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关于蛋白隆丁区分检验的讨论
被引量:
1
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作者
陆海祥
邓惠芬
《啤酒科技》
2014年第1期23-24,26,共3页
本文对隆丁蛋白质区分的测定方法、检测的重现性,并对不同样品(麦汁、啤酒及啤酒泡沫)进行检测和讨论。
关键词
蛋白隆丁区分
氮
澄清
浑浊
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职称材料
题名
关于蛋白隆丁区分检验的讨论
被引量:
1
1
作者
陆海祥
邓惠芬
机构
肇庆蓝带啤酒有限公司
出处
《啤酒科技》
2014年第1期23-24,26,共3页
文摘
本文对隆丁蛋白质区分的测定方法、检测的重现性,并对不同样品(麦汁、啤酒及啤酒泡沫)进行检测和讨论。
关键词
蛋白隆丁区分
氮
澄清
浑浊
分类号
TS262.5 [轻工技术与工程—发酵工程]
下载PDF
职称材料
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作者
出处
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1
关于蛋白隆丁区分检验的讨论
陆海祥
邓惠芬
《啤酒科技》
2014
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