响豆浆中胰蛋白酶抑制剂活性测定的一些关键因素进行研究和改进。方法豆浆样品加水提取并稀释至一定体积后,加入L-BAPA试剂和胰蛋白酶使用液,(37±0.... 目的在GB/T 21498-2008《大豆制品中胰蛋白酶抑制剂活性的测定》方法的基础上,对影响豆浆中胰蛋白酶抑制剂活性测定的一些关键因素进行研究和改进。方法豆浆样品加水提取并稀释至一定体积后,加入L-BAPA试剂和胰蛋白酶使用液,(37±0.25)℃水浴中保温10 min±5 s后,加入乙酸溶液终止酶反应,并采用分光光度计在410 nm波长下测定其吸光度值,代入公式计算胰蛋白酶抑制剂的活性。结果改进后的方法添加高、中、低3个浓度水平胰蛋白酶抑制剂的回收率分别为113.1%、114.6%、134.9%,平行测定的RSD分别为1.4%、3.6%、7.2%,方法的准确性和重复性能满足实验的需求。结论改进后的方法快速简便,节约了时间和实验成本,方法的准确性和重复性能满足实验的需求。 展开更多
关键词 豆浆 蛋白酶抑制活性 测定方法
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加热对转基因和非转基因大豆胰蛋白酶抑制剂活性以及蛋白质溶解度的影响 被引量:1
7
作者 刘晓庆 朱晓鸣 +3 位作者 韩冬 金俊琰 杨云霞 解绶启 《饲料工业》 北大核心 2013年第10期32-37,共6页
大豆是重要的植物蛋白和油脂来源,具有极高的营养价值,在水产饲料中得到了广泛应用。但是大豆中含有多种抗营养因子,特别是胰蛋白酶抑制剂限制了大豆及其制品在饲料中的利用。试验旨在研究加热法处理转基因和非转基因大豆对胰蛋白酶抑... 大豆是重要的植物蛋白和油脂来源,具有极高的营养价值,在水产饲料中得到了广泛应用。但是大豆中含有多种抗营养因子,特别是胰蛋白酶抑制剂限制了大豆及其制品在饲料中的利用。试验旨在研究加热法处理转基因和非转基因大豆对胰蛋白酶抑制剂的钝化效果及蛋白质溶解度的影响,采用60、80、100、120℃,分别加热1、2 h。结果表明:转基因大豆含有较高的胰蛋白酶抑制剂;两种大豆胰蛋白酶抑制剂活性(TIA)都随加热温度升高而降低,非转基因大豆TIA对温度更敏感;120℃、2 h能有效抑制大豆TIA,在该条件下转基因和非转基因大豆的胰蛋白酶抑制剂活性的相对抑制率分别为73.64%和78.79%,且不影响其蛋白质溶解度。 展开更多
关键词 转基因 非转基因 大豆 蛋白酶抑制活性 蛋白质溶解度
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甘薯块根中胰蛋白酶抑制剂研究进展 被引量:4
8
作者 刘鲁林 木泰华 孙艳丽 《粮食与油脂》 2006年第12期12-14,共3页
胰蛋白酶抑制剂(TI)是甘薯块根中一类特殊贮藏蛋白,该文从甘薯块根中TI组成分布、提取纯化、活性及影响因子、TI与蛋白含量相关性和TI功能性等方面对国内外有关TI研究进展进行综述。
关键词 甘薯 蛋白酶抑制 蛋白酶抑制活性 贮藏蛋白
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甲磺酸加贝酯衍生物的合成及其对蛋白酶活性的抑制
9
作者 孙正扬 闫旭冉 +1 位作者 姜军 王凯 《武汉工程大学学报》 CAS 2023年第4期395-400,455,共7页
通过生物电子等排原理,以6-胍基己酸盐酸盐为起始原料,与含有酚羟基的不同取代苯甲酸乙酯,经过缩合和酸化反应,设计和合成了甲磺酸加贝酯及其衍生物。同时,考察了这些衍生物与胰蛋白酶相互作用,对胰蛋白酶抑制剂活性进行了初步评价,其TI... 通过生物电子等排原理,以6-胍基己酸盐酸盐为起始原料,与含有酚羟基的不同取代苯甲酸乙酯,经过缩合和酸化反应,设计和合成了甲磺酸加贝酯及其衍生物。同时,考察了这些衍生物与胰蛋白酶相互作用,对胰蛋白酶抑制剂活性进行了初步评价,其TIA值为0.93~1.23 mg/g之间。结果表明:结构中的胍基和酯基对于抑制蛋白酶的活性至关重要,为后续的甲磺酸加贝酯类药物研究提供改造思路,奠定初步工作基础。 展开更多
关键词 甲磺酸加贝酯衍生物 生物电子等排体 蛋白酶活性抑制剂 合成
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甘薯块根胰蛋白酶抑制剂活性的品种间差异
10
作者 谢国禄(摘译) 《作物育种信息》 2006年第2期20-21,共2页
甘薯(Ipomoea batatas)是一种优良的家畜饲料作物,但是其块根中含有抗营养因子胰蛋白酶抑制剂。本研究为了调查甘薯品种或品系的胰蛋白酶抑制剂活性,开发出了一种简易的快速测定法,分析了8个栽培品种和199个品系。以前的常用方法... 甘薯(Ipomoea batatas)是一种优良的家畜饲料作物,但是其块根中含有抗营养因子胰蛋白酶抑制剂。本研究为了调查甘薯品种或品系的胰蛋白酶抑制剂活性,开发出了一种简易的快速测定法,分析了8个栽培品种和199个品系。以前的常用方法是用猪胰的胰蛋白酶作为酶剂,用BAPA(苯甲基-D,L-精氨酸-P-硝基酰苯胺)作为基质进行比色测定; 展开更多
关键词 蛋白酶抑制活性 甘薯块根 品种间差异 抗营养因子 快速测定法 L-精氨酸 饲料作物 甘薯品种 栽培品种 常用方法
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碱性蛋白酶钝化胰蛋白酶抑制剂的研究 被引量:2
11
作者 吴非 霍贵成 《粮油加工与食品机械》 2002年第12期43-45,共3页
