鸭蛋质量相关遗传变异及功能基因筛选与鉴定

本研究根据金定鸭个体蛋质量情况,选择2种极端表型,分为高蛋质量组(WH)和低蛋质量组(WL)。基于混池全基因组重测序和选择清除分析技术筛选组间差异显著基因组区域内的单核苷酸多态性(SNP)位点及相关功能基因,并通过单个样本重测序对筛选的蛋质量相关SNP进行验证,分析各SNP位点不同基因型之间的蛋质量大小差异。研究发现,在低蛋质量组和高蛋质量组获得的高质量reads数量分别为194115424和228089084,共定位到SNP差异显著区间178个,共富集到受选择候选基因40个,而且这些区间和基因均位于Z号染色体。鉴定出候选基因ARSB上Z-22908831、Z-22966695突变位点显著影响300 d、450 d蛋质量,RORB上Z-35251072、Z-35256947突变位点显著影响450 d蛋质量,RORB上Z-35278196突变位点显著影响300 d、450 d蛋质量,RASEF上Z-39588570突变位点显著影响450 d蛋质量。本研究结果为通过分子育种技术提高蛋鸭产蛋性能选育提供了依据,加快了选育进程。

蛋鸡周龄对蛋质量和蛋黄占蛋白比例的影响

为了了解蛋鸡周龄对鸡蛋质量及其各成分含量的影响,以同一批次90只新杨褐蛋鸡为试验对象,在相同的饲养条件下,从20周龄开始,每4周集蛋一次分析周龄对蛋质量和蛋黄占蛋白比例的影响。结果表明,随周龄的增加,蛋质量及其各成分质量、蛋黄质量占蛋质量的比例、蛋黄占蛋白的比例等逐渐增加;蛋白质量、蛋壳质量占蛋质量的比例下降。不同周龄蛋质量与蛋黄占蛋白的比例之间具有负相关关系,且不同周龄相关程度不同。由不同周龄蛋质量及蛋黄、蛋白占全蛋比例的回归分析得知,在同一周龄,随蛋质量的增加,蛋黄占全蛋的比例下降,蛋白占全蛋的比例增加,且以36周时的变化幅度最大。蛋质量相同时,20周时蛋黄占蛋质量的比例最小,而56周时蛋黄占蛋质量的比例最大。周龄对蛋质量及蛋黄占蛋白的比例有显著的影响,随周龄的增加蛋质量及蛋黄占蛋白的比例增大。

蛋质量对边鸡孵化效果的影响

试验选用边鸡10世代42周龄种蛋,按蛋质量分组进行孵化,研究蛋质量对边鸡孵化效果的影响。结果表明,蛋质量〉45~50 g组受精蛋孵化率和入孵蛋孵化率最高,分别为94.08%和88.83%;其次为蛋质量〉50~55 g组,分别为93.94%和87.07%。种蛋7胚龄和18胚龄蛋质量〉45~50 g,〉50~55 g,〉55~60 g组的相对失质量比均低于蛋质量≤45 g和蛋质量〉60 g组。雏鸡初生质量占入孵蛋质量的比例为65.07%~72.37%,雏鸡初生体质量随蛋质量的增加而增大。

基于荟萃分析的蛋质量遗传力研究

蛋质量是蛋鸡、肉种鸡选育工作中重要指标,许多研究团队针对蛋质量性状开展了遗传评估,但结果不一致。荟萃分析旨在评估蛋鸡、肉种鸡及地方鸡种蛋质量遗传力及其动态变化规律。检索ISI Web of Science、Biological Abstract及中国知网数据库,收集1960年1月至2019年6月国内外发表的蛋质量遗传力相关研究,共有115条记录符合内控标准。应用随机效应模型、亚组分析及出版偏差检验来评估蛋质量遗传力数据集。随机效应模型分析结果表明蛋质量遗传力为0.51±0.01,不同研究结果之间异质性较高;亚组分析结果表明,白壳蛋鸡亚群蛋质量遗传力为0.55±0.02,洛岛红鸡亚群蛋质量遗传力为0.52±0.02,肉种鸡亚群蛋质量遗传力为0.50±0.04,地方鸡亚群蛋质量遗传力为0.46±0.02。随着周龄增加,蛋质量遗传力先升后降,最高值出现在45~54周龄。本研究结果表明,遗传背景和周龄可能是导致蛋质量异质性较高的原因。

蛋质量和蛋形指数对珍珠鸡种蛋孵化率的影响

测量了珍珠鸡种蛋的蛋质量和蛋形指数 ,研究蛋质量和蛋形指数对珍珠鸡种蛋孵化率的影响。结果表明 :珍珠鸡种蛋蛋质量在 34.2g～ 4 6 .5g之间 ,蛋形指数在 0 .6 77～ 0 .789之间孵化率较高。

