2023年蛋鸡产业发展情况、未来发展趋势及建议

本文从国际和国内两方面总结了2023年蛋鸡产业生产与贸易概况,并归纳了我国蛋鸡产业技术研发的新进展,包括遗传改良技术、营养与饲料技术、疾病防控技术、生产与环境控制技术、蛋品质量控制及加工技术等。此外,本文根据2023年度蛋鸡产业发展中存在的一些问题,结合蛋鸡产业下一年度发展趋势的展望,对2024年蛋鸡产业发展提出了相应建议。

以新质生产力为引领实现高质量发展 谱写中国式现代化蛋鸡产业山东篇章

山东省蛋鸡产业在规模、产量、市场需求、养殖技术、产业链整合及政策支持等方面展现出良好发展态势,但仍面临众多挑战,需持续努力推动高质量发展。为准确把握蛋鸡产业发展现状,应对潜在问题,推进转型升级,并提升山东蛋鸡产业品牌竞争力,山东省畜牧协会蛋鸡分会与阳谷县蛋鸡行业协会积极行动。2024年上半年,两协会分别在青岛即墨、聊城市阳谷县召开座谈会与产业交流会,主题分别为“积极把脉、共谋发展”和“凝聚协会力量,共克时艰”。与会者深入探讨了蛋鸡行业的发展方向及应对策略,共同研究在当前经济形势下如何更好地发挥协会作用,携手应对挑战,推动蛋鸡产业持续高质量发展。与会者积极交流优势、经验和观点,为蛋鸡行业协会如何更好地服务于企业、行业及政府部门建言献策。会议认为,要通过科技创新和产业创新,以新质生产力塑造未来蛋鸡产业新生态,为山东省蛋鸡产业高质量发展注入新活力。

蛋鸡产业2024年发展形势及值得关注的问题

鸡蛋作为最接近完美的全营养食物之一,为居民提供了质优价廉的动物蛋白。中国是世界最大的鸡蛋生产国,实现了完全自给。过去的一年,持续盈利下养殖场户生产积极性高,蛋鸡存栏稳步增加,鸡蛋产量同比增长3.1%,鸡蛋供需总体平衡略松,蛋价小幅回落。蛋产品以出口为主、顺差扩大,出口达到16.7万吨,同比增长18.4%。2024年,蛋鸡产业能否延续上一年良好态势,鸡蛋供需格局、蛋价走势等将呈现何种状态,有必要予以探究,对上半年总结、对下半年研判,并在此基础上,着重分析产业发展中需关注的问题,为蛋鸡产业健康稳定高质量发展提供研究依据。

我国蛋鸡产业品牌建设发展现状及优化理路

品牌建设是加快发展新质生产力、推动蛋鸡产业高质量发展、实现乡村振兴和农业农村现代化的重要“承载者”和“助推器”。2005年起,中央一号文件就开始提出“整合特色农产品品牌,支持做大做强名牌产品”。2021年农业农村部发布《农业生产“三品一标”提升行动实施方案》,更加强调了品牌在农业中的重要作用。我国蛋鸡产业经历40多年探索实践,坚持以创新为动能,产业链上下游持续优化,在产业化、规模化、精细化发展的同时,不断探索品牌建设。尤其在新发展格局下,蛋鸡产业规模化特征与加工业的不断发展为品牌建设提供坚实基础。因此,高质量推进蛋品品牌化是时代要求和必然趋势,广阔的潜在市场空间与消费需求将成为持续推动蛋鸡产业品牌发展的新的重要增长点。本文在梳理我国蛋鸡产业品牌发展情况、总结实践中典型案例与营销策略的基础上,分析当前品牌建设中存在的问题,并进一步提出优化理路,以期为我国蛋鸡产业品牌建设提供借鉴。

江苏省盐城市蛋鸡产业发展现状及建议对策

江苏省盐城市地处江苏东部沿海平原地区,气候温和湿润,光照充足,四季分明,拥有发展蛋鸡产业得天独厚的自然条件和产业基础。蛋鸡养殖是盐城市畜牧业传统支柱产业,全市蛋鸡年饲养总数、禽蛋总产量多年来居全省第一,对全省畜牧业发展和长三角地区“菜篮子”供给起到举足轻重的作用,也是该地区改革开放以来农业增效和农民增收的重要途径。近年来,随着社会经济和规模养殖的快速发展,盐城蛋鸡产业逐步转型升级,但仍存在诸多问题,与环境保护、食品安全、公共卫生等社会民生需求的矛盾日益突出,制约了全市蛋鸡产业的持续稳定发展。为应对产业发展新形势,更好地促进盐城市蛋鸡产业发展壮大,笔者针对盐城市蛋鸡产业发展现状和存在的问题进行探讨,提出促进蛋鸡产业可持续发展的建议。