以碱性蛋白酶水解无糖豆粉溶液 ,检测水解前后胰蛋白酶抑制剂活性的变化 ,采用四因素五水平饱和最优试验设计 ,当作用时间为 1h时 ,最佳酶解钝化条件为 :pH值 8 88~ 9 0 8;温度4 3 2 2~ 4 4 90℃ ;酶用量 11 5uL/g;底物浓度 5 99%~... 以碱性蛋白酶水解无糖豆粉溶液 ,检测水解前后胰蛋白酶抑制剂活性的变化 ,采用四因素五水平饱和最优试验设计 ,当作用时间为 1h时 ,最佳酶解钝化条件为 :pH值 8 88~ 9 0 8;温度4 3 2 2~ 4 4 90℃ ;酶用量 11 5uL/g;底物浓度 5 99%~ 6 72 %。 展开更多
关键词 钝化 碱性蛋白酶 水解 蛋白酶抑制活性 最优条件 大豆 豆制品
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甘薯可溶性蛋白sporamin胰蛋白酶抑制剂活性的两种测定方法比较及温度对其活性的影响 被引量:2
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作者 邓乐 熊志冬 +1 位作者 李鹏高 木泰华 《食品科技》 CAS 北大核心 2009年第8期252-256,共5页
从徐薯55—2中提取纯化了甘薯可溶性蛋白sporamin。采用Smith推荐的方法测定了sporamin的胰蛋白酶抑制剂活性,拟合分析结果表明:在对胰蛋白酶抑制率为20%-70%的范围内,胰蛋白酶抑制率与sporamin的浓度呈线性关系,回归系数R^2为0.... 从徐薯55—2中提取纯化了甘薯可溶性蛋白sporamin。采用Smith推荐的方法测定了sporamin的胰蛋白酶抑制剂活性,拟合分析结果表明:在对胰蛋白酶抑制率为20%-70%的范围内,胰蛋白酶抑制率与sporamin的浓度呈线性关系,回归系数R^2为0.983。并测得sporamin的胰蛋白酶抑制剂活性为(735.32±12.11)TIU/mg,此法能准确的对胰蛋白酶抑制剂活性进行定量分析,再现性较好。而Kunitz的方法能准确测定sporamin对胰蛋白酶的抑制率,适用于定性分析,且方法比较稳定。将未处理的sporamin和分别在70、90、100、127℃加热处理30min的sporamin用Smith推荐的方法测定其胰蛋白酶抑制剂活性,结果分别为718.00±19.80、650.00±14.14、564.00±33.94、496.00±45.25TIU/mg和(34.00±2.83)TIU/mg。Sporamin在100℃下高温处理30min后仍有较高的活性,而在127℃高压锅处理后其活性几乎完全丧失。 展开更多
关键词 SPORAMIN TI 蛋白酶抑制活性 热处理
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大豆乳清蛋白废水预处理及在饮料中的应用研究 被引量:5
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作者 冯晓 任南琪 陈兆波 《东北农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2009年第3期83-89,共7页
为考察不同条件下大豆乳清蛋白废水预处理效果及在饮料中的应用,对不同温度下活性炭脱色、脱嗅效果、不同树脂交换流量下脱盐效果(进水中盐浓度为0.268%)以及大豆胰蛋白酶抑制剂活性(TIA,进水中含量为0.086TLU)进行研究,同时以酸度(以... 为考察不同条件下大豆乳清蛋白废水预处理效果及在饮料中的应用,对不同温度下活性炭脱色、脱嗅效果、不同树脂交换流量下脱盐效果(进水中盐浓度为0.268%)以及大豆胰蛋白酶抑制剂活性(TIA,进水中含量为0.086TLU)进行研究,同时以酸度(以柠檬酸和苹果酸1:1的混合酸添加)、糖度、香料为因素进行正交试验,研究以乳清蛋白液为原料调配饮料的最优条件,得出该饮料的最佳配方。废水预处理结果表明,采用10%体积的活性炭在45℃水浴中30min时脱色脱嗅效果最好;采用离子交换脱盐法,流速选择4.28mL·min-1时效果最佳。TIA试验结果表明,黄桃味清型大豆乳清蛋白饮料所用的TIA低于市面上销售可食用商品的TIA。饮料最优配方为:2.0g·L-1的混合酸(苹果酸:柠檬酸=1:1)、8.0%浓度的蔗糖、0.01%的黄桃香精和0.004g·kg-1的柠檬黄色素为最佳配比。 展开更多
关键词 大豆乳清蛋白 废水预处理 大豆胰蛋白酶抑制活性(TIA) 最佳配比 正交试验
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猪、鸡饲粮中的植物蛋白抗营养因子 被引量:1
14
作者 郭荣富 陈克嶙 《中国饲料》 1995年第16期31-34,共4页
关键词 抗营养因子 凝集素 抗营养作用 植物蛋白 蛋白酶抑制因子 蛋白酶抑制活性 蛋白酶 饲料利用率 致甲状腺肿素原 允许水平
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马铃薯蛋白营养价值评价及其热处理后的消化特性 被引量:4
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作者 陈蓬凤 蔡芳 +7 位作者 王少华 何建军 黄师荣 施建斌 隋勇 蔡沙 熊添 梅新 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2021年第19期168-173,共6页