鸭种蛋质量和蛋形指数对孵化效果的影响

【目的】研究鸭入孵蛋质量与蛋形指数对孵化过程中种蛋质量、孵化成绩及雏鸭初生体质量的影响。【方法】将同一天收集的黑鹜鸭(H)、建昌鸭(J)和农华肉鸭P系(P)种蛋测量其入孵蛋质量、长径和短径,计算蛋形指数。将种蛋分别按入孵蛋质量和蛋形指数分为3组,进行同批变温孵化,从孵化第7天起每3d照蛋1次,称量并记录种蛋质量,剔除无精蛋和死胚蛋,从孵化第26天起每天检查出雏情况,记录雏鸭初生体质量。计算入孵蛋孵化率、受精蛋孵化率、孵化期间种蛋质量损失量和质量损失率,分析鸭入孵蛋质量和蛋形指数对孵化效果的影响。【结果】3个品种不同入孵蛋质量和蛋形指数的种蛋质量损失量和质量损失率无显著差异,且变化趋势相同。入孵蛋质量分组方面,黑鹜鸭1组(质量<64.84g/枚)、建昌鸭1组(质量<76.94g/枚)和农华肉鸭P系1组(质量<88.03g/枚)的受精蛋孵化率最高,黑鹜鸭2组(质量64.84~76.28g/枚)、建昌鸭1组(质量<76.94g/枚)和农华肉鸭P系1组(质量<88.03g/枚)的入孵蛋孵化率最高;蛋形指数分组方面,黑鹜鸭3组(>1.42)、建昌鸭1组(<1.30)和农华肉鸭P系3组(>1.39)的受精蛋孵化率和入孵蛋孵化率均最高。各品种雏鸭初生体质量与入孵蛋质量呈显著正相关(P<0.05),与蛋形指数无明显相关性(P>0.05)。【结论】孵化过程中鸭种蛋的质量损失量和质量损失率与入孵蛋质量和蛋形指数无关,不同鸭品种的最佳入孵蛋质量与蛋形指数范围不同;雏鸭初生体质量随入孵蛋质量的增大而增大,但蛋形指数对其无显著影响。

生包法加工无铅变蛋的装缸工艺对变蛋质量的影响

用涂泥生包法加工变蛋,要求在装缸时把包好的蛋竖着放入缸内,但对蛋的大头(钝头)是向上还是向下的放置方式一般不作考虑。我在多次加工中发现,加工无铅变蛋时蛋的大头放置方向很重要,能较明显地影响到蛋的凝固速度和成品质量。因此在9—10月做了装缸时蛋的放置方式对变蛋质量的影响试验。一、材料与方法 1.材料:①严格选择大小均匀的鲜鸭蛋51个(其中1个作料性检验用),平均蛋重66。7克,随机分成A、B两组,每组25个蛋。

提高鸡蛋质量 增加养殖效益

分析了影响鸡蛋质量的各种因素,指导养鸡户提高蛋鸡的蛋质量,从而提高养殖效益。全方位地介绍了鸡蛋质量与养殖效益的关系,希望养鸡户能从中受益。

鸭TRPM3基因与产蛋性状的关联性分析

为探讨鸭瞬时受体电位阳离子通道亚家族M成员3(TRPM3)基因与鸭产蛋性状的相关性,采用Illumina高通量测序法对90只金定鸭TRPM3基因序列进行测序,分析TRPM3中6个SNP位点的基因型频率及与不同基因型鸭产蛋数和蛋质量的关联性,并将各突变位点组成单倍型后与鸭产蛋数和蛋质量差异进行相关性分析,采用荧光定量PCR方法检测TRPM3 mRNA在产蛋数高和产蛋数低组鸭卵巢及输卵管中的表达差异。结果表明,TRPM3基因中Z-36500134 T>C,Z-36503668 A>C,Z-36534782 G>A,Z-36684262C>T,Z-36710928 A>G,Z-367324876 G>A单个核苷酸的突变均引起产蛋数显著降低,蛋质量显著增加。鸭TRPM3基因存在4种单倍型,其中TAGCAG单倍型为优势单倍型,该单倍型与鸭产蛋量呈极显著正相关,与蛋质量呈极显著负相关。鸭TRPM3基因在产蛋数高和产蛋数低组输卵管中的表达差异不显著,在产蛋数低组卵巢中的表达量显著低于其在高产蛋组卵巢中的表达量。以上结果说明,TRPM3在鸭的产蛋性能中可能发挥重要作用,而且可能是通过影响卵巢的功能而影响其产蛋性能。