山东省蛋鸡产业发展现状分析

自1985年以来,我国鸡蛋产量和销量均居世界首位。山东省作为传统的蛋鸡养殖大省,在全国蛋鸡产业中占据重要地位,蛋鸡存栏量和鸡蛋产量均居全国前列,2022年鸡蛋产量占全国鸡蛋总产量的12.68%。为了更好地了解山东省蛋鸡产业的发展情况,实现从鸡蛋生产大省到鸡蛋生产强省的转变,笔者从生产、销售、对外贸易等方面分析了2018—2022年山东省蛋鸡产业发展情况。

山东省蛋鸡产业发展存在的问题及对策

近年来,山东省蛋鸡产业呈规模化发展趋势,但仍存在养殖成本高、利润波动大、产业链发展不完善等问题,为了更好地促进山东省蛋鸡产业的发展,笔者分析了山东省蛋鸡产业目前存在的问题,提出具有针对性的发展建议,从而促进蛋鸡产业向更高水平、更高质量、更高标准发展,为打造乡村振兴的齐鲁样板添砖加瓦。

做蛋鸡产业的守护者

鸡蛋作为食材的历史悠久,它既可列入名菜食谱,又可进入百姓餐桌。鸡蛋不仅营养丰富,做成的菜肴更是让人“垂涎三尺”,在每一个爱吃的人眼中,一道道美味的菜肴或是它们最好的归宿。然而,一颗颗光鲜亮丽的鸡蛋的产出并非一帆风顺,而是有一群人在默默地守护着。

担使命力行不息 共进取筑蛋鸡产业长城——兴芮农牧第二届产业大会在徐水召开

4月26日,由保定兴芮农牧发展有限公司主办的以“聚焦变革共创共赢”为主题的兴芮农牧第二届产业大会在徐水召开。河北省畜牧兽医学会理事长赵彦岭、河北省畜牧兽医研究所所长刘华格、保定市农业农村局畜牧站站长许利军、保定市徐水区区委宣传部部长张斌、保定市徐水区农业农村局局长刘振宇、保定市徐水区政府办副主任张曙光、中国畜牧业协会副秘书长宫桂芬、保定兴芮科技有限公司总裁俞伟娜、保定兴芮科技有限公司党总支书记崔志亚、保定兴芮科技有限公司副总裁刘青山等领导专家列席会议。

发挥行业协会优势全力促进黄冈蛋鸡产业发展

黄冈市蛋鸡产业协会是在黄冈市人民政府的推动下,以浠水县蛋鸡业协会人员为基础班底,以湖北晨科农牧集团股份有限公司、湖北龙俊禽业有限公司、湖北鑫成生物饲料有限公司等浠水企业为发起单位,先自上而下、后自下而上发起成立的一家民间社会团体组织。自2020年11月成立以来,黄冈市蛋鸡产业协会充分发挥其行业优势,有效促进了全市蛋鸡产业的发展。2023年,黄冈全市蛋鸡养殖数量突破7000万只,占湖北总量的50%,在全国市州中位居第一。

二海安市蛋鸡产业海安市蛋鸡产业:独特亮眼独特亮眼,特色鲜明特色鲜明

江苏海安是江海文明的源头之城,以其在家禽产业,特别是蛋鸡产业上的卓越成就,被誉为“中国禽蛋之乡”。自2020年被授予国家蛋鸡产业技术体系仅有的两个“一县一业”示范县之一以来,海安在蛋鸡全产业链转型发展中取得了显著成效。近年来,海安市不断完善现代养殖体系,构建产业融合与绿色循环发展体系,加强产业联盟建设,打造坚实的产业发展支撑体系,推动畜牧业向优质高效方向发展,提升品牌影响力,并积极发挥联农带农的模范作用。

长顺绿壳蛋鸡产业发展现状及建议

近年来,长顺县充分发挥地方品种优势,按照“政府引导、龙头引领、群众参与”的组织模式,着力围绕产业区域化布局、标准化生产、产业化经营、品牌化建设的绿壳蛋鸡产业发展进程,逐步形成了龙头引领、基地带动、合作社联动、农户参与的全产业链,切实把绿壳蛋鸡产业打造成特色优势产业和富民强县的支柱产业,产业发展总体形势向好。为了进一步推进长顺县绿壳蛋鸡产业发展,作者通过座谈、走访等方式,实地调研了长顺县绿壳蛋鸡场和养殖基地,在此基础上,从饲养规模、技术创新、品牌提升、防疫保障、产业延伸等方面介绍了长顺县绿壳蛋鸡产业发展现状,指出了长顺绿壳蛋鸡产业发展面临的主要问题,并提出了长顺绿壳蛋鸡产业进一步发展的建议。