以鄂10、鄂11、米拉3个品种马铃薯蛋白为原料,评价了马铃薯蛋白营养价值,探讨了热处理对蛋白消化特性的影响。结果表明,鄂10、鄂11、米拉3个品种马铃薯蛋白第一限制性氨基酸均为蛋氨酸,必需氨基酸占总氨基酸比例分别为44.72%、42.65%和4... 以鄂10、鄂11、米拉3个品种马铃薯蛋白为原料,评价了马铃薯蛋白营养价值,探讨了热处理对蛋白消化特性的影响。结果表明,鄂10、鄂11、米拉3个品种马铃薯蛋白第一限制性氨基酸均为蛋氨酸,必需氨基酸占总氨基酸比例分别为44.72%、42.65%和44.25%,与鸡蛋蛋白贴近度分别为0.865、0.858和0.884;未经处理的鄂10、鄂11、米拉蛋白的消化率分别为28.80%、42.95%和48.42%,胰蛋白酶抑制活性分别为537.81、527.28和471.41 mg/g,高压热处理马铃薯蛋白消化率显著高于常压热处理、微波和干热处理(P<0.05),随着常压热处理时间延长,马铃薯蛋白消化率呈上升趋势,胰蛋白酶抑制剂活性呈下降趋势;常压热处理60 min后,鄂10、鄂11、米拉的蛋白消化率分别达72.47%、82.55%和83.75%,胰蛋白酶抑制剂活性分别降至20.24、20.07和13.41 mg/g,相同处理时间下,米拉马铃薯蛋白的消化率高,胰蛋白酶抑制剂活性低。 展开更多
关键词 马铃薯蛋白 营养价值评价 消化率 蛋白酶抑制活性
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不同溶剂对香芋蛋白提取及活性的影响 被引量:2
16
作者 童晶晶 张晓元 +2 位作者 赖富饶 吴晖 余稳稳 《现代食品科技》 EI CAS 北大核心 2016年第1期194-202,共9页
对张溪香芋的水提物、盐提物、醇提物、Tris提取物、等电点沉淀物的蛋白质、氨基酸组成、总糖含量、总酚含量和包括抗氧化活性、凝血活性及胰蛋白酶抑制活性进行分析,以获得香芋蛋白活性较高的提取物。抗氧化性实验表明,各提取物具有一... 对张溪香芋的水提物、盐提物、醇提物、Tris提取物、等电点沉淀物的蛋白质、氨基酸组成、总糖含量、总酚含量和包括抗氧化活性、凝血活性及胰蛋白酶抑制活性进行分析,以获得香芋蛋白活性较高的提取物。抗氧化性实验表明,各提取物具有一定的ABTS清除能力和羟基自由基清除能力,其中Tris提取物的ABTS清除能力(IC50=3.78 mg/m L)和羟基自由基清除能力均较高。香芋提取物均对羊血红细胞没有凝血活性,但均对兔血红细胞具有凝集活性,特异性凝集活力大小为盐提物(3.24×103 HU/mg)>Tris提取物(2.88×103 HU/mg)>等电点沉淀物(1.86×103 HU/mg)>水提物(1.41×103 HU/mg)>醇提物(0.98×103 HU/mg);五种提取物中,乙醇提取物没有胰蛋白酶抑制活性,盐提物、水提物、Tris提取物胰蛋白酶抑制活性较高,分别为134 TIU/mg、130.51 TIU/mg、113.30 TIU/mg。结果表明,Tris提取物含有较多具有高活性的蛋白质,且蛋白条带较最全。 展开更多
关键词 香芋蛋白 抗氧化 凝血活性 蛋白酶抑制活性
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酪氨酸磷酸酶基因ptpn11对乳腺肿瘤生长的影响
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作者 田莹普 张智英 《动物医学进展》 北大核心 2015年第3期83-87,共5页
乳腺癌是威胁妇女健康和生命的头号恶性肿瘤,但其发生发展的机制及诊疗仍然没有长足的进展。蛋白酪氨酸磷酸酶11(PTPN11)是一个易于突变的基因,参与乳腺肿瘤的发生,但目前关于PTPN11调控乳腺癌的体内证据仍然缺乏。为了明确PTPN11在体... 乳腺癌是威胁妇女健康和生命的头号恶性肿瘤,但其发生发展的机制及诊疗仍然没有长足的进展。蛋白酪氨酸磷酸酶11(PTPN11)是一个易于突变的基因,参与乳腺肿瘤的发生,但目前关于PTPN11调控乳腺癌的体内证据仍然缺乏。为了明确PTPN11在体内对乳腺癌发生发展的调控作用,利用大鼠乳腺肿瘤的动物模型,用PTPN11蛋白酶活性抑制剂Phps1处理,然后观察乳腺肿瘤发生的情况。结果发现Phps1处理后可延长DMBA诱导的大鼠乳腺肿瘤的潜伏期,延迟肿瘤的发生,并显著降低了DMBA诱发肿瘤的比率(P<0.05),但对肿瘤生长的抑制作用不显著。证明了PTPN11参与调控体内乳腺肿瘤的发生,为理解和诊治乳腺癌提供了一个可能新的靶点。 展开更多
关键词 蛋白酪氨酸磷酸酶11(PTPN11) 乳腺肿瘤动物模型 二甲基苯蒽(DMBA) PTPN11蛋白酶活性抑制剂
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Effect of Dopamine Injection on the Hemocyte Count and Prophenoloxidase System of the White Shrimp Litopenaeus vannamei 被引量:3
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作者 AN Luqing HU Fawen ZHENG Debin 《Journal of Ocean University of China》 SCIE CAS 2011年第3期280-286,共7页