松针粉对柴鸡生产性能和蛋品质的影响

研究以生产纯天然类胡萝卜素富集蛋为目的,在基础日粮中添加松针粉,研究其对柴鸡生产性能和鸡蛋品质的影响,并确定松针粉的最佳添加量。选取120只健康和体质量约1.0 kg的160日龄柴鸡作为供试鸡,分为4组,每组3个重复,每重复10只鸡。在基础日粮中分别添加0、3%、5%和7%的松针粉。结果表明:与对照组相比,饲喂基础日粮中添加松针粉的柴鸡,平均蛋质量提高,并且差异显著(P<0.05);蛋黄颜色罗氏值由7和8级提高至11和12级(P<0.05),对其他鸡蛋品质影响不显著(P>0.05)。基础日粮中松针粉的最适添加量为3%。因此,松针粉添加到日粮中能够改善蛋鸡生产性能和鸡蛋品质,提高饲料利用率,生产富含类胡萝卜素的营养型鸡蛋。

蛋鸡补钙有讲究

钙是蛋鸡不可缺少的日粮元素，如果饲料中钙质不足，将直接影响蛋鸡的产蛋量、蛋壳厚度、蛋的受精率、雏鸡出壳率以及血清含钙量。但是，给鸡补钙并不是越多越好。日粮中含钙量过高会降低饲料适口性，影响采食量。还有如果饲喂时机不对，或者方式不对，不仅不会起到提高产蛋量和鸡蛋质量的效果，还有可能适得其反。因此，给缺钙的蛋鸡补钙不仅极为重要，而且大有讲究。母鸡产蛋量的高低和产蛋质量的好坏也跟蛋鸡补钙得当与否有很大关系。

不同钙磷水平及比例对蛋鸡生产性能和蛋品质的影响

选用30周龄蛋鸡400只,随机设计实验共分4组(高钙高磷组、高钙低磷组、低钙低磷组、低钙高磷组),每组4个重复,分别饲喂不同钙磷水平的玉米-豆粕型日粮,饲养34天,观察研究不同钙磷水平和比例的饲粮对蛋鸡生产性能以及蛋质量的影响。结论:高钙有利于产蛋率和蛋的韧度、厚度的提高,而高磷有利于蛋强度的提高和试验期蛋鸡的体增重;当钙磷比为3.4/0.31时,蛋鸡的生产性能和蛋质量最好。即当日粮中的钙磷水平增加时蛋鸡在饲喂期间的体重和平均产蛋率均随之增加,蛋比重、蛋壳强度厚度及韧度等指标也显著提高。

褐壳鸡蛋颜色变浅的原因分析及应对措施

褐壳鸡蛋的棕色素，是蛋壳外层釉质层的构成成分之一。褐壳鸡蛋的蛋色是鸡蛋在产出前由子宫腺体分泌的棕色素在蛋壳上沉积的结果。蛋壳颜色变浅，常常是蛋鸡生产将要出现变数的警示，在未来的时间里可能要影响产蛋数量和产蛋质量。因此，我们必须重视蛋壳颜色变化，分析研究蛋壳颜色变浅的原因，采取相应措施，阻止和杜绝蛋壳颜色变化，维护蛋鸡正常生产。

光合细菌(PSB)对蛋鸡后期产蛋性能的影响

旨在研究光合细菌(Photosynthetic bacteria,PSB)对蛋鸡后期产蛋性能的影响。本实验将55~60周龄新杨褐蛋鸡随机分成5组(4个实验组,饮水中分别添加不同剂量的PSB,饲料中不含抗生素;对照组饲料含抗生素),比较分析各组死淘率、产蛋质量、料蛋比、蛋壳质量、蛋黄色泽等。结果显示:与对照组比较,实验组蛋鸡死淘率降低,产蛋质量增加,产蛋率提高,料蛋比下降;实验中期、后期,实验组和对照组的蛋壳质量均较预试期有所降低,但实验组下降幅度小于对照组;实验组蛋黄色泽较对照组有明显提高。实验结果表明,饮水中添加PSB能延缓蛋鸡后期生产性能的下降,可提高鸡场的经济效益。

冬季蛋鸡的饲养管理

1防寒保温 冬季寒冷,气候多变,会对蛋鸡产生很多不良影响。例如,容易导致产蛋质量和数量下降,所以必须做好防寒保暖的准备。

鸡蛋贴上二维码后可溯源

蛋鸡产蛋产量如何，和生长环境有密切的关系。如果空气好，产蛋质量就高；而一些养殖场蛋鸡的生长环境并不理想，蛋鸡被一层层摆放，空间相对局促，空气流通不畅，导致氨气、二氧化碳、硫化氢等消散不了，容易导致产蛋鸡发病。这种环境下，蛋鸡所产的蛋并不理想，容易有药物残留。

鸡蛋壳变薄易碎的应对措施

进入春季，气温逐渐回升，蛋鸡的管理要根据气候的变化相应改变，否则会影响蛋鸡产蛋量和产蛋质量，最直接的表现为鸡蛋蛋壳变薄，易碎，影响养殖效益。 1．降低环境影响。对蛋先质量的影响较大的环境因素是温度、光照和鸡舍内氨的浓度。