当前蛋鸡产业形势分析

进入2024年,整个家禽养殖业发生了显著的变化。从养殖数量、饲料厂饲料的销量,以及屠宰场的屠宰量和出货量等各方面的信息数据来看,今年的压力是前所未有的。从养殖的各个层面来看,形势都不容乐观。本文旨在针对蛋鸡产业当前形势进行深入分析,以供同行参考。

贵州省长顺县绿壳蛋鸡产业高质量发展路径分析

为有效推进长顺绿壳蛋鸡产业高质量发展,利用好长顺绿壳鸡蛋地标产品品牌经济价值,全面推动乡村振兴。本文介绍了长顺县绿壳蛋鸡的特点和养殖现状;提出了通过加强品种保护、选育、科学、智慧化养殖、增强加工链建设等措施,全面提升长顺绿壳蛋鸡的品种、品牌优势,打造出多样化的养殖、销售模式,着力构建全面、亲民、形式多样的长顺绿壳蛋鸡产业高质量发展的路径。

浅要分析育成鸡行业对未来蛋鸡产业格局的影响

随着畜牧业的发展以及食品安全问题的日益突出,育成鸡行业所扮演的角色愈发重要。笔者通过对近年来育成鸡行业的生产、销售、成本和收益等数据进行统计分析,揭示了育成鸡对蛋鸡产量、品质与市场供应链的直接影响。此外,还关注了育成鸡行业对蛋鸡品种改良、饲料优化和养殖技术的促进作用,以及如何借由科技创新推动整个产业的可持续发展,对于政策制定者、产业界人士以及研究者在预测和优化蛋鸡产业发展方面提供了具有实际应用价值和理论参考价值的见解和建议。

新质生产力驱动下的中国式现代化蛋鸡产业转型

随着我国经济发展迈入新阶段,产能过剩、生产要素成本上升等问题日益凸显,蛋鸡产业亦面临严峻挑战。在此背景下,行业开始深思如何借助新质生产力的强劲动力,加速传统蛋鸡产业的迭代升级,推动其向具有高成长性、高附加值、高质量可持续的高端化、数智化、绿色化方向迈进,中国式现代化蛋鸡产业的转型步伐已然开启。

趋于饱和态势下的中国蛋鸡产业之发展思考

一中国蛋鸡养殖,跨入“4.0时代”的同时也进入了“微利时代”自20世纪80年代“百十只蛋鸡”规模化养殖以来,中国蛋鸡产业在过去40多年一直在“不温不火”地发展,逐渐成为“养家糊口和走向富裕”的行当。2012年,正大集团在中国北京打造的平谷300万只蛋鸡场,是当时亚洲最大的蛋鸡单体养殖项目,它开启了中国蛋鸡产业迈向集约化、规模化和自动化的历程,并成为这一新型发展模式的典范。

河北省蛋鸡产业科技发展大会(曲周)暨第十一届家禽疫病防控与健康养殖技术研讨会成功举办

3月29~31日,河北省蛋鸡产业科技发展大会暨第十一届家禽疫病防控与健康养殖技术研讨会在曲周召开。本次大会由曲周县人民政府、河北省畜牧兽医学会、河北省现代农业产业技术体系蛋禽创新团队主办,北牧出版有限公司、曲周县农业农村局、国家蛋鸡产业技术体系保定综合试验站、河北省畜牧兽医学会蛋禽学分会、河北省畜牧兽医学会中兽医学分会、邯郸市畜牧技术推广站、石家庄悦牧文化传播有限公司共同承办。来自省内外规模蛋鸡养殖场(户)、青年鸡、种鸡场(企业)蛋品加工企业、省内外动保、疫苗、饲料添加剂、养殖设备、检测企业及电商平台蛋鸡全产业链相关企业人员等共计3000余人参加此次大会。

中国蛋鸡产业发展特点与未来趋势

一蛋鸡产业发展特点从1980年国家发布《关于加速发展畜牧业的报告》,到2020年国办发布《关于促进畜牧业高质量发展的意见》,四十年间,中国畜牧业由数量型发展向质量型发展迈进。中国蛋品市场也进入由低端到品质升级的转型阶段。根据国际知名咨询公司弗若斯特沙利文分析报告指出,2021年中高端鸡蛋这一品类的占比在稳步提升。预计中高端鸡蛋复合增长率将在2025年达到46.5%,市场规模超118亿只。中国蛋鸡产业高速发展的同时,也呈现出几大特点。

蛋价震荡回落,山东蛋鸡产业承压前行——2024年上半年山东省蛋鸡产业市场动态解析

2024年以来,山东省蛋价总体处于近四年的低位水平。据山东省畜牧总站监测,山东省2024年第1~25周蛋价平均价格为8.27元/千克,分别比2021—2023年同期均价降低6%、14%、17%,是近四年来最低价位(见图1)。同时受市场需求弱化的影响,山东省近期蛋价涨跌两难,呈现小幅震荡态势,下行压力犹存。