Effects of dopamine injection on the hemocyte count, phenoloxidase activity, serine proteinase activity, proteinase in-hibitor activity and α2-macroglobulin-like activity in L. vannamei were studied. Results showed t... Effects of dopamine injection on the hemocyte count, phenoloxidase activity, serine proteinase activity, proteinase in-hibitor activity and α2-macroglobulin-like activity in L. vannamei were studied. Results showed that dopamine injection resulted in a significant effect on the parameters measured (P < 0.05), while no significant difference was observed in the control group (0.85% NaCl). In the experimental groups,the hemocyte count reached the minimum in 3 h;granular and semi-granular cells became stable after 12 h and hyaline cells and the total hemocyte count became stable after 18 h. Phenoloxidase activity reached the minimum in 6 h, and then became stable after 9 h. Serine protease activity and proteinase inhibitor activity reached the minimum in 3 h, and α2-macro-globulin-like activity reached the maximum in 3 h,and all the three parameters became stable after 12 h. The results suggest that the activating mechanisms of the proPO system triggered by dopamine are different from those triggered by invasive agents or sponta-neously activated under a normal physical condition. 展开更多
关键词 Litopenaeus vannamei dopamine injection hemocyte count prophenoloxidase system
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Screening and Characterization of the Alkaline Protease Isolated from PLI-1, a Strain of Brevibacillus sp. Collected from Indonesia's Hot Springs 被引量:3
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作者 WANG Shuai LIN Xuezheng +2 位作者 HUANG Xiaohang ZHENG Li Dewi Seswita Zilda 《Journal of Ocean University of China》 SCIE CAS 2012年第2期213-218,共6页
A total of 69 strains of thermophilic bacteria were isolated from water, soil and sediment samples from three Indonesia's hot spring areas (Pantai cermin, Kalianda and Banyu wedang) by using Minimal Synthetic Medi... A total of 69 strains of thermophilic bacteria were isolated from water, soil and sediment samples from three Indonesia's hot spring areas (Pantai cermin, Kalianda and Banyu wedang) by using Minimal Synthetic Medium (MSM). The extreme thermophile Brevibacillus sp. PLI-1 was found to produce extracellular thermophilic alkaline protease with optimal activity at 70℃ and pH 8.0-9.0. The molecular weight of the protease was estimated to be around 56 kD by SDS-PAGE. The maximum activity of the protease was 26.54 U mL-1. The protease activity did not decrease after 30 min and still retained more than 70% of relative activity after 60 min at 70℃ and pH 8.0. The ion Mg2+ was found to promote protease activity at both low and high concentrations, whereas Cu2+ and Zn2+ could almost completely inhibit the activity. Divalent cation chelator EDTA inhibited the enzyme activity by 55.06% ± 0.27%, while the inhibition caused by PMSF, Leupeptin, Pepstain A and Benzamidine were 66.78% ± 3.25%, 52.37% ± 0.25%, 62.47% ± 2.96% and 50.99% ± 0.24%, respectively. Based on these observations, the enzyme activity was conspicuously sensitive to the serine and cysteine protease inhibitors. All these results indicated that the protease isolated from the strain PLI-1 was a thermophilic protease and had a high-temperature stability and a pH stability. 展开更多
关键词 hot spring thermophilic bacterium thermophilic protease identification
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Effect of Calpain inhibitor I on glucocorticoid receptor-dependent degradation and its transactivation ability 被引量:1
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作者 程晓刚 粟永萍 +1 位作者 罗成基 刘晓宏 《Journal of Medical Colleges of PLA(China)》 CAS 2004年第4期197-200,共4页
Objective: To investigate the effect of Calpain inhibitor I on glucocorticoid receptor-dependent proteasomal degradation and its transcriptional activity. Methods: After Raw-264.7 cells were treated with Calpain inhib... Objective: To investigate the effect of Calpain inhibitor I on glucocorticoid receptor-dependent proteasomal degradation and its transcriptional activity. Methods: After Raw-264.7 cells were treated with Calpain inhibitor I, dexamethasone, or both for about 12 h, the change of glucocorticoid receptor was detected by western blot analysis. COS-7 cells were transfected with PRsh-GRα expression vector and glucocorticoid-responsive receptor pMAMneo-CAT, then the effect of Calpain inhibitor I on glucocorticoid receptor transcriptional activation ability was determined by CAT activity. Results: The glucocorticoid receptor levels decreased after RAW-264.7 cells were treated with dexamethasone for 12 hours, which effect can be inhibited by Calpain inhibitor I to some extent. CAT activity assay showed that Calpain inhibitor I enhance glucocorticoid receptor transcriptional activity. Conclusion: Calpain inhibitor I can inhibit the down-regulation of dexamethasone on glucocorticoid receptor, and enhances glucocorticoid receptor transactivation ability. 展开更多
关键词 Calpain inhibitor I glucocorticoid receptor TRANSACTIVATION
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